Klaverspruiten zijn qua uiterlijk en smaak vergelijkbaar met alfalfaspruiten, maar zijn een beetje milder van smaak. Gebruik Rode klaverzaden om te kiemen, omdat witte klaverspruiten een bittere, aardse smaak kunnen hebben. Voordat u begint, zorg ervoor dat u de juiste apparatuur voor het kiemen van klaverzaden.
instructies voor het kiemen van KLAVERZAAD
- 2 eetlepels klaverzaad spoelen, vuil of zwevende deeltjes verwijderen.
- plaats klaverzaad in een kwartpot of een ander kiemvat. Voeg ¼ – ½ kop koel water toe, dek af met een kiemscherm of mesh kiemdeksel en week 8 uur of ‘ s nachts. Een vochtige omgeving zal helpen de zaden sneller ontkiemen, maar zorg ervoor dat je veilig bent. Meer informatie over veilig kiemen van zaden hier.
- giet al het water van de zaden af.
- keer de pot onder een hoek om over een kom, zodat de zaden zullen uitlekken en de lucht kan circuleren.
- na ongeveer 8 uur uitlekken, spoelen en opnieuw uitlekken.
- 2-3 keer per dag spoelen en uitlekken.
- kleine spruiten beginnen zich na ongeveer 3 dagen te vormen. Zodra de sprout staarten verschijnen, verplaats de sprout container naar indirect licht voor het groeien van groene bladeren. Vermijd direct zonlicht.
- blijf 2-3 keer per dag spoelen en aftappen gedurende nog eens 2-3 dagen, of totdat spruiten zijn gegroeid tot ongeveer 3 inch.
- zodra spruiten hun gewenste lengte hebben bereikt, goed uitlekken, eventuele resterende rompen verwijderen en onmiddellijk genieten of overbrengen naar een overdekte container.
kiemen worden enkele dagen in de koelkast bewaard.
soorten Klaverspruiten
er zijn verschillende soorten klaverspruiten om uit te kiezen en elke soort is een goede bron van vitaminen.
rode Klaverspruiten
de rode klaverspruiten, die wij in de bovenstaande instructies aanbevelen, smaken vergelijkbaar met alfalfaspruiten, maar hebben een iets andere smaak. Ze zijn mild van smaak en crunch, het creëren van een perfecte aanvulling op uw maaltijd. Rode klaverspruiten hebben een lange, dunne basis die van wit overgaat in een groene top.
witte Klaverspruiten
deze zusterspruitbloem lijkt erg op de rode klaverspruitbloem, maar de witte klaverspruitbloem is groter en heeft dikkere bladeren. Hij heeft een slanke steel die ook van wit naar groen overgaat wanneer hij groeit. De witte klaverspruiten zijn bitterder dan rode klaverspruiten, maar de smaak hangt af van de rijpheid van de kiem.
weet u niet zeker welk klaverzaad u wilt laten ontkiemen? Neem een kijkje in onze gids voor het kiezen van zaden om te kiemen.
Klaverspruiten zijn een grote bron van vitaminen, vezels en eiwitten
ondanks hun geringe verschillen in uiterlijk, bevatten de rode en witte klaverspruiten dezelfde gezondheidsvoordelen. Klaverspruiten zijn rijk aan vitamine A, B3, K en C. zowel vitamine A als B kunnen een gezonde huid ondersteunen, terwijl vitamine K en C kunnen helpen bij genezing en algehele gezondheid.De klaverspruiten zijn ook rijk aan mineralen, zoals ijzer, calcium, kalium, koper, magnesium, zink, fosfor en mangaan. Mineralen zijn belangrijk om het lichaam gezond en energiek te houden. Ze beïnvloeden de gezondheid van uw botten, spieren, hart en hersenen. Het toevoegen van klaverspruiten aan uw dieet kan u helpen ervoor te zorgen dat u de mineralen, vitaminen en eiwitten die uw lichaam nodig heeft eet.