beste Heloise: een vriend werkt als thuiskok en maakt maaltijden voor vele gezinnen. Ze maakt me meestal een keer per maand kippensalade. Het is zo heerlijk, ik vroeg haar om me extra te maken, en ik zou het langer hebben in plaats van een paar dagen.
ze zei dat kipsalade niet zo lang in de koelkast zou houden. Ik denk van wel, dus ik hoopte dat je deze dringende vraag kon beantwoorden. Heel erg bedankt! — Sara in Texas
wat een geluk dat je vriend dit heerlijke gerecht voor je maakt. Na overleg met het Amerikaanse Ministerie van Landbouw en de Food and Drug Administration, hier is wat ze te zeggen hadden: voor de beste kwaliteit, kip (evenals ei, ham, tonijn en macaroni) salades moeten slechts drie tot vijf dagen in de koelkast (opgeslagen op 40 graden of lager) worden bewaard.
ook kan kipsalade worden ingevroren, maar wanneer ontdooid, zal het niet hetzelfde zijn als vers. Het kan vloeibaar worden en niet zo goed smaken. Het is geen veiligheidsprobleem, maar een persoonlijke voorkeur. Dus, laat je vriend genoeg maken voor slechts een paar dagen, en het komt goed met je. Bedankt voor het schrijven, en hoop dat dit helpt. — Heloise
PET PAL
beste lezers: Elena Amico stuurde via e-mail een foto van haar 12-jarige beagle, Pattycake, met een schattige blauwe hoed op. Elena zegt: “Ik vond Pattycake op straat samen met een andere beagle, Baci, die mijn vriend adopteerde.”We wonen in Staten Island (N. Y.) en werden overstroomd tijdens orkaan Sandy. Pattycake en ik werden gered per boot. Ze was niet blij. We zijn nog aan het herbouwen.”
om Pattycake haar hoed te zien dragen, bezoek mijn website, www.Heloise.com, en klik op ” huisdieren.”–Heloise
gemalen eierschalen
beste Heloise: gedroogde eierschalen kunnen gemakkelijk worden gemalen voor de recycling van calcium voor kamerplanten en voor de benodigde voedingsstoffen voor tuinen. Ik heb 1 quart geplet en zal dit uitzenden over mijn kleine tuin voorafgaand aan het bewerken. Calcium is duur bij tuincentra. — Een lezer in Indiana
dweilen van de vloer
beste Heloise: ik had problemen met mijn badstofmop toen ik probeerde schoner op mijn hardhouten vloeren aan te brengen. (Trouwens, wees heel voorzichtig om alleen door de fabrikant goedgekeurde reinigingsmethoden en producten te gebruiken voor uw hardhouten vloeren, of u kunt uw vloeren beschadigen en ook de garantie ongeldig maken — bijvoorbeeld geen stoomreinigers.)
hoe dan ook, de mopsteel bleef “telescoperen” en de lengte van de handgreep krimpen, ongeacht wat ik deed. Ik wikkelde een dikke rubberen band op het handvat, net onder de ring waar de mop greep begon zijn schuif, en het probleem was opgelost, en natuurlijk de band kan gemakkelijk worden aangepast. — Pat S., Front Royal, Va.
tanden poetsen
beste Heloise: Ik heb net een makkelijke manier gevonden om de tanden van een hond schoon te maken. Je hebt tandpasta nodig, een tandenborstel en een verbruiksartikel. Ik deed tandpasta op alle buitenoppervlakken van de tanden. Dan geef ik de hond de chewy, en de tanden “poetsen” zichzelf. — Mary Jensen, via e-mail
stuur een hint naar Heloise, P. O. Box 795000, San Antonio, Tex. 78279-5000, fax het naar 210-HELOISE of e-mail het naar [email protected] voeg uw stad en staat erbij.
, King Features Syndicate