bloemkool heeft de consument getroffen door een kruisbloemige storm, die in alles te zien is, van pizzakorsten en pasta tot hummus,” kip ” tenders, pretzels, en meer (via eet dit, niet dat!). Bloemkool wordt geprezen om zijn Low-carb, keto-vriendelijke attributen, wordt gebruikt om meel, rijst en zelfs maïs te vervangen in sommige van onze favoriete voedingsmiddelen (via EatCaulipower). Maar hoe zit het met een van Amerika ‘ s meest geliefde bijgerechten — romige aardappelpuree (via HuffPost)?
de opkomst van bloemkool in het middelpunt komt voort uit de populariteit van plantaardige diëten, evenals die welke glutenvrij en koolhydraatarm zijn (via nationale gezondheidsinstituten). De veelzijdige groente heeft een milde smaak, een goed voedingsprofiel en is ongetwijfeld laag in koolhydraten (via de gezondheid van mannen). Het wordt aanbevolen dat we dagelijks 3/4 kop kruisbloemige groenten consumeren (via ‘ s werelds gezondste voedingsmiddelen), en bloemkool is zeker een goede optie.
gepureerde bloemkool heeft een aardse, nootachtige smaak die iets complexer is dan aardappelen. Hoewel de textuur vergelijkbaar is, smaakt bloemkoolpuree naar bloemkool en gepureerde Piepers smaken naar, Nou ja, aardappelen (via Reddit). Maar wat is het nutritionele verschil tussen puree bloemkool en puree Piepers? En, nog belangrijker, kunt u een romige, dromerige puree die hunkeren voldoet, terwijl het houden van koolhydraten in toom te creëren? Het antwoord lijkt een volmondig JA te zijn; bloemkoolpuree is een uitstekend, low-carb alternatief voor aardappelpuree (via Delish). En naast elkaar zijn er enkele opmerkelijke voedingsverschillen.