Freaky Friday is een concept gemaakt door onze vrienden van Other Half and The Veil omdat, “The world is weird right now, so we thought we’ d roll with it.”Hoewel persoonlijke samenwerkingen op dit moment geen optie zijn, is het deelnemen aan de partij op receptenruil een creatief alternatief.In onze tweede ronde van Freaky Friday hebben we Citra-gerichte hoppy recepten verwisseld met de andere helft en we waren de gelukkige ontvangers van HDHC All Citra Everything. Wat is HDHC? In de woorden van de crew van OH, “we wilden onnodig grote hop toevoegingen verkennen met behulp van ons nieuwe experimentele Citra hop product, Citra Cryo en reguliere Citra pellets. HDHC is een acroniem om deze combo aan te duiden en het staat voor High-Density Hop Charge vanwege de extra hoge hopping rate. We gaan voor de grootste baddest aromaten die we kunnen en het vertegenwoordigt ongeveer 15 lbs/bbl, maar met onze combinatie van hopproducten is het zo glad als altijd.”
voortbouwend op het HDHC-concept hebben we drie Citra-producten gebruikt bij onze interpretatie van het recept: Citra Incognito, gewone Citra pellets en Citra Cryo. HDHC All Citra Everything giet een zwaar wazige kanarie gele kleur. Superverzadigde citrus hop olie aroma ‘ s crashen over het gehemelte. Vers geperst Valencia sinaasappelsap, gekonfijte grapefruit schil, en pomelo veranderen in een mond-coating ananas puree finish. Hdhc All Citra Everything is agressief in zijn hopprofiel, maar met behoud van een pluizig en zacht mondgevoel, een prachtige ode aan een van onze favoriete hopsoorten.