Dit is een van mijn favoriete recepten. Het is gemakkelijk om de saus voor te bereiden en de dijen in de oven te gooien als ik thuiskom van het werk. De kip is mals, terwijl de saus dik en kleverig is – en doet me bijna denken aan een zoetzure saus. Ik serveer het graag over knoflookrijst. Deze houden het niet lang vol – nou, dat doen ze niet in mijn huis.
wat hebt u nodig
- 9 x 13 pan
- kleine pan
druivengelei dijen van kippen
: 2-4
ingrediënten
- 2/3 cup druivengelei
- 1/2 kop ketchup
- 1/3 kop gehakte uien
- 2 eetlepel witte azijn
- 1 theelepel droge mosterd
- 12 kippendijen-huid en beenderen verwijderd
instructies
- Verwarm de oven voor op 400 graden.
- roer in een kleine sauspan de druivengelei, ketchup, uien – Ik gebruik liever sjalotten – witte azijn en droge mosterd door elkaar.
- kook op middelhoog vuur totdat alle druivengelei is gesmolten en het licht kookt – haal het van het vuur.
- leg de dijen van kippen in de pan.
- giet het mengsel van druivengelei over de kip en draai de stukken om zodat beide zijden bedekt zijn.
- bak gedurende 45 minuten tot de kip gaar is.