Gezondheidsvoordelen van koriander, 3 Redenen om te eten of sap het

koriander, ook wel aangeduid als Chinese peterselie, is de zachte zachte groene bladeren en stengels van de korianderplant, Coriandrum sativum. Net als dille, wordt het gebruikt voor zowel de bladeren als de gedroogde zaden, die vaak worden gemalen als een culinaire specerij bekend als korianderzaad poeder.

afhankelijk van uw land van herkomst draagt het kruidachtige deel van de plant zowel de naam “koriander” als de naam “koriander”.”

het lijkt erg op platte peterselie en heeft een verfrissende citrussmaak met een kenmerkende aromatische komijnachtige geur.

net als peterselie, koriander is ook een niet-kruisbloemige groen en kan een meer geschikte optie voor mensen met een onderactieve schildklier op zoek naar kruisbloemige greens zoals boerenkool en boerenkool van het dieet te verminderen.

hoewel de bladeren op grote schaal worden gebruikt als culinair kruid en als rauwe garnering, kunnen zowel het blad als de stengel ook worden gebruikt voor therapeutische doeleinden, vooral wanneer ze in grotere hoeveelheden worden geconsumeerd door vermenging, sap of als extractconcentraat.Koriander staat op onze lijst van top groene bladgroenten, niet alleen vanwege zijn hoge voedingswaarde, maar ook omdat het een aantal belangrijke bioactieve stoffen bevat, zoals polyfenolische flavonoïden en andere antioxidanten, waarvan bekend is dat ze gezondheidsbevorderende en ziektepreventiekwaliteiten hebben.

Top 3 gezondheidsvoordelen van koriander

koriander is een soort van depuratieve (alteratieve), een klasse van kruiden bekend om hun vermogen om toxines en afvalproducten te reinigen uit het lichaam en de bloedbaan voornamelijk door te werken met de zuiverende functies van de nieren, lever en lymfesysteem.

ruwe korianderbladeren ondersteunen deze natuurlijke ontgiftingswegen vooral wanneer ze worden gebruikt in de vorm van sap of extracten. Ze zijn specifiek geïdentificeerd voor hun vermogen om de verwijdering van giftige metalen uit het lichaam te vergemakkelijken. Dit zijn stoffen waarvan bekend is dat ze zich in de loop van de tijd steevast ophopen uit milieuverontreinigende stoffen en verontreinigde voedsel-en waterbronnen.

zoals we op andere website-pagina ‘ s vermelden, kan deze opbouw van giftig afval de gezondheid schaden en een chronische aandoening van lage tot hooggradige toxemie veroorzaken die verschillende auto-immuunziekten, cognitieve stoornissen en andere gerelateerde problemen veroorzaakt. Door de toxische belasting van het lichaam te verminderen, wordt aangenomen dat veel onderliggende oorzaken van ziekte kunnen worden aangepakt.

het gebruik van geconcentreerde hoeveelheden koriander in de voeding, vooral tijdens een reinigingsregime, kan een krachtige manier zijn om bepaalde zware metaalafzettingen uit aangetaste weefsels los te maken en vrij te geven.Koriander wordt vaak gebruikt in combinatie met andere chlorofylrijke ontgiftende superfoods zoals chlorella. In een 2014 review werd erkend dat “Chlorella en koriander als voedsel materialen kunnen ontgiften sommige neurotoxines zoals zware metalen (bijv. kwik) en giftige chemicaliën (bv. ftalaten, weekmakers en insecticiden).”(*)

een van de eerste studies die de chelaatvormende effecten van koriander erkende, werd uitgevoerd door Dr. Yoshiaki Omura in het midden van de jaren 90.hij ontdekte onbedoeld dat relatief grote hoeveelheden koriander (toegevoegd aan soep) effectief waren bij het verwijderen van kwik uit het lichaam en later werd ook vastgesteld dat het “de uitscheiding van Hg, Pb en Al uit het lichaam versnelt door de urine.”

interessant is dat een van de belangrijkste bevindingen van deze oorspronkelijke studie, gepubliceerd in het tijdschrift “Acupuncture & Electrotherapeutics Research”, was dat schadelijke bacteriën en virussen de neiging hebben zich te verbergen in gebieden van het lichaam waar zware metalen afzettingen (in dit geval kwik) geconcentreerd zijn. In deze studie werd aangetoond dat wanneer koriander tabletten werden gebruikt in combinatie met antibioticabehandeling “de laatste sporen van infecties en klinische symptomen volledig verdwenen.”

het volgende jaar, een andere studie door Dr. Omura en zijn team toonden aan dat orale inname van koriander tabletten in een dosis van 100 mg elk vier keer per dag (voor een gemiddelde gewicht VOLWASSENE) voor en na tandheelkundige amalgaamvulling verwijdering significant verhoogde kwik uitscheiding na een voorafgaande periode van 2 weken. ( * ) Amalgaamvullende verwijdering is een procedure waarvan bekend is dat het toxische hoeveelheden kwik afscheidt in de bloedbaan en orgaansystemen.

ander onderzoek wijst uit dat andere verbindingen, mogelijk het fenolgehalte zoals pyrogallol, cafeïnezuur en glycitine, verantwoordelijk kunnen zijn voor de hepatoprotectieve of leverbeschermende eigenschappen.

In een studie werd aangetoond dat koriander-extracten de urinaire excretie van delta-aminolevulinezuur, waarvan bekend is dat het toeneemt bij de inname van lood, verhogen, wat erop wijst dat Chinese peterselie een onderdrukkende activiteit heeft bij de depositie van lood, waarschijnlijk als gevolg van de chelatie van lood door sommige stoffen in Chinese peterselie .”( * ) Later in 2010 werd opnieuw aangetoond dat het ” significant beschermt tegen loodgeïnduceerde oxidatieve stress.”(*)

koriander-of korianderbladeren hebben angstverlichtende voordelen die helpen de zenuwen te kalmeren en eveneens fungeren als een natuurlijk pijnstillend middel voor hun pijnverlichtende eigenschappen. Een studie toonde aan dat een extract van C. sativum bij een dosisniveau van 100 en 200 mg / kg was vergelijkbaar met het populaire anti-angstmedicijn bekend als Valium of Diazepam.

in ander onderzoek van 2015 werd de pijnstillende werking van koriander vergelijkbaar geacht met die van morfine bij gebruik als extract met hoge doses. Dit effect wordt verondersteld te komen van bepaalde polyfenolische antioxidanten vooral quercetine, maar ook anderen zoals rutine, cafeïnezuur en galluszuur. Dit zijn componenten gevonden in een verscheidenheid van groenten en fruit en zijn specifiek voor hun anti-inflammatoire acties, evenals hun vermogen om oxidatieve stress en de schadelijke effecten van vrije radicalen te verminderen.

In andere rapporten, waarin de effecten van verse koriander bladeren op de cognitieve functies werden geanalyseerd, werd aangetoond dat het een potentieel nuttig kruid is om toe te voegen aan het dieet voor de ziekte van Alzheimer, het verbeteren van het geheugen en voor zijn cholesterolverlagende eigenschappen. (*)

in een studie van 2017, werden water/alcoholextracten van de bladeren en stengels gevonden om anti-convulsieve en neuroprotectieve gevolgen op hersenenweefsel in ratten te hebben en voor hun capaciteit om “donkere neuron en apoptotische celproductie in de hippocampal gebieden te verhinderen.”(*)

zoals we vermeld koriander, vooral wanneer geconsumeerd in geconcentreerde hoeveelheden als een geperst sap of tinctuurextract, kan nuttig zijn voor het opruimen van giftige metalen afzettingen die aanzienlijk neurologische capaciteiten in de loop van iemands leven kan aantasten.

Ayurvedisch gezien wordt koriander beschouwd als een” verkoelend ” kruid met effecten die Pitta of warmte kunnen helpen verminderen en daarmee samenhangende aandoeningen zoals zonnebrand, huiduitslag en huidirritaties zoals giftige eik en kasten. Het bevat bovendien natuurlijke anti-histamines die helpen bij immuunreacties op allergenen.

de zuiverende effecten van koriander op de lever helpen op natuurlijke wijze het bloed te reinigen en veel levergerelateerde huidaandoeningen zoals eczeem, psoriasis en acne te verwijderen.

het is bijzonder effectief wanneer het in geconcentreerde hoeveelheden wordt geconsumeerd in groene sappen, smoothies of als extract. Het is een gunstig bladgroen kruid om op te nemen in het dieet voor regelmatig onderhoud van de huidverzorging, omdat het niet alleen fytonutriënten bevat die nuttig zijn voor een gezonde huid, maar ook is aangetoond dat het degradatie van collageen en elastinevezel voorkomt, die de huid beschermt tegen schade door de zon. (*)

aromatische koriander bladeren, evenals korianderzaad, zijn bovendien rijk aan essentiële oliën en de actieve verbinding bekend als linalool die krachtige antiseptische, anti-bacteriële en anti-schimmel componenten die nuttig zijn bij de behandeling van vele huidaandoeningen bezit.

het bevat ook huidversterkende antioxidanten zoals chlorofyl, bèta-caroteen en vitamine C die vroegtijdige veroudering en rimpelvorming helpen remmen.

1. Juicing Fresh koriander – dit is een van de beste manieren om koriander ‘ s gezondheidsbevorderende voedingsstoffen te concentreren. Zowel de bladeren als de stengels kunnen worden geperst door een juicer of juiced blender-stijl door het filteren van de pulp door een mesh notenmelk zak. Het kan worden geconsumeerd als tarwegras in kleine 1-4 ounce shot glazen meerdere keren per dag. Koriander is ook een uitstekend ingrediënt om te gebruiken bij het maken van een sapmengsel.Koriander bladeren eten – we raden altijd aan om rauwe koriander bladeren te gebruiken die vers, biologisch en levendig zijn. Ze kunnen worden fijngehakt en toegevoegd aan veel gerechten en soepen direct voor het opdienen. Gehakte koriander kan ook worden gemengd in salsa ‘ s, chutneys en salades of zelfs gebruikt als een belangrijkste salade groen. Bladeren kunnen licht worden gestoomd, maar we zouden hoge temperatuur koken vermijden die de meeste voedingsstoffen in grote mate zal vernietigen.
2. gemengd in levensmiddelen – koriander wordt doorgaans gebruikt in hartige gerechten, maar is ook een uitstekend ingrediënt in fruitsmoothies. Dit zal de sterke smaak maskeren en stelt u in staat om een hogere bulkhoeveelheid te consumeren. Het mengen of voedselverwerking van rauwe koriander bladeren en stengels als pesto-achtige saus is een andere geweldige manier om de gunstige eigenschappen te condenseren.
3. Getinte extracten of supplementen – koriander kan worden getinktin alcohol of glycerine om een sterk geconcentreerd extract te creëren. Dit kan een handiger optie voor degenen die niet per se de voorkeur aan de smaak. Gecomprimeerde tabletten of ingekapselde poeders zijn een andere optie, maar veel minder effectief therapeutisch, naar onze mening.
4. gedroogde koriander-Dit is een mogelijk alternatief voor de verse groene bladeren en kan worden gebruikt als koriander als voedselkruid. Houd er rekening mee dat gedroogde koriander niet zo krachtig van smaak is, wat ook een indicatie is dat het wat voedingswaarde heeft verloren.

probeer verse koriander bladeren te gebruiken in ons verkoelende zomerse jaljeera drank recept.