- Share189
- Tweet
- Pin2750
deze Citroen artisjok kip recept is een eenvoudig, gezond een pan diner de hele familie zal houden! Serveer het over pasta of rijst!Dit gezonde kippenrecept is paleo en glutenvrij. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals kip, artisjokharten en citroensap, het is snel te maken en smaakt geweldig!
dit bericht bevat affiliate links. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen. Klik hier om mijn beleid en meer over affiliate links te lezen. Dit bericht werd oorspronkelijk gedeeld in 2018.
als u op zoek bent naar een diner doordeweeks dat chique smaakt, maar eigenlijk stiekem eenvoudig en snel te maken is… deze citroen artisjok kip is iets voor u!
Citroen, artisjokharten en kip worden samen gekookt in een smaakvolle, dromerige saus. Geserveerd met pasta, bloemkoolrijst of risotto..de opties zijn eindeloos en het maakt niet uit hoe je het schotel uit het is heerlijk.
ik ben een groot voorstander van easy One pan diners die heerlijk smaken.. en dit is zonder twijfel een van die soorten maaltijden. De kip met artisjokharten en citroen past gewoon perfect bij elkaar voor een lichte en verse maaltijd, die ondanks dat het niet zo mooi is, geweldig smaakt!
ik maakte dit recept voor het eerst ongeveer 8 jaar geleden, na het kopen * manier * te veel citroenen (Citroen Bosbessenbrood , gezonde honing munt limonade , en gezonde citroen basilicum Vinaigrette zijn slechts een paar van de recepten die zijn geboren uit die week… die allemaal zo goed!)
ook al was dit recept een totaal “schoonmaak van de koelkast” – het is een van onze favorieten geworden. Het is eenvoudig maar geruststellend, en zo vol van smaak.
Ingrediënten voor Citroen, Artisjok Kip
Om dit recept die je nodig hebt:
- olijfolie
- kipfilet
- zout, peper
- blik artisjokhartjes (gehalveerd)
- citroensap/zest (we houden van deze citrus juicer)
- kippenbouillon
- tijm en witte wijn
De wijn is optioneel, maar aanbevolen. Ik heb ook vervangingen voor u hieronder!
Hoe maak je dit gezonde kip artisjok Recept
het maken van dit gezonde kip artisjok diner is eenvoudig. Braad uw kipfilet tot ze aan elke kant bruin zijn. terwijl de kip kookt, meng je saus.
het gerecht duurt ongeveer 30 minuten begin tot einde.
ik hou van dit recept omdat het fancy smaakt (bijna restaurant kwaliteit) maar het is eigenlijk heel gemakkelijk te maken, en gemaakt met gezonde ingrediënten!
ik ben dol op de eenvoudige combinatie van kip met citroen-en artisjokharten, maar als je dit nog meer wilt opfleuren, kun je ook kalamata-olijven of wat gebakken kerstomaatjes toevoegen (iets wat lijkt op deze gezonde Pam Mediterrane kip Orzo of zuivelvrije romige Toscaanse kipschotel).
persoonlijk vind ik het lekker met alleen de artisjokharten, maar het is ook een gerecht waarmee je naar je eigen smaak kunt spelen!
substituties voor deze artisjok Kip:
om paleo / whole30 te maken: als je een hele 30 doet of strikt paleo bent, kun je de wijn van deze saus weglaten en het zal nog steeds geweldig smaken!
artisjok kippendijen: u kunt kippenmest of bot zonder been gebruiken in kippendijen in dit recept
Olie: u kunt avocado-olie, plantaardige olie of zelfs gesmolten boter gebruiken in plaats van olijfolie
tijm: u kunt tijm vervangen door oregano of gedroogde basilicum. Tijm wordt hetzelfde gemeten als het vers of gedroogd is.
citroensap: we raden het gebruik van gebotteld citroensap af. Het kan te zuur zijn. Kies in plaats daarvan voor vers!
wijn: als u de wijn niet wilt gebruiken, sla deze dan over. U kunt ook rode wijn gebruiken. Pinot grigio of chardonnay werkt het beste.
artisjokken: dit recept werkt niet met rauwe, hele artisjokken. Alleen ingeblikte artisjokharten. Als u ook wilt leren hoe artisjokken te koken-Bekijk dit bericht voor gezonde Crockpot artisjokken.
romig: Ik heb niet geprobeerd om een romige artisjok kip te maken, maar ik zou denken dat je wat half en half of zware room aan de saus zou kunnen toevoegen en het zou lekker zijn!Artisjok kip pasta: Ik hou van het serveren van dit gerecht over fettuccine of met rigatoni-het is heerlijk met pasta!
recepten om deze citroenkip met artisjokken te serveren met:
deze citroen artisjokkip past goed bij vrijwel alles. Hier zijn enkele van onze favoriete kanten om mee te dienen!
- knapperige Dijon geroosterde aardappelen
- gezonde Pompoenzwam Risotto
- gezonde sperziebonen amandel
- knoflook rozemarijn geroosterde spruitjes
- Spiralized rozemarijn aardappelen
Print Pin
gezonde Citroen artisjok Kip
Ingrediënten
- 1 ½ eetlepels olijfolie
- 1 lb gefileerde kip zonder vel borsten sloeg extreem dunne
- ½ theelepel peper
- ¼ theelepel zout
- 1 1/2 kopje artisjok hart helften in blik of jarred
Voor de saus:
- 2 eetlepels citroenrasp
- ¼ kopje vers geperst citroensap
- 3/4 kopje kippenbouillon
- ½ eetlepel tijmblaadjes
- 1/4 beker wijn (optioneel, maar aanbevolen)
Instructies
-
Schone kip en pond tot dun. In een grote pan – verhit olijfolie. Zodra olijfolie heet is – voeg kip toe. Bestrooi kip met zout + peper. Bak kip aan beide zijden bruin, ongeveer 5-6 minuten aan elke kant.
-
terwijl de kip kookt meng samen citroenschil, sap, bouillon, wijn & tijmbladeren
-
wanneer de kip gaar is giet het sausmengsel in de pan en laat het aan de kook komen. Zorg ervoor dat je de pan schraapt om alle bruine stukjes eraf te krijgen.
-
voeg, nadat het 5 minuten gekookt is, artisjokharten toe aan de pan en laat het 5 minuten sudderen.
-
er staan meer dan caulifloewr rijst, of met geroosterde groenten