Dit is mijn favoriete vegan chocolade smoothie waar ik het hele jaar van geniet! Het is rijk en romig en boordevol good-for-you smoothie boosters: avocado, spinazie, hennepzaad, cacao nibs en chia zaden.
hier is een stap-voor-stap video die laat zien hoe ik het maak:
mijn hele familie houdt van deze smoothie voor een vullend ontbijt en soms delen we het voor een stevige middagsnack om iedereen door te krijgen tot etenstijd. Mijn meisjes houden er gewoon van, zelfs als ik er wat babyspinazie in sluip (wat ze nooit vermoeden). Het is eenvoudig samen te gooien en is klaar in vijf minuten of minder.
natuurlijk is deze smoothie 100% zuivelvrij en glutenvrij. Het is ook rauw en graanvrij. Er is een eenvoudige notenvrije optie ook, dus vrijwel iedereen kan genieten!
de smoothie is licht gezoet met dadels (of je kunt ahornsiroop gebruiken). Hoe dan ook deze natuurlijke zoetstoffen houden het geraffineerd suikervrij! Ik persoonlijk hou van het gebruik van data in smoothies waar mogelijk, omdat ze zijn verpakt met vezels, vitaminen en mineralen. Dadels worden beschouwd als een steenvrucht en hebben een duidelijke karamelsmaak die heerlijk werkt in deze smoothie.
de decadente chocolade wordt versterkt door een optioneel druppeltje vanille-extract en een snufje zout, waardoor deze smoothie ongelooflijk verslavend is. Ik vind het heerlijk om mijn smoothie te toppen met extra hennepzaden en cacao nibs. Helemaal aan jou.
nog nooit gehoord van cacaobonen? Hier is de laag-beneden. Cacao nibs zijn 100 procent pure cacao en naar verluidt de minst verwerkte vorm van chocolade. Cacao nibs worden bereid door het verwijderen van de schaal van genezen, gereinigd, gedroogd, en gebarsten cacaobonen. Het resultaat is een harde, knapperige en kleine punt. Elk is uniek in vorm en vrij gekarteld. Ze zijn een beetje groter dan een linzen en kleiner dan een koffieboon. Met cacao nibs krijg je meer flavanolen dan overdreven verwerkte chocoladerepen die additieven zoals suiker, room, melkvet of melk bevatten. Hoewel cacaobonen intens en licht bitter smaken in tegenstelling tot zoet, laten ze je genieten van chocoladesmaak terwijl je antioxidanten, voedingsvezels, eiwitten, ijzer en magnesium verstrekt.
als je deze smoothie probeert, klik dan een foto en tag me op sociale media (#eatingbyelaine / @eatingbyelaine). Proost!Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Description
je zou nooit raden dat deze romige en decadente chocolade smoothie echt goed voor je is. Het zit vol met gezonde smoothie boosters zoals hennepzaad, cacao nibs, chia zaden, spinazie en avocado. Iedereen kan genieten want het is zuivelvrij en allergievriendelijk. En je kunt het recept gemakkelijk notenvrij maken als je hennepmelk, rijstmelk, havermelk of kokosmelk gebruikt. De smoothie is perfect gezoet en toch geraffineerd suikervrij. Deze gezonde romige chocolade Smoothie is een perfecte traktatie om je ochtend op te starten en is super makkelijk te maken.
ingrediënten
- 3-4 ontpitte Medjool dadels
- 2-3 eetlepels ongezoet cacaopoeder of cacaopoeder
- 1 eetlepel cacaobonen
- 2 eetlepels hennepzaad
- 1 eetlepel chiazaad
- 2 eetlepels rauwe amandelboter (of vervangende haver voor een notenvrije versie)
- 2 eetlepels rijpe avocado
- 1-2 handvol rauwe babyspinazie
- 1 kopje ongezoete vanille gearomatiseerde plantaardige melk (Ik gebruik amandelmelk, maar je zou ook hennepmelk, havermelk, rijst kunnen gebruiken melk of kokosmelk)
- 2-4 kopjes ijs(afhankelijk van hoe dik en ijzig je je smoothies lekker vindt)
- optionele Toppings: 1 theelepel hennepzaad en 1 theelepel cacaobonen
instructies
- week de ontpit dadels gedurende 30 minuten in gekookt water. Deze stap verzacht de dadels en helpt de blender ze glad te blenden. Als u een high speed blender, kunt u deze weken stap overslaan als de machine is krachtig genoeg op zijn eigen om de data glad mengen.
- plaats alle ingrediënten in een high speed blender in de volgorde waarin ze voorkomen in de ingrediëntenlijst (data gaan eerst in en ijs gaat als laatste in). Meng geleidelijk van lage naar hoge snelheid tot glad en romig.
- smaak en pas zo nodig de zoetheid aan. U kunt een extra Datum toevoegen om het zoeter te maken indien gewenst. U kunt ook een druppel vanille-extract of een snufje zout toevoegen indien gewenst om de smaken naar buiten te brengen. Als je liever een schuimiger en dikkere smoothie hebt, voeg dan meer ijs toe. Als je meer van een shake en een dunnere consistentie wilt, voeg dan meer plantenmelk toe.
- giet de smoothie in 1-2 grote glazen. Voeg de gewenste toppings toe en serveer direct.
- Categorie: Smoothie