Kip Enchilada gevulde courgette boten-sla enchilada wraps over en gebruik courgette in plaats daarvan!! Gemakkelijk, gezonder en er is zoveel smaak tussen sappige kip gedrenkt in enchilada saus, maïs, paprika, en kaas!!
- gevulde courgette boten Recept
- Wat zit er in gevulde courgette Kip Boten?
- Hoe Maak je Gevulde Courgette Boten
- kan ik een ander type eiwit gebruiken?
- Hoe Lang Gaan Gevulde Courgette Boten Mee?
- Tips voor het maken van de beste courgette boten
- Ingrediënten
- instructies
- opmerkingen
- Voeding Informatie:
- Resultaat:
- Portie:
- Meer Gezonde Mexicaanse Recepten:
gevulde courgette boten Recept
het is die tijd van het jaar waarin ieders tuin explodeert met courgette. Behalve de mijne, want Ik heb geen tuin. Maar de courgette zijn goedkoop en overvloedig in de supermarkt.
in plaats van traditionele enchilada ‘ s te maken, maak ik een draai aan dingen door courgette uit te hollen en ze torenhoog te stapelen met toppings in plaats van enchilada-wraps of tacoschelpen te gebruiken.
u zult de koolhydraten niet missen in deze gezonde enchilada ‘ s die binnen 30 minuten klaar zijn en exploderen van smaak. Mijn familie gaf ze een tien van de tien en vroeg wanneer ik ze weer maak.
de enchilada saus doordrenkt in de kip om het extra vochtig en sappig te houden, er is maïs en rode en gele paprika ‘ s voor smaak en textuur, en de gesmolten kaas is mijn favoriete deel. Voel je vrij om zwarte bonen, pico de gallo, guacamole, zure room, of uw andere favoriete Mexicaanse geïnspireerde fixaties toe te voegen. Mijn enchilada-gevulde courgette boten waren al geladen tot het maximum en kon niet meer goodies houden, hoewel ik in de verleiding was om het te proberen.
Wat zit er in gevulde courgette Kip Boten?
om dit recept van gebakken courgette boten te maken, heb je:
- Courgette
- Gekookte stukjes kip (gebruik de winkel koopt rotisserie kip om tijd te besparen)
- Rode enchiladasaus toe
- paprika ‘ s (ik gebruikte rode en de gele)
- Maïs (ik gebruikte bevroren rechtstreeks uit de vriezer)
- Mexicaanse geraspte kaas mengen
- Verse koriander
- Optioneel toe te voegen of garneer met zwarte bonen, pico de gallo, guacamole, of zure room
Hoe Maak je Gevulde Courgette Boten
snijd de courgette, snijd in de lengte doormidden. Schep het vlees eruit om een boot te maken, kook dan gaar. Ondertussen, meng samen de geraspte kip en enchilada saus.
na bereiding het kippenmengsel in de courgette boten lepelen. Strooi gelijkmatig met paprika ‘ s, maïs en kaas. Bak tot de kaas naar wens is gesmolten.
kan ik een ander type eiwit gebruiken?
natuurlijk! Je mag elk soort vlees gebruiken dat je wilt. Als het iets is wat je leuk vindt in gewone enchilada ‘ s, Weet ik zeker dat het hier zal werken.
Hoe Lang Gaan Gevulde Courgette Boten Mee?
deze gebakken courgette boten zijn het beste warm en vers, maar houden tot 3 dagen luchtdicht in de koelkast.
Tips voor het maken van de beste courgette boten
gebruik in de winkel gekochte braadkip om tijd te besparen. Het is zo smaakvol en echt bezuinigt op de tijd die je nodig zou hebben om te bereiden, koken, en dan versnipperen Kip.
als u probeert dit recept gezonder te houden, is het gebruik van een magere kaasmix prima. Het smelt niet zo lekker als volle kaas, maar soms doen we wat we moeten doen. Hoe dan ook, uw courgette boten zal maken courgette fans van iedereen!
ten slotte, gooi het vlees dat je uit het midden van de courgette hebt gehaald niet weg! Voeg het toe aan een ander recept, zoals een roerbak -, soep-of pastagerecht.
Ingrediënten
- 4 middelgrote/grote courgette
- 2 kopjes gekookte stukjes kip (gebruik storebought rotisserie kip om tijd te besparen)
- 3/4 kopje rode enchiladasaus toe
- 1/2 cup paprika, in blokjes gesneden kleine (ik gebruikte rode en de gele)
- 1/2 kopje maïs (ik gebruikte bevroren rechtstreeks uit de vriezer)
- 1 kopje geraspte kaas Mexicaanse mix
- 1 eetlepel verse koriander, fijn gehakt
- optioneel toe te voegen of garneer met zwarte bonen, pico de gallo, guacamole, zure room, enz.
instructies
- Verwarm de oven voor op 400F. Spuit een grote ovenschaal of een 9×13-inch pan met kookspray; zet opzij.
- Trim uiteinden van courgette, halveren in de lengte, en gebruik een lepel om de centers uit te hollen om boten te maken, waarbij een 1/8-inch marge intact blijft. Gooi uitgehold vlees weg (of voeg het toe aan zelfgemaakte hummus of soep).
- leg de courgette in een bereide schotel en bak ze ongeveer 20 minuten, of tot ze zacht is.
- terwijl courgette bakt, voeg in een middelgrote kom de geraspte kip, enchilada saus toe en roer om te combineren.
- haal courgette uit de oven en verdeel de kip gelijkmatig over het uitgeholde gedeelte van de courgette.
- gelijkmatig bestrooien met paprika ‘ s, maïs en kaas.
- bak gedurende ongeveer 8 minuten of tot de kaas naar wens is gesmolten.
- gelijkmatig bestrooien met koriander en eventueel garneren met de toppings naar keuze en direct serveren.
opmerkingen
- courgette zijn het beste warm en fris, maar houdt tot 3 dagen luchtdicht in de koelkast.
Voeding Informatie:
Resultaat:
4
Portie:
1
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 437Total Vet: 19gSaturated Vet: 8gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 8gCholesterol: 91mgSodium: 432mgCarbohydrates: 33gFiber: 8gSugar: 7gProtein: 36g
Meer Gezonde Mexicaanse Recepten:
25 Minuten Vel Pan Kip Fajitas — EENVOUDIG, in no-time klaar, smaakt AUTHENTIEK en gemaakt op EEN bakplaat om het eenvoudig te houden – vooral op drukke avonden!! Wie heeft er een Mexicaans restaurant nodig als je fajitas zo goed en gezonder thuis kunt maken!!
gegrilde limoen koriander kip-gemakkelijk, klaar in 10 minuten, en de koriander kip is zo mals, sappig, en vol met Mexicaans geïnspireerde smaak!! Zet deze gezonde kip recept op uw zomer menu rotatie en het zal een hit met iedereen!!
Sheet Pan Salsa kip en aardappelen – een gemakkelijk diner dat klaar is in 30 minuten en gemaakt op een pan met zoveel smaak!! De salsa houdt de kip zo sappig voor een winner-winner-chicken-dinner dat perfect is voor drukke nachten!!
Magere Mexicaanse kip koekenpan-gemakkelijk, klaar in 20 minuten, en is een mager recept dat je vol en tevreden houdt!! Een geweldige Mexicaanse geïnspireerde maaltijd die van nature glutenvrij is en een smaakfiësta in je mond is!!
kip Tortilla sla Wraps-zachte boter sla (of romaine) wiegt taco-gekruide kip, sappige tomaten en maïs, knapperige rode paprika ‘ s en kaas. De wraps zijn overgoten met heldere koriander en gekruide tortilla chips.
15-Minute Salsa en Black Bean Chicken Skillet-snelle, gemakkelijke, gezinsvriendelijke, gezonde maar stevige, van nature glutenvrije, Mexicaanse geïnspireerde maaltijd!! Het perfecte recept om uw gebruikelijke weeknight kip diner jazz!!
vegetarische zoete aardappel zwarte bonen Enchiladas-warme zoete aardappelen, licht kruidige maïs en bonen, allemaal gesmoord in kaas en rode saus. Ze zijn bevredigend, stevig, en je zult nooit het vlees missen!
Oorspronkelijk geplaatst op 6 juni 2016 en opnieuw geplaatst op 22 juli 2020 met bijgewerkte tekst.
we zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om een middel te bieden voor sites om advertentiekosten te verdienen door te adverteren en te linken naar amazon.com.