deze gemakkelijk gehakte Thaise salade wordt besprenkeld met een smakelijke pindasaus en gegarneerd met knapperige cashewnoten. Het is helder, fris en zo bevredigend.
het beste deel van deze salade is de pindasaus! Het is zoet, pittig en vol met pinda smaak.
de saus brengt de smaak van alle ingrediënten samen en het is wat deze salade hunkert.
de pindasaus is geïnspireerd op een traditionele Pindadompsaus, maar is aangepast om als salade dressing te dienen in dit recept.
Tips voor het maken van gehakte Thaise salade & pindasaus:
pikant maken ?️
als u een snufje rode peper vlokken aan uw pindasaus toevoegt, krijgt deze salade een lekker kruid. Als je van kruiden houdt, voeg dan 2-3 snufjes peper vlokken toe (sterk aan te bevelen)!
vers bewaren ?
deze salade smaakt heerlijk als restjes. Bewaar het in een luchtdichte container in uw koelkast en het blijft ongeveer 2 dagen goed. Om het fris te houden, Bewaar je je saus apart en wacht je met besprenkelen tot je klaar bent om te eten.
groenten bereiden:
- sla & kool: hak de SLA en de kool in dunne reepjes van 2 tot 3 inch lang.
- wortelen: versnipper de wortelen of gebruik een dunschiller om ze in dunne reepjes te schillen en snijd ze in stukjes van 2 tot 3 inch.
- paprika: snijd het fijn in kleine blokjes
- komkommer: snijd het in dunne stukjes (houd de schil erop)
- groene ui: snijd deze in dunne stukjes
- koriander: Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen iconheart hart iconheart solid heart solid icon
beschrijving
een gemakkelijk gehakte Thaise salade die besprenkeld is met een smakelijke pindasaus. Deze salade is fris, knapperig en kleurrijk!
Ingrediënten
Scale1x2x3x
Om de salade:
- 2 kopjes romaine sla, in dunne gehakte
- 1 kopjes napa kool, in dunne gehakte
- 1 1/2 kopjes rode kool, in dunne gehakte
- 2 kopjes wortelen, geraspte
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 kop komkommer, in blokjes gesneden
- 2 groene uien
- 1/2 kopje koriander, gehakt
- 1/2 kop rauwe cashewnoten, grof gehakt
- Sesamzaad (optioneel voor de garnering)
maak de pindasaus:
- 1/4 cup pindakaas
- 1 limoen, juiced
- 3 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels maple siroop
- Zout & peper naar smaak
- Snufje rode peper (optioneel)
Instructies
- Voeg alle ingrediënten voor de salade op een grote schaal & toss te combineren.
- roer in een kleine kom de ingrediënten voor de saus door elkaar tot ze glad zijn.
- besprenkel de pindasaus voor het opdienen over de salade.