- delen
- Tweet
- Pin
- Jammly
deze rundvlees en chorizo gehaktballetjes zitten vol rokerige paprikasmaak in een rijke diepe tomatensaus. Ze zijn zo goed met spaghetti, waardoor het de perfecte spaans-italiaanse fusion recept.
- op zoek naar een gemakkelijke midweekse maaltijd? Maak Gehaktballen!
- sommige van mijn Chorizo-recepten
- de inspiratie voor deze rundvlees en Chorizo gehaktballen
- hoe past u dit recept van rundvlees en chorizo aan?
- moet de pastasaus een uur sudderen?!
- Wat kunt u doen met de overgebleven gehaktballen?
- kunt u de restjes bevriezen?
- Rundvlees en Chorizo Gehaktballetjes Recept
- Rundvlees en Chorizo Gehaktballetjes
- Ingrediënten MetricUS Gebruikelijk 1x2x3x
- Ingrediënten voor de Gehaktballetjes
- Ingrediënten voor de Saus
- instructies
- Voeding
- Meer Lekkere Gehaktbal Recepten
- Pin voor Later
- houd contact
op zoek naar een gemakkelijke midweekse maaltijd? Maak Gehaktballen!
gehaktballen zijn zo ‘ n populair recept in ons huis. Ik heb een heleboel verschillende gehaktbal recepten gemaakt door de jaren heen en veel van hen zijn uitgevonden ter plaatse en nooit opgeschreven.
zelfgemaakte gehaktballetjes zijn immers zo ‘ n makkelijke maaltijd. Zolang je wat gehakt en een blik tomaten hebt om een saus te maken, is het makkelijk om een eenvoudige midweek maaltijd te maken.
ik ben een grote chorizo fan. Ik denk toevallig dat een beetje chorizo zoveel recepten van gewoon naar uitstekend kan veranderen en dat is precies wat de chorizo in deze gehaktballen doet.
sommige van mijn Chorizo-recepten
als u regelmatig deze blog leest, weet u ook dat ik van chorizo hou. Ik heb veel recepten met chorizo in waaronder rundvlees en chorizo burgers, cheesy chorizo gebak, romige chorizo pasta en gemakkelijke tomaat en chorizo pasta. Zoek gewoon naar chorizo en je vindt er nog veel meer!
de inspiratie voor deze rundvlees en Chorizo gehaktballen
dit bericht werd voor het eerst geschreven in 2012 en ik denk dat het een van de eerste recepten was die ik maakte na de geboorte van Little Miss Spice. Op het moment dat ik gebruikt om deel te nemen aan een blogging uitdaging genaamd The Secret Recept Club. Deze gehaktballen zijn aangepast van een recept op de insecten op mijn voorruit genaamd Mai ‘ s gehaktballen en spaghettisaus. Mijn recept is heel anders omdat het origineel niet echt chorizo betrof! Er zat hete Italiaanse worst in.
hoe past u dit recept van rundvlees en chorizo aan?
ik ben altijd blij om een Recept aan te passen aan wat ik in de koelkast heb. Als je hierboven hebt gelezen zul je zien dat ik dit recept heb aangepast van een Italiaans recept en chorizo heb gebruikt in plaats van hete Italiaanse worst. Voel je vrij om het terug te veranderen of om een andere hete worst zoals merguez of nduja te gebruiken.
ik heb gedroogde kruiden gebruikt, maar als u verse kruiden hebt, gebruik ze dan gerust. Je hoeft niet precies dezelfde te gebruiken.
ik serveerde Deze gehaktballetjes met spaghetti omdat ze er schitterend bij gaan en de saus is precies goed voor pasta. Echter, het rundvlees en chorizo gehaktballen en saus zou ook een geweldige vulling voor een jas aardappel.
moet de pastasaus een uur sudderen?!
normaal maak ik snelle pastasauzen voor het diner. Als ik een Recept volg dat lange tijd suddert, doe ik niet altijd de moeite. Dat is prima voor een dagelijks diner en je hoeft de pastasaus zeker geen uur te sudderen. Maar als je in staat bent om het lang te laten sudderen, maakt het echt een verschil voor de rijkdom van de saus.
Wat kunt u doen met de overgebleven gehaktballen?
we aten Deze gehaktballetjes voor het diner en er waren ook restjes. De restjes zijn gemakkelijk op te warmen in de magnetron of in de oven. Ik doe de opgewarmde restjes graag in een warm broodje Gehaktbal. Heerlijk!
waarom kijk je niet eens naar mijn receptencollectie van Cook Once Eat Twice voor meer maaltijden met grote restjes?
kunt u de restjes bevriezen?
Oh ja, als je restjes gehaktballetjes en saus hebt, wacht dan tot ze zijn afgekoeld en doe ze dan in de vriezer. Ze bevriezen tot drie maanden.
als u ze wilt eten, ontdooit u ze ‘ s nachts in de koelkast en verwarmt u ze vervolgens opnieuw in de oven of magnetron. Het kan nodig zijn om een scheutje water toe te voegen zodat de saus niet te droog is.
Rundvlees en Chorizo Gehaktballetjes Recept
Rundvlees en Chorizo Gehaktballetjes
Corina Blum
Ingrediënten MetricUS Gebruikelijk 1x2x3x
Ingrediënten voor de Gehaktballetjes
- 300 g gehakt rundvlees
- 70 g chorizo in blokjes gesneden in kleine blokjes
- 1 teentje knoflook
- ¼ ui fijn gesneden
- 65 g paneermeel
- 1 ei
- snuifje zwarte peper
- 1tl gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde peterselie
Ingrediënten voor de Saus
- ½ ui, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook
- 800 gram blik gehakte tomaten
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel chili vlokken
- Knijpen zwarte peper
- ½ theelepel suiker
- 100 ml runderbouillon
- 2 laurierblaadjes
- geraspte Parmezaanse kaas om op te dienen (facultatief))
instructies
-
maak eerst de saus. Doe een beetje olijfolie in een pan en kook de ui tot zacht. Voeg de knoflook toe. Kook een paar minuten en voeg de tomaten en alle andere ingrediënten toe. Laat minstens een uur zachtjes sudderen.
-
om de gehaktballen te maken, doe alle ingrediënten in een kom. Meng samen met je handen en vorm dan tot gehaktballetjes.
-
Verhit een beetje olie in een koekenpan. Voeg de gehaktballetjes toe. Kook vijf minuten en draai. Kook nog vijf minuten.
-
breng de gehaktballetjes over in de tomatensaus. Roer zodat de saus alle gehaktballen bedekt. Blijf ongeveer 10 minuten op een laag vuur koken. Serveer met pasta en geraspte Parmezaanse kaas.
Voeding
Meer Lekkere Gehaktbal Recepten
Mint en lams gehaktballetjes
Turkije Gehaktbal Soep
Lam gehaktbal curry
Je zou ook graag mijn kip piccata recept! Of deze Tepsi baytinijan, een Irakese Gehaktbal.
Pin voor Later
houd contact
laat het me weten als u dit recept voor rundvlees en chorizo gehaktballen maakt. Ik hou van feedback van lezers te krijgen.
meld u ook aan voor mijn wekelijkse nieuwsbrief. Ik stuur je zelfs een gratis printable.Instagram, Facebook en Twitter volgen u kunt ook op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelingen.