Gegrilde zalm met een verfrissende topping – breng de zalm naar een geheel nieuw niveau van heerlijk met een heldere en onweerstaanbare Avocado Chimichurri. Het is een stevig, eiwitrijk hoofdgerecht dat je wilt op repeat!
- Gegrilde zalm met avocado Chimichurri
- Ingrediënten die Je Nodig hebt voor Dit Recept
- Hoe te Maken van Gegrilde Zalm met Avocado Chimichurri
- probeer de avocado Chimichurri ook op rundvlees!
- Meer Zalm Recepten zult U Liefde
- Gegrilde zalm met Avocado Chimichurri
- ingrediënten
- zalm
- Avocado Chimichurri
- instructies
Gegrilde zalm met avocado Chimichurri
zalm is een go-to-dinner gerecht bij mij thuis, niet alleen omdat het gezond en zo lekker is, maar ook omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is. Plus de smaak en topping opties zijn eindeloos!
een van mijn favoriete dingen om te combineren met zalm zijn romige avocado ‘ s en een royale spritz van heldere, verse citrus. Hier krijg je niet alleen die twee maar ook de heerlijke smaak toevoeging van een Herby chimichurri saus!
Waarom heb ik hier niet eerder aan gedacht?? Avocado en chimichurri! Ja en ja! Tonnen verse kruiden, een behoorlijke hoeveelheid knoflook, wat rijke extra vierge olijfolie, een rits rode wijnazijn en citroensap, plus die heerlijke romige avocado ‘ s. Het is zo lekker!!
Ingrediënten die Je Nodig hebt voor Dit Recept
- zalmfilets
- Olijfolie
- Komijn
- Avocado
- Verse peterselie en koriander
- Gedroogde oregano
- Knoflook
- Rode wijn azijn
- Citroen
- Rode ui
Hoe te Maken van Gegrilde Zalm met Avocado Chimichurri
- Verwarm een grill tot 425 graden.
- Klop alle chimichurri-ingrediënten samen in een kom.
- bestrijk beide zijden van de zalm met de 1 el olijfolie. Breng beide kanten van de zalm op smaak met zout, peper en komijn.
- Grill zalm op geoliede grillroosters ongeveer 3 minuten per zijde. Serveer met avocado chimichurri.
probeer de avocado Chimichurri ook op rundvlees!
en deze avocado chimichurri is niet alleen voor topping op zalm. Natuurlijk zou dit ook heerlijk zijn op gevogelte of rundvlees. Maar probeer het tenminste één keer met de zalm.
en Dan ben je verslaafd en wil je het voor altijd meer maken. Dit is zeker een recept dat Ik zal herhalen!
en oordeel niet voordat je dit probeert – ik weet dat velen van jullie die chimichurri hebben gemaakt naar het water in de ingrediënten zullen kijken en zeggen: “zeg wat?!”
er is hier al genoeg vet en rijkdom tussen de zalm, avocado en olijfolie, dus ik dacht dat ik het een beetje afzwakte, maar ik wilde nog steeds dat het dezelfde consistentie heeft als een traditionele chimichurri. Maar als je het niet kunt helpen, ga dan alleen met pure olijfolie, geen water.
serveer het met aardappelen of verse tomaten voor een heerlijk bijgerecht.
probeer het kort voordat de zomer voorbij is, het is zo ‘ n verfrissend en bevredigend zalmgerecht dat je niet anders kunt dan verliefd op te worden!
Meer Zalm Recepten zult U Liefde
- Zalm met Knoflook Citroen-botersaus
- Honing Mosterd Zalm met Rainbow Groenten
- Zalm en Asperges in Folie
- Teriyaki Zalm
- Pesto met Zalm en italiaanse Groenten in Folie
Volg Koken Classy
Gegrilde zalm met Avocado Chimichurri
ingrediënten
zalm
- 4 (6 oz.) zalmfilets zonder vel
- 1 Eetlepel olijfolie, plus meer voor het poetsen van de grill
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 1 tl gemalen komijn
Avocado Chimichurri
- 1 kleine avocado, in blokjes gesneden kleine
- 1/4 cup fijn gehakte verse peterselie
- 2 Eetlepels fijn gehakte verse koriander
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 1/2 theelepel fijngehakte knoflook
- 1 1/2 Eetlepel rode wijn azijn
- 1 Eetlepel vers citroensap
- 2 Eetlepels fijngehakte rode ui
- 3 Eetlepels extra vergine olijfolie*
- 2 el water
- 1/8 theelepel rode peper vlokken (facultatief ))
instructies
-
Verwarm een gasbarbecue voor op 425 graden. Bestrijk beide kanten van de zalm met de 1 el olijfolie. Breng beide kanten van de zalm op smaak met zout, peper en komijn.
-
borstel grillroosters met olie, plaats zalm op de grill en grill ongeveer 3 minuten per kant, of naar de gewenste doneness. Serveer zalm onmiddellijk overgoten met avocado chimichurri.
-
voor de chimichurri:
-
in een kleine mengkom alle chimichurri ingrediënten bij elkaar gooien terwijl je op smaak brengt met zout en peper.
-
*u kunt de 2 eetlepels water desgewenst vervangen door 2 eetlepels evoo. Ik heb dit twee keer gemaakt en vond het leuk dat de waterversie niet zo zwaar was. Ik vond dat er al genoeg vet en rijkdom van de avocado en zalm was dat het niet meer olie nodig had. Normaal zou ik geen water toevoegen aan chimichurri.
-
Recept bron: Cooking Classy