deze gebakken kokosnoot kip is beter dan take-out en zal uw nieuwe favoriete diner recept! Het is gemakkelijk te maken en smaakt zo lekker!
kunt u zeggen, ” Hallo heerlijke gebakken kokosnoot Kip, get in my belly right now!”? Want dat is wat ik wil zeggen elke keer als ik aan dit soort dingen denk. Ik ben op een enorme Aziatische voedsel kick de laatste tijd. Mijn ouders kwamen een paar weken geleden naar de stad en we moesten ze meenemen naar ons favoriete Aziatische restaurant in het centrum – Lulu ‘ s Aziatische Bistro. Mijn vader kreeg de kokos garnalen en ik ben er vrij zeker van dat ik er meer van AT dan hij.
ik kon niet stoppen met er de hele week over na te denken, dus voor date night vorige week, haalden Zach en ik meeneem uit Lulu ‘ s en gingen naar een park om het te eten. Ik heb eigenlijk de Kokoskip in plaats van de garnalen want ik ben nog steeds gewend aan het idee van het eten van garnalen. Niet oordelen. Ik ben een soort zeevruchten noob. Ik pakte alles uit en kon niet wachten om mijn tanden in de wontons en kip te zetten. Het smaakte hemels!
ik vroeg Zach of hij een hapje wilde en natuurlijk kon hij die goedheid niet afwijzen. Hij nam een voorproefje en kreeg een verbaasde blik op zijn gezicht en vroeg of er mayonaise in zat? Umm. Geen. Dat was er niet, want dat zou walgelijk zijn. < – dat is precies wat ik tegen hem zei En toen nam ik zelf nog een hap. Het enige wat ik kon proeven was MAYO! De consistentie van de saus, de romigheid en de volledig vette goedheid. Het was allemaal duidelijk nu. Ik wilde een beetje overgeven. En toen werd deze gebakken kokosnoot Kip geboren.
ik zou in principe deze saus kunnen drinken en ik vind het heerlijk dat je er geen fortuin aan hoeft uit te geven. Zoals in bepaalde Aziatische restaurants. Lulu ‘ s hoest. Eet mijn vrienden op. En moge je kokosnoot kip voor altijd heerlijk zijn en nog belangrijker, forever mayonaise-less.
gebakken kokosnoot Kip
Ingrediënten
- Kip:
- 1& 1/2 lbs kip breastcut in 1-inch stuks
- Zout en peper
- 1& 1/2 kopjes maïzena
- 4egg blanken
- 1/4cupcanola olie
- Saus:
- 1{14 oz.} can kokosmelk {I use full-fat}
- 3 / 4cupgranulated sugar
- 1tsp.zout
- 1tsp.appelciderazijn
instructies
-
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Verwarm de oven voor op 325ºF.
-
zout en peper op je stukjes kip.
-
leg de maïzena en het eiwit in aparte kommen.
-
zodra de olie is verhit, dompel een stukje kip in maïzena, dan in eiwit, en bak vervolgens tot de kip goudbruin is, maar niet door gaar is-ongeveer 30 seconden aan alle kanten. Herhaal met alle stukjes kip.
-
verwijder kip uit de pan en plaats op een bord bekleed met papieren handdoeken. Dep kip met een andere papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.
-
leg de kip in een enkele laag in een 9×13 inch ovenschaal. Zet opzij.
-
in een middelgrote kom, klop samen de kokosmelk, suiker, zout en azijn, totdat de suiker en het zout zijn opgelost.
-
giet de saus over de bereide kip en roer zachtjes.
-
plaats kip in de oven en bak, ongedekt, gedurende 1 uur, roeren om de 15 minuten.
-
laat 5 minuten staan om de saus dikker te laten worden. Serveer met rijst en groenten.
-Facebook / Pinterest / Twitter / Instagram / Contact
