Le Guide du fin Gourmet à Canggu, Bali

Canggu est une zone émergente qui regorge d’une incroyable gamme de cafés, bars et restaurants branchés. Autrefois une ville côtière endormie parsemée de rizières, elle devient maintenant la destination de choix des hipsters, pour de très bonnes raisons! J’ai choisi de dire à Canggu parce que je ne voulais pas rester dans la célèbre zone de fête de Kuta, ni dans la région de villégiature haut de gamme de Seminyak, donc Canggu était le milieu heureux parfait pour nous.

La première chose est la première – Canggu se prononce en fait « Changu. »Je ne veux pas que tu parles comme un amateur! La zone est divisée en 2 routes principales. La route originale et la plus peuplée s’appelle Batu Bolong. C’est là que se trouvent la majeure partie des hôtels, des restaurants et des bars et c’est un endroit idéal pour vous baser. La deuxième route principale s’appelle Berawa, c’est une zone plus réfrigérée avec des hôtels et des complexes hôteliers moins chers, mais il y a encore beaucoup d’excellents endroits où manger et boire. C’est assez ennuyeux de se retrouver entre Batu Bolong et Berawa. Cette zone a connu une croissance spectaculaire et l’infrastructure n’a pas encore rattrapé son retard. Le moyen le plus simple de se rendre entre ces 2 rues est appelé le « raccourci de Canggu », qui est une route incroyablement étroite et surélevée entre des rizières qui peuvent à peine dépasser la largeur d’une voiture. Les voitures tombent fréquemment de cette route. Nous n’avons franchi le raccourci qu’une seule fois et cela m’a suffi. C’était un peu terrifiant !

Image du Guide de Canggu

Les plages autour de Canggu ne sont pas les meilleures pour la baignade – elles ont du sable sombre et des vagues rugueuses, alors ne prévoyez pas de passer vos journées à gambader dans les bas-fonds. Cependant, si vous êtes un surfeur passionné (ou si vous voulez apprendre comment), cette zone est parfaite! Le surf fort le long de la côte ouest de Bali est l’endroit idéal pour apprendre et il y a des écoles de surf parsemées le long des plages.

Comment s’y rendre

Jetstar vole quotidiennement vers Bali depuis la plupart des capitales d’Australie. Le vol est à 6 heures de Sydney et arrive à l’aéroport international Ngurah Rai, situé à 13 km au sud de la capitale Denpasar. À votre arrivée, vous pouvez soit prendre une navette fournie par votre station / hôtel, soit prendre un taxi. Il y a beaucoup de chauffeurs de taxi non officiels à Bali et vous serez harcelé d’offres à la seconde où vous arriverez. Remerciez-les poliment et refusez, et dirigez-vous vers le comptoir de taxi officiel situé à l’extérieur du hall des arrivées. Informez le préposé de l’endroit où vous voulez aller et du montant que vous devez payer afin de vous assurer que vous ne serez pas arnaqué. Pour un taxi à Canggu, vous comptez environ 135 000 roupies (12$ / 13AUD). Le trajet de l’aéroport à Canggu dure environ 1 heure, selon le trafic.

Où séjourner

Nous avons séjourné à la Villa Kami, située dans la partie nord de Canggu. Il était loin de l’agitation des routes principales et du centre touristique, et était rempli de rizières et de restaurants locaux. Je recommande fortement de séjourner dans une villa s’il y a un groupe d’entre vous, ou si vous souhaitez vous détendre sérieusement en toute intimité.

Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus central, je vous recommande fortement de séjourner à Aston Canggu Beach Resort. Il est situé sur Batu Bolong (la rue principale de Canggu) et se trouve juste à côté de la plage. Les prix sont d’environ 100 $ / nuit pour cet hôtel 4 étoiles qui, je pense, est un excellent rapport qualité-prix pour l’emplacement!

Une autre propriété que je regardais est l’hôtel de charme à proximité appelé The Slow. Rempli d’un design minimaliste élégant et de plantes d’intérieur, ainsi que d’une galerie d’art sur place, cet endroit est vraiment cool et commence à partir de 220/ / nuit.

Si vous voulez faire des folies, réservez-vous quelques nuits à l’Hôtel Tugu. Cet hôtel 5 étoiles vaut chaque centime et malgré son emplacement central, votre chambre a l’impression d’être au milieu d’une jungle tropicale. Les prix commencent à partir de 400 $ / nuit.

Où manger

Maintenant, passons sans doute à la partie la plus importante de ce guide – manger! Je dois admettre que chaque fois que les gens me demandaient ce que je comptais faire à Bali, j’ai répondu « ..manger de la nourriture? »Je pense que la principale force de Canggu est son vaste éventail et son haut niveau d’options de restauration. Si vous voulez boire des cocktails bon marché et faire du clubbing, restez à Kuta. Si vous souhaitez séjourner dans un complexe 5 étoiles et vous prélasser au bord de la piscine toute la journée, séjournez à Seminyak. Mais si vous voulez vous farcir une gamme impressionnante de plats locaux, Canggu est l’endroit où vous voulez être!

Nous avons essayé une vaste sélection de plats végétaliens, végétariens, haut de gamme et locaux pendant notre séjour à Canggu et il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.

Pelaton Supershop – No.46 Jln Raya Pantai Berawa

Cela doit être mon restaurant préféré du voyage à Bali, et honnêtement, j’aurais pu manger tous les repas ici! Bien que Pelaton soit fièrement végétalien, ne laissez pas cela vous rebuter si vous êtes un mangeur de viande passionné. Avec des tacos au jacquier qui ont presque le goût du porc effiloché, une version végétalienne du plat traditionnel indonésien Nasi Campur et des frites de patates douces incroyablement croustillantes, chaque plat contient un punch de saveur. Ils ont également une grande sélection de café, de jus de fruits et de thés et nous ne pouvions pas dépasser le matcha latte.

Café Betelnut – Jl. Pantai Batu Bolong No.60, Canggu

Le menu de Betelnut est rempli d’une gamme d’aliments et de boissons sains et délicieux. Ils ont un bon mélange de plats végétariens, végétaliens et de viande au menu, nous avons donc commandé des rouleaux de papier de riz au tofu, un curry de poulet et un Nasi Campur végétarien (je suis devenu obsédé par ce plat indo lors de notre voyage!) Les jus de fruits frais et le thé glacé étaient également de premier ordre.

The Savage Kitchen – Canggu Plaza, Jalan Raya Pantai Berawa

La Savage Kitchen se décrit comme un « concept de nourriture axée sur la santé sauvage » qui est délicieusement étrange et intrigant, nous avons donc dû le vérifier! Ils sont ouverts du matin au soir et proposent un menu rempli de produits d’origine éthique, frais et locaux. Ils ont également un excellent bar qui propose un délicieux menu de cocktails et une carte des vins décente.

Deus Ex Machina Temple de l’enthousiasme – Batu Mejan No.4, Canggu

Nous ne pouvions pas passer devant Deus sans entrer à cause de mon petit ami obsédé par la moto. Mais en fait, j’ai plutôt apprécié! Cet immense espace dispose d’un restaurant, d’une boutique remplie de mode et d’art, d’un atelier de moto et d’un bel espace extérieur pour prendre un verre. Ils font également leur propre café goutte à goutte froid, ce qui était un soulagement bienvenu par un après-midi chaud et puant.

Paletas Wey-Pantai Batu Bolong No.89, Canggu

Ce magasin de crème glacée fraîchement préparé est une chaîne avec de nombreux endroits disséminés autour de Bali. Chaque crème glacée est faite avec des ingrédients de saison et de vrais fruits et la saveur de kiwi à la fraise que j’avais était rafraîchissante et délicieuse.

Petit Flinders – Jl. Pantai Batu Bolong No.76, Canggu

Si vous manquez de café australien, dirigez-vous vers Little Flinders pour le café blanc plat parfait et l’avo sur du pain grillé. Ils servent tous les classiques inspirés de Melbourne dans ce café pour ceux qui ont un peu le mal du pays ou qui ont besoin d’une nourriture réconfortante saine.

La Pelouse – Jl. Pura Dalem, Canggu

Je dois admettre que nous sommes principalement allés sur la pelouse pour prendre un verre et admirer le coucher du soleil, mais j’ai été super impressionné par la nourriture, c’est pourquoi ce lieu a également figuré sur ma liste de repas. Nous avons commandé des brochettes de poulet à la citronnelle et au curcuma, des nouilles de courgettes gado-gado et une côte de porc croustillante (qui étaient si savoureuses que je les ai avalées avant de me souvenir de prendre une photo!)

La prochaine fois:

Nous avons passé 4 bons jours à manger à Canggu et il restait encore tellement d’endroits sur ma liste de repas. La prochaine fois que je reviendrai à Bali, j’adorerais consulter les éléments suivants qui m’ont été fortement recommandés:

• La Cabane ombragée
• Café Ruko
• Bols Nalu
• Roti Canai
• Café à caisses
• Gelato Gaya
• Ithaka Warung
• Lait et Madu
• Maison de Nouilles au Gingembre vert

Où boire

Old Man’s–Jl. Pantai Batu Bolong No. 117, Canggu

Ce café en plein air au bord de la plage n’est en aucun cas chic, mais il pompe tous les jours depuis le début de l’après-midi et est un excellent endroit pour profiter de l’happy hour car ils ont des boissons 2 pour 1! Je dois admettre que le menu alimentaire ne m’a pas plu, alors après avoir obtenu notre dose de Bintangs et de gin tonics à moitié prix, nous nous sommes dirigés vers la pelouse qui est juste de l’autre côté de la route pour manger.

La Pelouse – Jl. Pura Dalem, Canggu

J’ai déjà mentionné La pelouse pour la nourriture, et je vais la mentionner à nouveau pour les boissons. La vue sur la plage est incroyable et c’est l’endroit idéal pour regarder le soleil se coucher sur l’eau. Je vous recommande de vous y rendre tôt pour vous assurer une table, ou faire une réservation pour ne pas manquer la vue!

La Lagune – Jl. Pantai Kayu Putih, Berawa, Canggu

La Laguna est un club de plage d’inspiration gitane (c’est aléatoire, mais ça marche en quelque sorte) qui vaut le détour pour les seules décorations. Il y a des caravanes de lecture de cartes de tarot parsemées dans le cadre de la jungle et presque toutes les surfaces en bois sont peintes à la main avec des fleurs et des motifs complexes. Ils ont un excellent menu de tapas et une gamme de lits de repos sur lesquels s’allonger pendant que vous dégustez un verre ou 2.

La Brisa – Jl. Pantai Batu Mejan Gg. La Brisa Echo Beach, Canggu

Un autre excellent bar en bord de mer pour regarder le coucher du soleil est le tout nouveau La Brisa. Ce complexe tentaculaire a de sérieuses vibrations de pirates et de nombreux poufs, chaises longues et même une piscine pour se détendre. Il est situé juste au-dessus de Echo Beach et offre une vue imprenable sur l’océan.

J’espère que vous avez apprécié mon guide gastronomique à Canggu et que vous souhaitez réserver un voyage là-bas, pronto! Gardez un œil sur mon guide pour Ubud à venir bientôt.

Love Swah + 1 s’est envolé pour Bali en tant qu’invité de Jetstar. Toutes les pensées et opinions sont les miennes.