Des journées plus froides et plus courtes et des tonnes de Netflix pour rattraper votre retard sur appel pour une chose: le chili. Avouons-le, le temps glacial ne vous donne pas vraiment envie d’une salade de chou frisé. Et si vous cherchez à maigrir, le piment de boeuf chargé d’ingrédients qui font perdre du poids comme ceux ci-dessous vous aidera à satisfaire ces envies d’un repas copieux tout en vous gardant sur la bonne voie avec vos objectifs de perte de poids.
Bœuf nourri à l’herbe: Le bœuf nourri à l’herbe est plus maigre et contient plus d’acides gras sains que le bœuf traditionnel. Des études montrent que les acides gras oméga-3 améliorent votre humeur et sont liés à une augmentation de la combustion des graisses lorsqu’ils sont combinés à un régime hypocalorique et à de l’exercice.
Oignon: Les oignons sont faibles en calories, riches en saveur, chargés de fibres et ajoutent plus de volume à votre repas pour vous garder rassasié et satisfait. Les oignons sont également riches en quercétine, un antioxydant qui, selon des études, aide à brûler des calories.
Tomates: Ce fruit est riche en volume d’eau et faible en calories, ce qui en fait un aliment idéal si vous essayez de perdre du poids.
Haricots et pois chiches: Les légumineuses comme celles-ci sont une excellente source de fibres et de protéines. Comme vous le savez peut-être, les protéines rassasient votre ventre plus longtemps après le repas et les fibres vous comblent.
Cumin: Cette épice savoureuse pourrait être votre arme secrète de perte de poids. Selon une étude récente, les participants en surpoids qui mangeaient trois grammes de cumin dans leur yogourt deux fois par jour pendant trois mois ont perdu environ quatre kilos de plus que les participants qui mangeaient du yogourt nature.
Cayenne: Des études suggèrent que la capsaïcine, le composant qui donne aux piments leur chaleur, peut dans la lutte contre l’obésité en transformant la graisse blanche stockée en graisse brune utilisée pour l’énergie. Des niveaux plus élevés de graisse brune améliorent la sensibilité à l’insuline et augmentent la combustion des graisses. Et ce coup de pied épicé aidera à réduire votre appétit.
Cannelle: Lorsqu’il s’agit de maintenir votre taux de sucre dans le sang stable, la cannelle est super utile. Des études montrent que cette épice aide à équilibrer la glycémie après avoir mangé, ce qui aide à réduire la faim et les fringales.
Votre Piment d’hiver incontournable
1 lb de bœuf haché extra-maigre nourri à l’herbe
1/2 tasse d’oignon haché
2 boîtes (14 1/2 oz) de tomates écrasées (non égouttées)
1/2 c. à thé de poudre d’ail
1 Cuillère à soupe de poudre de chili
3⁄4 c. à thé de cumin moulu
1/2 c. à thé de cannelle
1⁄4 c. à thé de sel
1⁄4 c. à thé de poivre
1 boîte (15 à 16 onces) de haricots rouges rincés
1 boîte (15 à 16 onces) de pois chiches rincés
1. Cuire le bœuf et l’oignon dans une casserole de trois pintes jusqu’à ce que le bœuf soit brun.
2. Incorporer tous les ingrédients restants sauf les haricots.
3. Lorsque le piment atteint une ébullition, réduire le feu à feu doux.
4. Couvrir et laisser mijoter pendant une heure, en remuant de temps en temps.
5. Incorporer les haricots rouges et les pois chiches rincés.
6. Chauffer à ébullition, réduire le feu à feu doux.
7. Laisser mijoter à découvert environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le piment atteigne l’épaisseur désirée. Servir avec du yogourt grec et des oignons rouges hachés comme garniture si désiré.
Donne 4 portions.
Par portion: 403 cal, 8 g de matières grasses (3 g sat), 50 g de glucides, 11 g de sucre, 560 mg de sodium, 14 g de fibres, 35 g de protéines