Bols de Petit-déjeuner au Pouding au Chia à la Noix de Coco

Dernièrement, je me suis concentré sur les graisses le matin, alors j’adore commencer ma journée avec ces bols de petit-déjeuner au pouding au chia à la noix de coco sans grains. Ces bols sains et sans grains sont faciles à préparer, peuvent être préparés la veille, sont personnalisables selon vos préférences et regorgent de nutriments et de graisses saines qui vous aident à continuer toute la matinée. Cette recette est végétalienne, naturellement sans gluten, sans huile et sans sucre.

Tout sur le Pudding au chia à la noix de coco

Vous pouvez personnaliser ces bols de petit-déjeuner au pouding au chia comme bon vous semble. C’est plus une ligne directrice sur la façon de construire votre propre bol de pudding au chia qu’une recette réelle.

Comment faire le Pudding

Je fais la base avec de la noix de coco râpée non sucrée, des graines de chia et du lait d’amande. Mélangez simplement les graines de noix de coco et de chia avec n’importe quel lait à base de plantes et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes, puis ajoutez vos garnitures et creusez. Je n’utilise aucun édulcorant mais j’aime ajouter un peu de fruits comme des myrtilles ou des fraises pour un soupçon de douceur. Vous pouvez faire cela la nuit et le laisser reposer toute la nuit.

Quel liquide utiliser

J’utilise du lait d’amande ou de noix de cajou pour faire ce pudding au chia mais vous pouvez également utiliser de l’eau. Pour une double saveur de noix de coco, vous pouvez également essayer un pudding au chia au lait de coco. J’utiliserais probablement du lait de coco léger ou ce serait un peu trop lourd.

Meilleures garnitures de Pudding au Chia

Entrez dans votre garde-manger et sortez toutes vos garnitures préférées. Plus on est de fous ! Mes favoris sont les baies et le beurre d’amande, mais voici quelques idées plus délicieuses:

• noix
• graines de chanvre
• pépites ou graines de tournesol
• flocons de noix de coco grillés ou
• beurre de noix, tahini ou beurre de graines de tournesol
• beurre de noix de coco
• graines de cacao
• noix de cajou
• amandes
• toutes les baies telles que les mûres, les myrtilles, les fraises ou les cerises
• pêches tranchées

Les noix et les graines sont également une bonne source de minéraux importants comme le magnésium, le fer et le sélénium, ainsi que de fibres, d’antioxydants et de vitamines. graines dans votre alimentation chaque jour.

Obtenez ces Oméga-3

Mon truc préféré à propos de ce bol est d’intégrer des acides gras oméga-3 essentiels dans mon alimentation. Les acides gras essentiels oméga-3 (AFE) favorisent la santé globale grâce à un large éventail d’avantages, mais ils sont particulièrement importants pour le fonctionnement normal du cœur, des nerfs et du cerveau. Les avantages des acides gras essentiels oméga-3 sont les suivants:

• Soutient la fonction cérébrale, la mémoire et la santé cognitive
• Soutient la santé cardiovasculaire et cardiaque
• Gestion de la douleur de la polyarthrite rhumatoïde chez l’adulte
• Développement du cerveau, des yeux et des nerfs chez les enfants
• Amélioration du bien-être mental et émotionnel
• Bonne santé globale
• Normaliser et réguler les taux de triglycérides de cholestérol.

La carence en oméga-3 est fréquente en raison de la consommation excessive de graisses oméga-6 provenant d’aliments transformés et d’huiles hydrogénées, toutes deux courantes dans le régime américain standard (SAD). Une ration déséquilibrée d’oméga 6 en oméga 3 peut provoquer une inflammation systémique dans le corps, entraînant des maladies chroniques et d’autres symptômes tels qu’une mauvaise mémoire, une peau sèche, des problèmes cardiaques, des sautes d’humeur et des douleurs articulaires.

Les graines de lin, les graines de chia, les graines de chanvre et les noix sont toutes d’excellentes sources, tout comme certains légumes comme les choux de Bruxelles, le chou-fleur et les algues. Vous devriez essayer de consommer ces aliments quotidiennement pour vous assurer d’en avoir assez. Si vous suivez un régime végétalien ou végétarien, je recommande également de prendre un supplément d’oméga-3. Je parle plus de l’importance des oméga-3 dans mon post sur la vie anti-inflammatoire et les petits déjeuners anti-inflammatoires.

Manger à base de plantes simples

Vous remarquerez que je viens surtout de partager des repas simples que j’ai préparés ensemble et qui ne nécessitent pas de recette. J’avais tellement peur de publier les recettes les plus créatives et les plus étonnantes, mais j’ai un peu laissé tomber ces derniers temps. Ce n’est pas comme ça que je mange ou cuisine au quotidien, alors pourquoi me mettre la pression pour proposer ce genre de plats?

J’espère que vous apprécierez toujours ces idées et inspirations de repas faciles. Je veux que les « recettes » que je partage soient pratiques et aussi réalistes que possible par rapport à la façon dont je mange réellement. Cela étant dit, j’ai tendance à passer par des phases où je vais simplement rassembler les choses pendant des mois, puis revenir à la création de recettes. Je suis sûr que ça a quelque chose à voir avec la météo. J’aime garder les choses très simples pendant les mois les plus chauds. Le blog évoluera toujours et j’apprécie que vous restiez tous à travers les changements dans la façon dont je mange et donc ce que je partage avec vous.

Pudding au chia à la noix de coco

Vous adorerez ces bols de petit-déjeuner simples au pouding au chia à la noix de coco. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger la base de pudding à la noix de coco et au chia, puis d’ajouter des garnitures et vous êtes prêt à partir. Vous pouvez préparer le pudding à l’avance ou même le laisser pendant la nuit, mais il se raffermira en quelques minutes afin que vous puissiez le faire à la volée.

Petit déjeuner, Collation ou Dessert

Ces bols sont parfaits pour le petit déjeuner, mais vous pouvez également manger du pudding au chia à la noix de coco pour une collation ou un dessert. Pour en faire un dessert, arrosez-le de chocolat noir fondu et de sirop d’érable pur. Pour une collation, restez simple et ajoutez simplement quelques baies pour l’adoucir.

Détails nutritionnels de la recette

Une portion de ce pudding au chia fournit 235 calories avec 15 grammes de glucides, 16 grammes de matières grasses et 7 grammes de protéines. Vous obtiendrez également 13 grammes de fibres alimentaires et environ 30% de vos besoins quotidiens en fer et en calcium.

Cela n’inclut aucune garniture, vous devrez donc l’ajuster en fonction de ce que vous ajoutez. Si vous garnissez le pudding avec 1 cuillère à soupe de beurre d’amande, 1/2 tasse de baies fraîches et 2 cuillères à café de graines de cacao, le plat entier sera de 400 calories avec 30 grammes de glucides, 27 grammes de matières grasses et 11 grammes de protéines avec 18 grammes de fibres.

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