Les biscuits Boule de neige aux pépites de chocolat sont un favori savoureux de Noël! Ces biscuits délicats sont parfaits pour vos assiettes à biscuits et vos fêtes d’hiver!
Noël est ma fête préférée car cela signifie tellement de biscuits de Noël! Je les aime tous – Biscuits de Noël givrés au chocolat, biscuits à la couronne et plus encore! Cette recette de biscuits Boule de neige aux pépites de chocolat est un ajout super sucré à votre tartinade de desserts des Fêtes. Avec des biscuits aux pépites de chocolat et aux noix enrobés de sucre en poudre, tout le monde voudra la recette!
BISCUITS BOULE DE NEIGE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
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Chaque veille de Noël, ma famille fait un échange massif de biscuits avec des dizaines de biscuits de Noël différents. Ce sont toujours ma recette de biscuits préférée! Ils me crient l’hiver à cause de leur nom adorable et de mes souvenirs de famille.
J’adore les traditions familiales. C’est pourquoi j’aime tant Noël. Il y a tellement de traditions familiales différentes qui se produisent, et chaque année, une nouvelle est née! Ces biscuits sont délicieux, si faciles à préparer, et un biscuit de Noël préféré chez nous.
- Ingrédients des biscuits Boule de neige
- Comment faire des biscuits Boule de neige aux pépites de chocolat
- Pourquoi Mes Biscuits Boules De Neige S’Effondrent-Ils?
- VOUS CHERCHEZ D’AUTRES IDÉES DE DESSERTS POUR LES FÊTES?
- Outils utilisés pour réaliser cette recette de Biscuits Boule de Neige aux pépites de Chocolat
- Biscuits Boule de Neige aux pépites de Chocolat
- Ingrédients
- Instructions
- Vidéo
- Nutrition
- 5 Secrets de gain de temps
- Comment dîner sur la table…RAPIDE
Ingrédients des biscuits Boule de neige
BISCUITS Cette pâte à biscuits super simple est fabriquée à partir des éléments de base: farine, sel, beurre, sucre, extrait de vanille et un œuf.
MÉLANGES ET ENROBAGE J’ADORE les pépites de chocolat dans mes biscuits boule de neige, et j’ajoute aussi des noix pour un peu plus de croquant. Vous pouvez les échanger contre des noix de pécan ou abandonner complètement les noix! Les mini-puces sont parfaitement utilisables si vous réalisez que vous avez attrapé le mauvais sac après votre retour du magasin. (Été là.)
Ce qui en fait une boule de neige classique et non un biscuit ordinaire, c’est l’enrobage de sucre en poudre. Juste un plongeon rapide dans cette douce poussière blanche fait passer ces biscuits boule de neige de l’ordinaire à l’extraordinaire!
Comment faire des biscuits Boule de neige aux pépites de chocolat
- Commencez par préchauffer le four et garnir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone. (Les plaques à pâtisserie non graissées fonctionnent aussi, je préfère juste une doublure.)
- Ensuite, tamiser la farine et le sel dans un bol moyen. Tu mets ça de côté pour l’instant.
- Après cela, battre le beurre, le sucre et la vanille ensemble dans un grand bol. Ajouter les œufs et la vanille au mélange de beurre et battre pour mélanger. J’utilise un mélangeur à main ici, mais un mélangeur sur pied fonctionne également très bien!
- Ensuite, mélangez vos ingrédients secs, vos pépites de chocolat et vos noix dans les ingrédients humides. J’utilise des pépites de chocolat régulières, mais les mini pépites de chocolat apporteront plus de chocolat à chaque bouchée!
- Maintenant, ramassez la pâte à biscuits avec une cuillère à soupe ou une cuillère à biscuits. Rouler la pâte en boules de pâte de 1 pouce et les déposer sur votre plaque à pâtisserie.
- Cuisons! Ces cookies doivent cuire pendant 15 à 20 minutes. Ils sont terminés lorsque le cookie semble réglé et que le bord inférieur commence à brunir légèrement.
- Lorsque vous avez terminé les biscuits, sortez-les du four et transférez-les sur une grille pour les refroidir complètement. S’ils sont encore un peu chauds, ce n’est pas grave.
- Une fois les biscuits refroidis, roulez-les dans du sucre en poudre. Si vous roulez vos biscuits lorsqu’ils sont chauds, le sucre en poudre fondra en un glaçage, alors soyez patient!
Lors du stockage dans de grands récipients, j’aime superposer ces biscuits boule de neige fondus dans votre bouche avec du papier sulfurisé ou du papier d’aluminium entre les couches. Cela aide à empêcher le sucre en poudre sur les biscuits de se frotter avec toute bousculade.
Pourquoi Mes Biscuits Boules De Neige S’Effondrent-Ils?
Les biscuits boules de neige sont connus pour leur forme ronde, semblable à celle des truffes. Mais parfois, si le mélange est trop sec, la pâte ne tiendra pas ensemble pour obtenir cette forme parfaite!
Si vos biscuits Boules de neige aux pépites de chocolat se désagrègent avant la cuisson, ajoutez un peu plus d’humidité avec du lait. Ces cookies doivent être tendres et un peu friables, mais doivent également conserver leur forme lorsqu’ils sont manipulés.
Si la pâte a la bonne consistance avant la cuisson, vous devez être prêt une fois les biscuits terminés.
VOUS CHERCHEZ D’AUTRES IDÉES DE DESSERTS POUR LES FÊTES?
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Outils utilisés pour réaliser cette recette de Biscuits Boule de Neige aux pépites de Chocolat
Mélangeur à main: J’adore un mixeur sur pied, mais parfois c’est trop de travail. Pour cette recette simple de biscuits boule de neige, j’aime utiliser mon batteur à main car j’ai plus de contrôle sur ce qui est mélangé.
Tamis: Je ne tamisais pas ma farine et mes ingrédients secs, mais après avoir obtenu cela, j’ai réalisé à quel point cela faisait une différence. Fini les amas de farine crue dans mes gâteaux et biscuits!
Biscuits Boule de Neige aux pépites de Chocolat
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de beurre non salé à température ambiante
- 1/2 tasse de sucre
- 1 œuf
- 2 cuillères à café de vanille
- 1 tasse de noix hachées (ou de pacanes)
- 1 tasse de pépites de chocolat semi-sucrées
- Sucre en poudre à rouler
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
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Tamiser la farine et le sel ensemble dans un bol moyen.
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Battre ensemble le beurre et le sucre dans un grand bol (ou un batteur sur socle) jusqu’à consistance mousseuse, environ 2 minutes.
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Ajouter l’œuf et la vanille et mélanger. Grattez les côtés du bol.
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Mélanger les ingrédients secs, les noix et les pépites de chocolat dans les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
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Utilisez une cuillère à soupe ou une cuillère à biscuits pour répartir la pâte à biscuits. Rouler la pâte en boules de 1 pouce et placer sur la plaque à pâtisserie préparée.
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Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les bords du fond commencent tout juste à devenir dorés. Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir un peu sur une grille.
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Mettez le sucre en poudre dans un bol moyen et roulez les biscuits dans le sucre. Conserver dans un contenant hermétique.
Vidéo
Nutrition
