Chicago heeft echt, echt goed eten, dus als je een foodie zoals Ik bent, zul je Chicago geweldig vinden.Chicago werd door Bon Appétit uitgeroepen tot Restaurant City of The Year, De James Beard Awards verhuisden naar Chicago en Chicago had 25-sterren winnaars en 54 Bib Gourmand winnaars in de Michelin Guide 2018.De prestigieuze James Beard Foundation Awards zullen plaatsvinden in Chicago op maandag 7 mei om het koken in het hele land te vieren en enkele van de beste restaurants en bars in Chicago te presenteren die de stad hebben helpen positioneren als een eetbestemming van wereldklasse. James Beard Eats Week is 27 April-7 mei 2018, en restaurants in heel Chicago zullen speciale menu ‘ s en gerechten direct geïnspireerd door de legendarische James Beard zelf. Bekijk de lijst met deelnemende restaurants of de Buurtgids voor James Beard Eats Week 2018.
ik bracht een weekend door met eten door de stad en na 13 geweldige maaltijden verliet ik Chicago gelukkig met een voedselcoma. Naast het eten echt goed eten, hield ik van het verkennen van elk van de wijken, winkelen in de vintage boetieks, proberen ambachtelijke cocktails in de lokale bars, en zelfs gewoon chatten met de lokale bevolking in de coffeeshops. Dit is mijn ultieme voedselgids voor Chicago over waar te eten voor ontbijt, lunch, Diner, brunch en desserts. Er is meer in Chicago dan alleen pizza.
Dove’ s Luncheonette
voordat u begint met het verkennen van alle vintage winkels, zoals de trendy Moon Voyage shop tot klassieke stukken van Vintage Underground, en unieke boetieks in Wicker Park, moet u tanken op een stevig ontbijt en de plek om te gaan is Dove ‘ s Luncheonette. Deze buurt diner neemt u mee terug naar de soul en blues tijdperk van Chicago in de jaren 1960 en 70 met zijn comfort food en volledige mezcal en tequila bar. De kip gebakken kip was een van de beste die ik ooit heb gehad en hou van dat Dove ‘ s Lunchette serveert lokale koffie, donkere materie. Tip voor experts: Speel een nummer af op de jukebox voor slechts een dubbeltje.
wat te bestellen: gefrituurde kip en verbrande uiteinden hash
1545 N. Damen, doveschicago.com
Vuurgebak
wanneer u Chicago bezoekt, moet u donuts eten. De ambachtelijke donuts worden gemaakt in kleine batches van een oud familierecept met smaken zoals karnemelk ouderwets tot gekonfijte peper spek en maple long john. De Tahitiaanse vanille iced is waar Firecakes om bekend staat, maar kan net zo goed de Valrhona chocolade ijs te eten later.
wat te bestellen: Tahitian Vanilla iced
68 W Hubbard St, firecakesdonuts.com
Stan’ s Donuts & koffie
toen ik langs Stan ‘ s liep en alle mooie donuts in de koffer zag, moest ik naar binnen! Begroet door de geur van vers gebakken donuts en een super schattige Instagrammable ruimte maakt Stan ‘ s een must eet stop in Chicago. De Le Stan ‘ croissant Donut was lagen en lagen van schilferige goedheid met een romig centrum.
wat te bestellen: Le Stan ‘Croissant Donut
1560 N Damen Ave, en meerdere andere locaties in Chicago, stansdonutschicago.com
brunch in Chicago
Haisous
start het weekend met een Vietnamese brunch in HaiSous, een halve finalist voor de prestigieuze James Beard” Best New Restaurant ” Award. Kies voor de $ 25 brunch pre-fixe die wordt geleverd met Gỏi Đu Đủ( papaya salade), Hến Xúc Bánh Đa (gehakte mosselen met gegrilde rijstcrackers), en pH m Mẹ Tôi (rundvlees pho). Ik beveel ook het bestellen van de bánh xèo (Vietnamese pannenkoek), ei koffie, tequila, en mezcal cocktails.
wat te bestellen: brunch pre-fixe en bánh xèo
1800 s Carpenter St, haisous.com
SUNDA
als u dorst en honger hebt, bestel dan de Sumo Mary – it wordt geleverd met gegrilde kaas, gestoomde eend bao bun, krab handroll, krokant varkensvlees buik, wok gestookte shishito pepers, applewood bacon, Sunda aardappelen, lumpia,
takuan, en kai-lan. Bestel een kom ramen, meer eendenbak en dumplings als je toch bezig bent.
wat te bestellen: eendenbroodjes, Sumo Mary en ramen.
110 W Illinois St, sundachicago.com
lunch in Chicago
Cafe Spiaggia
het meest geliefde Italiaanse restaurant van Chicago, Spiaggia, heeft een zusterrestaurant, Cafe Spiaggia, met een meer casual Italiaans menu. De pasta wordt allemaal in eigen huis gemaakt met de meest verse ingrediënten. Voel je niet slecht om een extra kom pasta te bestellen, want je gaat er vanaf lopen als je gaat winkelen op Magnificent Mile.
wat te bestellen: guanciale bucatini en coppa & pork pate charcuterie
980 North Michigan Avenue 2nd Floor, spiaggiarestaurant.com
waar te eten in Chicago
Girl & The Goat
wordt beschouwd als een van de beste restaurants in Chicago, Girl & The Goat is Stephanie Izard ‘ s eerste restaurant Na het winnen van topkok met rustieke kleine gerechten. Girl & the Goat is een van de moeilijkste tafels om in Chicago te krijgen, maar als je vroeg gaat (zoals ik goed deed toen ze openden) kun je een walk-in stoel pakken. We bestelden de houtoven geroosterde varkensgezicht en het was ongelooflijk met de knapperige Schoenpoetsen aardappelen. Het wordt geleverd met een sunny side up ei dat als je eenmaal gemengd met al het andere op het bord wordt een romige saus en bindt het allemaal aan elkaar.
wat te bestellen: houtoven geroosterd varkensblad
809 W Randolph St, girlandthegoat.com Fulton Market Kitchen
Fulton Market Kitchen
Fulton Market Kitchen menu ‘ s ligt in de West Loop Van Chicago en is rustiek met een vleugje kunst. De foie mousse wordt geserveerd in een mandarijn sinaasappelgelei mal in de vorm van een mandarijn met geroosterd zuurdesem. Het is een geweldige plek om te hangen en te genieten van cocktails en eten terwijl u alle lokale kunst in deze koele magazijn ruimte.
wat te bestellen: foie mousse, chili knoflook spruitjes, en lamsschenkel.
311 N Sangamon St, fultonmarketkitchen.com
Au Cheval
Au Cheval was mijn laatste maaltijd in Chicago en het wachten van één uur was de moeite waard. Soms duurt het wachten drie uur. Pak een stoel aan de bar om getuige te zijn van alle Burger magie gebeurt vlak voor je ogen, maar weet dat je wilt om alles te eten. De moeilijkste beslissing die je zult moeten maken is of je wilt een enkele (wordt geleverd met twee pasteitjes) of dubbele burger (drie pasteitjes). We hebben de single burger met frietjes, en een root beer float.
wat te bestellen: dubbele hamburger met spek en een root beer float.
800 W Randolph St, auchevalchicago.com
River Roast
voor het beste uitzicht over de stad en een uitstekende maaltijd, ga naar River Roast dat is direct aan de rivier in het historische Reid Murdoch gebouw. De Hogan ’s charcuterie met chef’ s selection housemade & lokale charcuterie is een van de beste charcuterie boards die ik ooit heb gehad. Van daaruit kunt u kiezen uit een hele kip, varkensvlees, grote vis (knapperig of met vuur geroosterd), rosbief of de ‘Sunday Supper’ prime rib (alleen beschikbaar op zondag). We kregen de hele kip met Riviergebrande aardappelen en het was zo lekker. De volgende keer laat ik het vuur branzino roosteren met Mediterrane chips.
als je een groep van 6 hebt, bestel dan de social house smash punch!
wat te bestellen: in gehele staat, met vuur geroosterde vis en Hogan ‘ s charcuterie
315 N. LaSalle St. riverroastchicago.com
Waar Kan ik een dessert krijgen in Chicago
Cone Gourmet
eerlijk gezegd, kwam ik naar Cone Gourmet omdat ik een Instagram-waardig ijsje wilde, maar het marshmallow-ijs met Lucky Charms-cornflakes is echt goed.
wat te bestellen: marshmallow ijs met Lucky Charms cornflakes
1047 W Madison St, conechicago.com
BomboBar
Confession: Ik vond Bombobar op Instagram en moest foto ‘ s van hun donuts te krijgen met de knijp me fles en de over-the-top warme chocolaatjes. Zo verleid om de bombo doos die wordt geleverd met een dozijn te krijgen maar ik genoegen genomen met de gezouten karamel bomboloni en funfetti heter chocolade.
wat te bestellen: bomboloni (s) en warmere chocolaatjes
832 W Randolph St, bombobar.com
warme Belly Bakery
ik kon Chicago niet verlaten zonder vers gebakken koekjes en de plek om heen te gaan is warme Belly Bakery. Warm Belly heeft meer dan 70 soorten zelfgemaakte koekjes, waaronder de unieke ube cookie. Bestel een paar van hen om te gaan voor de vlucht naar huis en je zult me later bedanken voor deze pro tip.
wat te bestellen: ube-koekje en verjaardagstaartkoekje
1148 W Monroe St, warmbellybakery.com dit artikel verscheen oorspronkelijk op Jane Ko ‘ s food and travel blog, A Taste of Koko.