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Con una escena gastronómica en evolución con más de 20 restaurantes nuevos en el último año, la escena de comida creativa en Alexandria ha crecido para incluir a recién llegados como Mia Italian Kitchen en el casco antiguo y Smoking Kow BBQ en el West End. Para aquellos que anhelan una solución reconfortante, hemos reunido las adiciones nuevas y recientes junto con los favoritos más establecidos. Solo ten cuidado: este post puede causar hambre extrema.

Lugares de Pasta no Normales

Cocina Italiana de Mia

Crédito de la imagen: Esposo coreano Hong Kong Wife

Inaugurado en 2018 en 100 King Street, Mia Italian Kitchen de Alexandria Restaurant Partners ofrece pizza al horno de ladrillo, pastas caseras y otras especialidades italianas inspiradas en recetas familiares, además de algunos giros sorprendentes en recetas clásicas. Mia sirve un menú de brunch creativo, que incluye espaguetis de desayuno con col rizada, tocino, huevo revuelto, queso y pan rallado. También tienen una pizza de brunch que es básicamente una pizza de sándwich de desayuno, cubierta con huevos revueltos, salchichas, tocino y queso. Mia también sirve todos sus brunch favoritos y favoritos italianos, con una amplia selección de platos pequeños, ensaladas, platos principales, cócteles y más.

Yunnan by Potomac Noodle House

Crédito de la imagen: M. Enriquez for Visit Alexandria

La Dra. Zongmin Li trae la «comida del alma» de su infancia en la provincia china de Yunnan hasta el Norte de la ciudad Vieja. Para desarrollar el menú de Yunnan by Potomac, la dueña / gerente general y su equipo viajaron al suroeste de China para probar fideos de arroz mixianos y obtener secretos de los chefs locales. Los fideos mixianos sedosos y no glutinosos forman la base perfecta para carne de res estofada, champiñones shiitake y combos más reconfortantes.

Donas y cócteles

Sugar Shack & Captain Gregory’s

Crédito de la imagen: Captain Gregory’s

Sugar Shack Donuts lleva la comida creativa y reconfortante a otro nivel con algunas de sus combinaciones de sabores, incluida una dona glaseada de arce cubierta con tocino y artículos de menú de temporada a corto plazo, como la dona Butterbeer inspirada en las películas de Harry Potter. Captain Gregory’s, el bar clandestino escondido detrás de una pared deslizante de madera dentro de Sugar Shack, mantiene la comida reconfortante con un menú que gira según la estación e incluye cócteles creativos y comida reconfortante elevada como panceta de cerdo con calabaza, arce, semillas de mostaza y brotes.

Barbacoa con un toque

Barbacoa Pitmaster de Myron Mixon

Crédito de la imagen: M. Enriquez for Visit Alexandria

Inaugurado en 2017, la barbacoa Pitmaster de Myron Mixon en el Casco antiguo es una de las más populares de la región, recibiendo grandes elogios de The Washington Post, Zagat y Washingtonian, entre otros, incluida la atención nacional de USA Today. El restaurante proviene del campeón mundial de barbacoas y famoso maestro de ceremonias Myron Mixon. Su galardonada barbacoa, hecha con sus frotes y salsas de la competencia en clásicos de la barbacoa, se sirve en un ambiente animado. El menú tiene todo lo que un amante de la barbacoa necesita, desde combinaciones de sándwiches y platos hasta costillas y pollo, un sinfín de acompañamientos y aperitivos y ofertas familiares especiales. Eche un vistazo a los bocadillos y acompañamientos para algunas de las ofertas más creativas de Myron, como huevos rellenos a la barbacoa, macarrones con queso y la ensalada de papas al horno cargada.

Barbacoa Kow para fumar

Crédito de la imagen: M. Enriquez for Visit Alexandria

La incorporación más reciente a la escena de barbacoa de Alexandria, Smoking Kow BBQ en el West End de Alexandria, se convertirá en su lugar de referencia para la barbacoa creativa y ya fue nombrado uno de los 13 mejores lugares de barbacoa en la región de D. C. por el Washington Post. El propietario Dylan Kough (apellido pronunciado «Kow») ha ampliado su popular negocio de camiones de comida para incluir esta nueva ubicación de ladrillo y mortero inaugurada en 2018. Smoking Kow sirve tacos de barbacoa estadounidenses, platos y sándwiches, y el mac ‘n meat, con carnes exclusivas de Dylan servidas sobre mac ‘n cheese. No escatime en los lados, incluyendo sémola de jalapeño con queso y clásicos como frijoles de barbacoa caseros.

Eggrolls con múltiples Personalidades

Meggrolls

Crédito de la imagen: K. Summerer para Visit Alexandria

Nombrado el mejor food truck de Virginia por Southern Living en 2016 por sus extravagantes e imaginativos sabores de eggroll, Meggrolls agregó una ubicación de ladrillo y mortero a su exitoso negocio de food truck y catering en 2017. Creados por la nativa alejandrina Meghan Baroody, estos «rollos de huevo con múltiples personalidades» son una forma innovadora de disfrutar de platos favoritos como pollo a la parmesana, ala de búfalo, cuatro macarrones de queso y chorizo pablano. El Big Megg satisfará un antojo de Big Mac, mientras que el desayuno Meggroll tentará con huevo frito, tocino, tostadas francesas, salsa Bechamel y jarabe de arce. Cada Meggroll está hecho a mano, cocinado a la perfección, cortado por la mitad y servido como un sándwich caliente de cara abierta con un crujiente increíble.

De inspiración Sureña

Magnolia’s On King

Crédito de la imagen: Jessica van Dop DeJesus

Magnolia’s On King se inauguró en 2015 y ha atraído la atención como ganadora de OpenTable Diners’ Choice y como favorita local. Es el lugar perfecto para reunirse con amigos para el brunch dominical y la cocina de inmersión sureña, con platos como el Southern benedict con jamón campestre, queso de pimiento, tomate verde frito y huevos escalfados con salsa holandesa, o las galletas de pollo con salsa de carne con galletas de suero de leche caseras, pollo frito crujiente, salsa de salchicha y un huevo frito. Dese un capricho con el budín de pan para el postre, con brioche de canela, natillas de vainilla y salsa de ron con especias.

Live Oak

Crédito de la imagen: Página de Facebook de Live Oak

Ubicado en el barrio Del Ray de Alejandría, Live Oak proviene del chef Justus Frank, ex chef ejecutivo de Fiola en D. C., junto con el restaurador local Jeremy Barber. El restaurante sirve el distintivo Charleston, Carolina del Sur.- cocina sureña inspirada con platos como gumbo vegetariano con calabacín asado, okra, pimientos rojos, arroz dorado Carolina y salchicha de champiñones, y el sándwich de queso a la parrilla y FGT en masa madre con aguacate, pesto de guisantes, pimiento y ensalada de papas. No se pierda la versión de Live Oak de las mejillas de cerdo Buffalo Berkshire con queso azul Clemson, salsa picante casera, apio afeitado y zanahorias en escabeche, nombrada una de las «5 platos para probar ahora» por Washingtonian.

Cuarto de gallina

Crédito de la imagen: M. Enriquez for Visit Alexandria

Hen Quarter se encuentra en el corazón de King Street y ofrece un menú repleto de comida casera clásica que incluye gofres, pollo frito, mariscos y más. El restaurante ofrece platos creativos como gofres de pollo & con pollo frito cubierto con un sabroso queso cheddar, gofres de maíz y cebolleta con sandía, mantequilla de perlas de miel y jarabe de arce bourbon de Tennessee, algo que no debe dejar de probar si está buscando una comida caliente para el lugar. También tienen hushpuppies de cangrejo azul con remoulade Cajún y lados sureños clásicos como berza, maceta para sartén y sucotash.

Stomping Ground

Crédito de la imagen: B. Hunter for Stomping Ground

La chef/propietaria Nicole Jones trae una muestra de su antiguo hogar de Georgia a Del Ray’s Stomping Ground, una combinación de café de vecindario y un restaurante de galletas. Para el desayuno, puede probar su sándwich de galleta de pollo frito al estilo » clásico «con queso de pimiento y encurtidos caseros o el estilo» no tan clásico » con miel, salsa picante, benne tahini, Za’taar y cebolla roja. El sándwich de galletas banh mi con lomo de cerdo, zanahorias en escabeche, jalapeño en escabeche, rábano, alioli sriracha y cilantro es imprescindible para el almuerzo.

Inventivas Comodidades clásicas

Junction Bakery & Bistro

Crédito de la imagen: C. Davidson para Visit Alexandria

Junction Bakery & Bistro se estableció como el lugar de referencia para artículos de panadería frescos hechos a mano en la casa cuando abrió en 2016 en el vecindario Del Ray. Junction fue nombrado en homenaje al sistema ferroviario Potomac Yard y a sus trabajadores que llamaron hogar a Del Ray. Junction, que sirve desayunos y almuerzos junto con sus panes y pasteles, proviene de Noe Landini (detrás de los Hermanos Landini, Fish Market y Pop’s Old Fashioned Ice Cream) y del chef ejecutivo de pastelería Jonni Scott, y no decepcionará. Se necesitará más de un viaje para probar toda su comida creativa y reconfortante, incluido el kimchi de desayuno con paleta de cerdo asada, el kimchi casero, un huevo frito y mayonesa de cilantro y lima en un rollo de brioche, o la masa de coliflor de General Tso bañada en salsa General Tso, además de sándwiches, ensaladas y tostadas de desayuno.

Cheesetique

Crédito de la imagen: Cheesetique

Cheesetique’s mac n’ cheesetique fue nombrado uno de los «Mejores Macarrones de queso de los Estados Unidos» de Food & Wine por su deliciosa combinación de gouda de cabra caliente y pegajoso, asiago y cacao de roma, cubierto con migas de pan con infusión de trufa. Es el plato definitivo para satisfacer su antojo de comida reconfortante y combina perfectamente con una copa de vino. Cheesetique tiene de todo, desde quesos a la parrilla para adultos hasta sándwiches abundantes como el cheesteak ‘tique, una versión refinada de un cheesesteak clásico con rebanadas tiernas de filete de costado marinado, queso cremoso y alioli de ajo potente. Entrantes como el dip de espinaca con alcachofas, espinacas, crema fresca y parmesano con chips de tortilla calientes son perfectos para compartir con un grupo.

Haute Dogs & Patatas fritas

Crédito de la imagen: Haute Dogs & Fries

Haute Dogs & Fries está continuamente clasificado entre los mejores restaurantes para «comidas baratas» en la región de DC, sirviendo perritos calientes y otros clásicos estadounidenses con estilo. Los perros se sirven en bollos tostados con mantequilla al estilo de Nueva Inglaterra e incluyen opciones como el banh mi dog con mayonesa sriracha, zanahorias, jalapeños de pepino y cilantro, o el bombshell TAMBIÉN conocido como el Monroe con cebollas salteadas, salsa de mango y piña y jalapeños. El menú de Haute Dogs también incluye perros vegetarianos, papas fritas y batidos de leche, y es uno de los favoritos de los fanáticos en Nationals Park para los juegos de béisbol.

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Crédito de la imagen de encabezado: Esposo coreano Esposa de Hong Kong