Mucha comida navideña y repostería en Groenlandia
La comida navideña se parece mucho a las del resto de Escandinavia. Consiste en un plato principal a base de carne y es seguido por un postre llamado «ris a la mande», que es una especie de arroz con leche. El plato de carne generalmente se basa en una especialidad local como cordero, bueyes almizcleros, liebres, pechugas de afeitar, perdices o ballenas.
En el norte del sur de Groenlandia, donde la carne de cordero es muy rara, el reno es muy popular. Los partidarios de Rudolph pueden encontrar esto inapropiado, pero realmente sabe muy bien. Muchos se adhieren a la tradición danesa y sirven pato o ganso. Los acompañantes suelen ser papas, salsa marrón, gelatina de grosella roja y repollo rojo.
Como en muchos otros países, la repostería navideña es una tradición fuerte. La gente no diría que no a una pequeña competencia sobre hornear más, más grande o más bonita. Especialmente las galletas («klejner») son una especialidad navideña muy popular. Sin embargo, los groenlandeses también hornean y comen muchos brownies, donas Hertz, coronas de vainilla y pasteles de miel.
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Villancicos de Navidad: en la iglesia, en casa y frente a las puertas
Al igual que en otros países, Groenlandia tiene muchos villancicos de Navidad que se basan en una melodía conocida con sus propias letras groenlandesas. Además, hay muchas canciones navideñas y villancicos que son específicamente groenlandeses. Las cantamos en la iglesia y en casa junto al árbol de Navidad.
Lo especial de las canciones y villancicos groenlandeses es el ritmo al que se cantan. Es lento e incomprensiblemente hermoso. El ejemplo más conocido es la hermosa carol Guuterput. La canción es tan significativa para los groenlandeses que se levantan respetuosamente después de la introducción de la canción y la cantan de pie.
En Nochebuena, cuando los regalos se desempaquetan, la tradición dice que los niños caminan de una casa a otra y cantan canciones de Navidad frente a las otras casas. Reciben dulces u otras delicias y luego se trasladan a la casa de al lado. Esta es una tradición muy acogedora.
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Saludos de Navidad a Groenlandia-la transmisión más antigua del mundo
«Saludos de Navidad a Groenlandia» es la transmisión más antigua del mundo que aún existe. Comenzó como un programa de radio en 1932 y se ha producido como una emisión de televisión desde 1982.
Groenlandia y Dinamarca tienen algunos vínculos estrechos a través de su reino común. Hay importación, exportación, cooperación en temas sociales y no menos de diez miles de contactos entre personas. Han surgido amistades y relaciones familiares entre los países. Muchos groenlandeses viven en Dinamarca y muchos daneses en Groenlandia.
Cada año, la estación nacional de radio y televisión de Dinamarca celebra esto transmitiendo el querido programa «Saludos de Navidad a Groenlandia». Canciones, música y saludos crean puentes entre los dos países, a menudo representados por la cantante más conocida de Groenlandia, Julie Berthelsen. También se ha convertido en una tradición terminar el hermoso espectáculo de Navidad con el villancico Guuterput, que mencionamos anteriormente.