Tostada Francesa con Costra de coco: ¡tostada francesa gruesa y esponjosa recubierta de coco dulce! ¡Esta tostada francesa es un verdadero placer para el desayuno!
No tenemos grandes planes para la Pascua de este año. No estamos viajando y desafortunadamente nuestras familias no vienen de visita. Caleb todavía es un poco demasiado joven para la caza de dulces y huevos de Pascua, por lo que probablemente vayamos a la iglesia y hagamos un brunch especial de Pascua. Me encantan todas las comidas de desayuno y brunch, pero las tostadas francesas probablemente sean mis favoritas. Ya he pedido la Tostada Francesa con Costra de Coco especial de Josh para nuestro brunch de Pascua del domingo. Es fabuloso y perfecto para esta época del año.
Josh sumerge pan francés espeso en una mezcla de huevos, leche de coco, extracto de coco y un chorrito de vainilla. A continuación, sumerge el pan en coco rallado y lo coloca en una plancha caliente. El coco le da a la tostada francesa una corteza dulce que complementa el pan empapado de coco. ¡Los amantes del coco se volverán locos por esta tostada francesa! Nos gusta servirlo con mantequilla, jarabe de arce puro y fresas frescas.
Si eres fanático de la tostada francesa y el coco, te encantará esta Tostada Francesa con Costra de Coco. Es una gran receta para la primavera y sería un complemento perfecto para su menú de brunch de Pascua. ¡Sé que va a ser lo más destacado de mi mañana de Pascua!
Vegetariano
Tostada francesa con costra de coco
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 3/4 taza de leche de coco ligera
- 1/2 cucharadita de extracto de coco
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 taza de coco rallado endulzado
- 6 rebanadas de pan francés cortadas en rebanadas de ½ pulgada
- Jarabe de arce de mantequilla y fresas-para servir, si se desea
Instrucciones
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En un plato poco profundo, mezcle los huevos, la leche de coco, el extracto de coco, el extracto de vainilla y la sal. Coloca el coco rallado en un plato. Sumerja ambos lados de cada rebanada de pan en la mezcla de huevo. Sumerja ambos lados del pan recubierto en el coco rallado. Rocíe un poco de mezcla de huevo sobre el coco para que se pegue al pan.
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Mientras tanto, calienta una sartén grande antiadherente o una plancha a fuego medio a medio-alto. Cocine las rebanadas de pan hasta que estén doradas por un lado y luego voltee y cocine el otro lado. Servir inmediatamente o mantener calientes las tostadas francesas en un horno de 250 grados F.
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Servir con mantequilla, jarabe de arce puro y / o fresas.
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