Una tortilla de cebolleta china simple con condimento Maggi y cubierta con salsa de ostras. Esta receta es tan deliciosa que se convertirá en parte de su rotación semanal de comidas.
¡Esta es una receta fácil y deliciosa para el fin de semana! Hacer una tortilla de cebolleta china solo toma 15 minutos y se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Esta versión asiática está hecha con un poco de condimento Maggi, una de las salsas más deliciosas y utilizadas en nuestra cocina, y una mezcla de cebollas verdes, brotes de soja y zanahorias. ¡Es simple, saludable y muy bueno!
Me encanta agregar un poco de caldo o salsa a las tortillas por el simple hecho de que hacen que todo sepa mejor. Es una manera simple y fácil para subir los sabores y ser creativo en la cocina!
Esta tortilla de cebolleta china me recuerda a dashi tamago yaki, uno de mis favoritos de todos los tiempos.
Hecho con huevos, caldo dashi, un poco de salsa de soja y cebollas verdes picadas, es un plato muy popular que se sirve en Japón y que hacemos en casa todo el tiempo.
La idea detrás de ambas tortillas es la misma; sazone los huevos con algún tipo de ingrediente envasado de umami, llénelos con verduras y cúbralos con aún más umami. El resultado? Húmedo, esponjoso, crujiente, salado, salado, picante, amargo, picante The Lo mejor.
Te garantizo que este es el plato de huevos más delicioso que puedes hacer en casa en menores de 15 años, ¡y uno que también se ve muy bonito!
Otros platos deliciosos y fáciles a base de huevo:
- Chawan mushi (crema de huevo al vapor)
- Quiche de edamame sin corteza y tomate secado al sol
- Foo de huevo de pollo joven
- Sopa picante de huevo
- Sopa caliente y agria
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Impresión
Tortilla de Cebolleta china
Una tortilla de cebolleta china sencilla con condimento Maggi y cubierta con salsa de ostras.
- Autor: Caroline Phelps
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo Total: 15 minutos
- Rendimiento: 4 personas 1x
- Categoría: plato
- Método: sartén
- Cocina: Chino
Ingredientes
- 6 huevos grandes (batidos)
- 1/2 cucharadita de condimento Maggi
- 3 cebollas verdes (cortadas al bies)
- 1/4 de taza de zanahorias (ralladas)
- 1/2 taza de brotes de soja
- 1 cucharada de aceite vegetal
- sal y pimienta blanca molida
- salsa de ostras, salsa sambal oelek o sriracha (para mojar)
Instrucciones
- En un tazón mediano, bate los huevos, el condimento Maggi, las cebollas verdes, las zanahorias y los frijoles brotar. Sazone con un poco de sal y pimienta blanca y reserve.
- En una sartén grande a fuego medio, agregue aceite y revuelva para cubrir la sartén de manera uniforme. Agregue la mezcla de huevo y verduras y revuelva para extender la mezcla de manera uniforme. Cocine durante 3 minutos y levante la tortilla mientras inclina la sartén, para que la mezcla sin cocer fluya por debajo, de la manera más uniforme posible.
- Cocine durante otros 2-3 minutos, hasta que la tortilla esté completamente cocida.
- Apague el fuego, transfiéralo a un plato y cúbralo con un poco de salsa de ostras, salsa sambal oelek y/o salsa sriracha.
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