Tetrazzini de pollo: Pasta de espagueti, pollo, verduras, queso crema y queso parmesano, todos horneados juntos hasta que estén dorados y burbujeantes.
no puedo creer que he esperado tanto tiempo para arreglar el pollo tetrazzini. Honestamente, nunca pensé que a mi marido, Jason, le gustaría. Sin embargo, no podría haber estado más equivocado. Prácticamente estaba comiendo de la sartén antes de que realmente nos sentáramos a comer y estaba como, » ¿qué es esta sorpresa y por qué no hemos tenido esto antes?»Seguido de», ¿hay hongos en esto?»¿He mencionado que a mi marido le encantan las setas? ¡Bueno, lo hace! No soy el mayor fan de las setas y no me importaron en este plato. Los corté en cubitos pequeños y eso les permitió mezclarse con los otros ingredientes.
No estoy seguro de por qué pensé que no le gustaría. Todo en tetrazzini de pollo que le gusta. Annnddd, si no le gustaba go se lo tragaba de todos modos y me decía que estaba delicioso. ¡Es un encanto! Créeme, sé por los fallos de cocina que hemos experimentado en el pasado. Pero eso es para otro día y hora.
Esto hace una gran cena entre semana. Es rápido y fácil. También es cremoso, cursi y delicioso. 🙂
Me encanta hacer nuevas recetas y saber que son algo que vamos a disfrutar en nuestra mesa durante años. De hecho, Jason ya ha preguntado cuándo lo tendremos de nuevo. ¡Ja! El pavo se puede usar en lugar del pollo y es una excelente manera de usar el pavo sobrante del Día de Acción de Gracias…..¡que estará aquí antes de que nos demos cuenta!
*Disfrutar de*
- 1/2 taza de cebolla, picada
- 1/2 taza de apio, picado
- 1/4 de taza de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 lata de caldo de pollo (13.75-oz.)
- 1 paquete de queso crema, en cubos (8 onzas.)
- 3/4 de taza de queso parmesano rallado, dividido
- 1 boz (7 oz.) espaguetis, cocidos y escurridos
- 1/2 taza de champiñones frescos, cortados en cubitos o en un frasco de 6 onzas, escurridos
- 1 taza de pollo o pavo, picado
- En una sartén grande, derrita la mantequilla y sofríe la cebolla y el apio a fuego medio hasta que estén tiernos.
- En una sartén pequeña, saltee los champiñones en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Agregue el caldo, el queso crema y 1/2 taza de queso parmesano a la sartén grande con apio y cebolla.
- Revuelva a fuego lento hasta que el queso crema se derrita.
- Agregue los ingredientes restantes excepto el queso parmesano; mezcle ligeramente.
- Coloque una cuchara en una fuente para hornear de 12″x 18″; espolvoree con el 1/4 de taza de queso parmesano restante.
- Hornear durante 30 minutos a 350 grados.
