Una deliciosa receta de tinga de pollo crockpot que sabe como si viniera directamente de un restaurante mexicano. Tan fácil y solo toma 5 minutos para prepararse. ¡Estos tacos de tinga son auténticos y sorprendentes!
La comida mexicana es mi favorita absoluta could ¡Podría comerla todos los días! Esta receta es una de mis mejores opciones, junto con tazones de burrito de una olla, tacos de cerdo dulces y lasaña de tacos de cocción lenta.
Estos tacos de tinga de pollo son increíbles y saben como si vinieran directamente de un restaurante mexicano. Mi inspiración para esta receta vino de un viaje que hice a Nashville. Hicimos un recorrido gastronómico a pie por la ciudad y comimos en 4 tiendas de tacos diferentes en 4 horas. Comí algunos de los mejores tacos de mi vida ese día.
En el recorrido, comí los tacos de tinga de pollo más deliciosos y supe que tenía que probar y recrear la receta en casa para compartir con ustedes. En otro restaurante, también probé la salsa de crema feta más increíble en un taco, así que pensé en tomar los dos y hacer un taco increíble. Y la combinación no defraudó…estos tacos son increíbles y muy fáciles de hacer!
- ¿Qué es la tinga de pollo?
- Cómo hacer tacos de tinga en la crockpot
- Salsa de crema
- Coberturas más deliciosas
- Otros platos mexicanos que te encantarán:
- Receta de Tinga de Pollo Crockpot
- Ingredientes
- Receta de Crema:
- Para servir: tortillas, cebollas cortadas en cubitos, cilantro picado, queso feta o cotija desmenuzado, rodaja de lima
- Instrucciones
- Nutrición
¿Qué es la tinga de pollo?
La tinga de pollo (también conocida como tinga de pollo en español) es una receta mexicana que consiste en pollo rallado cubierto con salsa de tomate, chile chipotle y cebolla. Se pueden agregar condimentos adicionales a la salsa según las preferencias, como condimentos de ajo o tacos.
Cómo hacer tacos de tinga en la crockpot
me gusta de esta receta es que sólo necesita 5 minutos y 5 ingredientes para hacerla. ¡Tan fácil y delicioso!
- SALSA. Coloque los tomates, los pimientos, el ajo, la cebolla y los condimentos en una licuadora y pulse unas 5 veces. Los pimientos y el condimento para tacos agregan la cantidad justa de calor.
- COCINERO. Vierta la salsa sobre el pollo en la olla de cocción lenta y cocine a baja temperatura durante aproximadamente 4 a 6 horas (o a alta temperatura durante aproximadamente 2,5 a 3,5 horas). Una vez que el pollo hierva a fuego lento en la salsa, tendrá un buen sabor a chipotle ahumado. Desmenuzar el pollo una vez tiernas, luego se coloca de nuevo en la crockpot y cocinar de 15 a 30 minutos.
- SERVIR. Sirva el pollo dentro de las tortillas con ingredientes como salsa de crema, cilantro y cebolla roja.
Salsa de crema
La salsa de crema feta toma en serio la tinga de pollo de ordinaria a extraordinaria. Definitivamente vale la pena intentarlo, y solo toma un par de minutos adicionales para hacerlo. Prometo!
- Revuelva el queso crema, el queso feta y el jugo de limón en un tazón hasta que quede suave.
- Agregue leche a la salsa de crema según sea necesario para diluirla.
Nota: Coloque la crema en una bolsa con cremallera y luego corte la parte superior para rociar sobre los tacos de pollo. Es un poco grueso, por lo que también puedes agregar una cucharada grande al centro de los tacos. 🙂
Coberturas más deliciosas
- Rebanadas de aguacate o guacamole
- Cilantro
- Queso Cotija
- Jugo de lima
- Cebollas picadas
- Maíz dulce blanco
Otros platos mexicanos que te encantarán:
- Arroz Mexicano de Una Olla
- Ensalada de Tacos de Pollo Rallado
- Fajitas de Pollo en Sartén
- Tazones Instantáneos para Tacos
- Tacos de Carne
Receta de Tinga de Pollo Crockpot
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 14.5 onzas de tomates asados al fuego
- 1/2 cebolla, picada
- 3-4 chiles chipotles en adobe (más si te gusta el calor)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de condimento para tacos
- 1/2 cucharadita de sal kosher , más al gusto
Receta de Crema:
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 3 Cucharadas de queso feta
- 1/2 limón , jugo
- leche entera (si es necesario)
Instrucciones
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Coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta.
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Agregue los tomates, la cebolla, los pimientos, el ajo, el condimento para tacos y la sal a una licuadora. Pulso de 3 a 5 veces. Luego vierte sobre el pollo. Cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas, o hasta que pueda triturar el pollo. Triturar y luego cocinar de 15 a 30 minutos adicionales. Coloque la olla de cocción lenta en caliente hasta que esté lista para servir.
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Para la crema feta, revuelva el queso crema, el queso feta y el jugo de limón hasta que quede suave. Agregue leche a la salsa de crema según sea necesario para diluirla.
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Sirva el pollo dentro de las tortillas. Agregue sus aderezos favoritos, como cebolla, cilantro y queso feta.
Nutrición
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