Me encanta esta ensalada de cítricos. Primero empezó como un relleno de tacos. Una receta de imitación de un restaurante local aquí en el sur de California. A lo largo de los años se ha convertido en una ensalada que nos encanta comer simplemente! Es tan bueno y refrescante.
¿CON QUÉ SIRVO REPOLLO CÍTRICO?
De vacaciones en Costa Rica, continuamente pedimos casados de los menús de los restaurantes. Me di cuenta de que sus babosas eran ligeras y cítricas. Cuando llegamos a casa queríamos recrear estos casados y otros platos para amigos y familiares. Esta ensalada era la receta perfecta para hacer y encajar como un rompecabezas perfecto en estos cuencos casados.
CÓMO HACER ENSALADA DE CÍTRICOS
Primero me encanta picar todas las verduras. Corté repollo morado y verde, zanahorias, cebollas verdes suaves, cilantro agradable y delgado.
me gusta usar todos los ingredientes frescos. La col fresca recién cortada le da un crujido extra y aguantará mejor el aderezo.
¿PUEDO SUSTITUIR LA ENSALADA EN BOLSA POR ESTE PASO?
¡Sí! Si te ahorra tiempo, coge una bolsa de repollo ya rebanado con repollo morado, verde y zanahorias. Asegúrate de que esté extra fresco.
Me encanta usar este kit de pelador y juliana titan. He tenido el mío durante años y años y todavía funciona tan bien como el día que lo compré. He usado el pelador de juliana tantas veces. Nos encanta usarlo siempre en pepinos y zanahorias.
En un tazón separado mezcle el aderezo. Mi parte favorita es la lima fresca. Añade la explosión de sabor perfecta. Parece realzar los mejores sabores de todas estas verduras.
Deje que la repollo se case un poco. El aderezo también ablandará un poco la col (pero no demasiado) para que tenga la textura perfecta. Puedes servirlo todo solo, como en el casado de abajo: aquí hay recetas para terminar esos platos casados!
¿PUEDO HACER ESTA ENSALADA DE CÍTRICOS CON ANTICIPACIÓN?
DÍAS ANTES: si quieres hacer esta ensalada unos días antes de servirla no la aderezes. Picar todos los ingredientes y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. También puede hacer el vendaje antes, solo guárdelo en su recipiente hermético separado.
HORAS ANTES: Si quieres hacer esto unas horas antes de que puedas! mezcle todo (incluso puede mezclar el aderezo con él en este punto) enfríe hasta que esté listo para servir. Revuelva de nuevo antes de servir.
Rollitos de pollo
Pollo con hueso de olla a presión
Repollo cítrico
Frijoles negros de olla a presión
Plátanos fritos saludables
en tacos también!! ¡Pruébalo con estos tacos de chile y lima! Decora tu taco con Pico de Gallo y aguacate, ¡pero eso es todo lo que necesitarás! Juro que no encontrarás la necesidad de queso o crema agria. Esto es increíble.
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El perfecto cítricos ensalada de tantas comidas! Es saludable, fresco, crujiente, una explosión perfecta de sabor y textura. ¡Sírvelo solo o con cerdo desmenuzado o en tacos!
- 2 cabbag de copa verde sobre una cabeza de 1/2 a
- 1 cabbag de copa doble sobre una cabeza de 1/4 a
- 2 cebolla verde picada
- 1/2 cupcilantro finamente cortado en cubitos
- 1 corte en juliana de chocolate
- 2 Tbsmayo
- jugo de 1 limón alrededor de 1/4 de taza
- jugo de 1 lima
- 1 cucharadita de sal
- pimienta al gusto
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picar la col, la cebolla, la zanahoria, el cilantro, combinar en un tazón grande.
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En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el limón, la sal de lima y la pimienta.
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Mezcle y deje reposar durante 30 minutos. cubra su taco favorito con pico de gallo.