Strudel de Queso Crema de Fresa, un Postre rápido, fácil y delicioso, relleno de Fresas Frescas, Queso Crema y Chispas de Chocolate.
Strudel de fresa
Si me conoces, sabrás que soy una amante absoluta de la hojaldre. En Italia, la masa de pastelería es muy popular y amada por todos. Fresco o fresco está disponible.
Me encanta el hojaldre porque siempre puedes hacer los postres más increíbles, rápidos y fáciles. Tenemos una debilidad por la Trenza de Hojaldre de Chocolate o incluso este Tiramisú de Hojaldre Simple y Fácil.
Tengo que decir que de todos los postres que hago, los postres de hojaldre son los que se comen más rápido. Y por rápido quiero decir 15 minutos y se han ido. Este Strudel de Queso Crema de Fresa no fue una excepción.
Cómo hacer Strudel de Fresa
Si prefiere hacer su propio Hojaldre, esta Receta Casera rápida y fácil de Hojaldre de 10 Minutos sería una opción perfecta.
- Extienda la masa de hojaldre en un rectángulo de aproximadamente 25 x 38 cm (10 x 15 pulgadas).
- En un tazón pequeño bate el queso crema ablandado, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que se combinen.
- Extienda la mezcla batida por el centro de la masa de hojaldre, cubra con fresas en rodajas y espolvoree con chispas de chocolate.
- Cortar las tiras de hojaldre a cada lado de la masa, cruzar las tiras sobre el relleno.
- Cepille con el huevo batido lavar y hornear.
- Deje enfriar y puede espolvorear con azúcar en polvo o rociar con un glaseado de vainilla simple.
Me gusta hornear mi masa de hojaldre a una temperatura más baja 375F (190C) en lugar de 400, encuentro que la masa se hornea completamente a esta temperatura.
Me encanta la combinación de queso crema y fresas, así que ¿por qué no agregar un poco de chocolate para una buena medida?
Cómo almacenar Strudel de fresa
- Si tiene restos, la mejor manera de almacenar el strudel es en el refrigerador. Puede recalentarlo 350F (180C) durante aproximadamente 8-10 minutos.
- El strudel sin hornear también se puede congelar, envolver bien y colocar en una bolsa de congelador. Asegúrate de hornear Strudel sin espantar. Puede tardar unos minutos más en hornearse.
Mi hija me seguía y me preguntaba: «¿Ya terminaste?» Es como un imán para cualquier cosa hecha con fresas.
Así que cuando su padre llegó a casa y echó un vistazo a lo que quedaba, dijo: «Así que fue bueno ver». Si lo intentas me encantaría saber lo que piensas. ¡Que lo disfrutes!
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Strudel de Queso Crema de Fresa
Ingredientes
RELLENO DE HOJALDRE
- ▢ 1 hojaldre en rollo (si se descongela congelado)
- ▢ 5 onzas de queso crema / grasa entera (retirar de la nevera 30 minutos antes) (140 gramos)
- 1 1/4 de taza de glaseado / azúcar en polvo (tamizado) (30 gramos)
- 1 1 cucharadita de vainilla 4.20 gramos
- strawberries 1 taza de fresas en rodajas (166 gramos)
- chips 1/4 taza de mini chispas de chocolate negro (45 gramos)
LAVADO DE HUEVOS
- ▢ 1 huevo
- ▢ 1 cucharada de agua
GLASEADO DE VAINILLA
- ▢ 1/2 taza de glaseado / azúcar en polvo (60 gramos)
- 1 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 2 cucharadas de crema o leche ( 30 gramos)
Instrucciones
RELLENO DE HOJALDRE
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Precalienta el horno a 190°C (375° F), forrar una bandeja para galletas con papel pergamino.
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En un tazón mediano, bate el queso crema, el azúcar en polvo tamizado y la vainilla hasta que se combinen. Reservar.
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Enrolle hojaldre un par de veces con un rodillo. Extienda la mezcla de queso crema por el centro de manera uniforme. Cubra con fresas picadas y espolvoree con chispas de chocolate. Haga hendiduras en el lado de la masa hasta que llegue al relleno (ver video). Hendiduras entrecruzadas sobre la mezcla. Colóquelo en una bandeja para galletas.
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En un tazón pequeño, bate 1 huevo y 1 cucharada de agua, unta la parte superior de la masa con la mezcla. Hornee durante aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar y rocíe con glaseado de vainilla o espolvoree con azúcar en polvo si lo desea. ¡Que lo disfrutes!
GLASEADO DE VAINILLA
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En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo / glaseado, la vainilla y la leche o la crema (un poco a la vez) según lo necesite para alcanzar el grosor deseado.