- Delicioso
La sopa de pollo Southwest está hecha con frijoles negros, maíz y queso crema. Esta sopa es incluso mejor que la sopa de pollo Chilis Southwest y todo lo que tienes que hacer es tirar todo en la olla y dejarlo ir.
Esta sopa es una de esas recetas que puedes juntar el día anterior y ponerla en la olla al salir de la puerta. O bien, solo se tarda unos 10 minutos en juntarse por la mañana y cocinar en la olla a presión o en la estufa. ¡No puedes superar lo rápida y fácil que es esta receta de sopa de pollo del suroeste!
Esta publicación se actualizó en enero de 2021 para incluir nuevas imágenes y más texto. ¡La receta se quedó exactamente como estaba!
A veces esta sopa se llama Chile de Pollo con Queso Crema, o Chile de Pollo con Queso Crema. No importa cómo se llame, todo lo que importa es que lo hagas pronto.
¡Esta receta de sopa de pollo del Sudoeste tiene todas las» cosas » que la convierten en una ganadora en mi casa! En serio, si una receta no cumple con estos requirements…it está fuera, y esta receta les pega a TODOS!
- Ingredientes simples: La lista es un poco larga, pero no se preocupe, es fácil mantener los ingredientes a mano. Todos son artículos normales que probablemente ya tengas. Además, es lo suficientemente flexible como para que pueda sustituirlo fácilmente si no lo hace.
- Crockpot y olvídate – ¡Habla de rápido y fácil! Agregue todos los ingredientes, excepto el queso crema, a la olla de cocción lenta y olvídese de él hasta la hora de la cena.
- a Mi familia le ENCANTA esta sopa! Y las sobras son increíbles, lo que hace que grandes almuerzos!
- Ingredientes de Sopa de pollo Southwest
- Cómo hacer Chile de pollo con queso crema
- Instrucciones de Chile de Pollo Crock-Pot:
- Instrucciones de olla instantánea:
- Cómo hacer sopa de pollo en la estufa:
- Lo que va con la sopa Southwest de Queso Crema
- Otra Sopa fácil & Recetas de Chile
- Receta de Sopa de Pollo del Sudoeste
- Sopa de Pollo del Sudoeste
- Ingredientes
- Instrucciones
- Instrucciones de cocción lenta
- Instrucciones de Olla a Presión
- Instrucciones de la Estufa
- Notas
- Nutrition
Ingredientes de Sopa de pollo Southwest
- Pollo: pollo enlatado, pollo asado o pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
- Maíz de grano entero: Enlatado, congelado o fresco (el maíz suroeste o el maíz tostado al fuego también serían excelentes). Me encanta usar mi maíz congelador casero.
- Tomates enlatados: cortados en cubitos, asados al fuego, Tex-Mex, con chiles, prácticamente cualquier tomate cortado en cubitos funcionará. Incluso podrías usar salsa.
- Frijoles los frijoles Negros son mis favoritos. Frijoles pintos, frijoles rojos o incluso frijoles rojos estarían bien.
- Caldo de pollo – Bajo en sodio es lo que suelo usar. También puedes usar regular. Puede usar lingotes de pollo mezclados con agua si no tiene caldo o caldo de pollo.
- Chiles Verdes Enlatados en Cubitos: suaves, medianos o picantes. Si no los tienes no se rompe el acuerdo, se puede omitir si es necesario.
- Cebolla: cebolla dulce, roja, amarilla o blanca cortada en cubitos. A veces uso cebollas deshidratadas (use la mitad de la cantidad que se pide en la receta).
- Condimentos: comino molido, chile en polvo, aderezo ranch seco mezcla de condimentos
- Queso crema: ¡Use queso crema con toda la grasa para agregar la mayor cantidad de cremosidad!
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Cómo hacer Chile de pollo con queso crema
Mi forma favorita de hacer esta cremosa sopa de pollo del sudoeste es en la olla de cocción lenta porque puedo hacerlo a primera hora de la mañana y olvidarme de ello el resto del día.
Pero, a veces el día se me escapa y me quedo revuelto justo antes de la cena. ¡Ahí es cuando el Instant Pot se convierte en mi mejor amigo! Esta receta de sopa de pollo y frijoles se combina en menos de 10 minutos en la olla a presión.
O, puede seguir con el método de estufa de confianza. Es rápido y fácil!
Little Dairy on the Prairie Consejo profesional: Me encanta cocinar y triturar lotes de pollo a granel para usar en recetas como esta. Simplemente agréguelo con el resto de los ingredientes. También es muy fácil usar pechugas de pollo y dejar que se cocinen con la sopa.
Instrucciones de Chile de Pollo Crock-Pot:
PASO 1: Agregue todos los ingredientes EXCEPTO el queso crema a la olla de cocción lenta. Revolver. Si está usando pechuga de pollo sin cocer, continúe y agréguela directamente a la olla de cocción lenta.
PASO 2: Cocine durante 4 horas a fuego alto o 6 horas a bajo. Retire las pechugas de pollo y triture si es necesario. Agregue el pollo rallado a la sopa.
PASO 3: Agregue el queso crema. Revuelva hasta que el queso crema se derrita.
PASO 4: ¡Sirve con tus ingredientes favoritos!
Instrucciones de olla instantánea:
PASO 1: Agregue todos los ingredientes EXCEPTO el queso crema a la olla a presión. Revolver. Si estás usando pechugas de pollo enteras y crudas, agrégalas.
PASO 2: Cocinar. Coloque la tapa en la olla a presión. Cierre la válvula liberadora de presión. Conjunto a alta presión durante 8 minutos.
PASO 3: Abra la válvula para liberar rápidamente la presión. Retire la pechuga de pollo y triture con tenedores, o vea cómo triturar el pollo con una batidora. Agregue el pollo de nuevo a la sopa.
PASO 4: Añadir queso crema. Revuelva hasta que se derrita y se mezcle bien. Servir.
Cómo hacer sopa de pollo en la estufa:
PASO 1: Agregue todos los ingredientes EXCEPTO el queso crema a una olla o sartén grande. Revolver. Si estás usando una pechuga de pollo sin cocer, agrégala a la olla.
PASO 2: Hierva los ingredientes, reduzca el fuego a fuego lento. Cocine durante 15 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado. El pollo cocido debe estar a 165 grados.
PASO 3: Retire el pollo de la sopa y triture. Agregarlo a la sopa. Agregue el queso crema y revuelva para incorporar.
PASO 4: Sirve con tus ingredientes favoritos.
Lo que va con la sopa Southwest de Queso Crema
Cualquier tipo de pan es un gran acompañamiento con sopa y chile, pero mi favorito son mis Magdalenas de Pan de Maíz con Mantequilla de Canela.
Cualquier aderezo de sopa de tacos será increíble encima de esta sopa. Aquí hay algunas ideas para comenzar.
- Queso rallado
- Chips de maíz o tortillas en rodajas para hacer Sopa de Tortillas Southwest
- Cilantro
- Cebolletas
- Tomates
- Aguacates
- Salsa
Otra Sopa fácil & Recetas de Chile
¡Asegúrese de echar un vistazo a esta colección de las MEJORES Sopas de Cocción Lenta!
- Chile de pollo con frijoles blancos – con tocino y jalapeños
- Chile de cerdo Desmenuzado – use cerdo desmenuzado sobrante
- Chile de pizza de Pepperoni – un sueño infantil hecho realidad
- Sopa de Tacos de cocción lenta – con queso crema
- Sopa de jamón y Patata – una sopa de patata
- Sopa de pollo y patata– Olla instantánea
¡Me encanta cuando haces mis recetas y me das retroalimentación! Si tiene un minuto, por favor, comente a continuación y deje un ranking de estrellas! También, asegúrese de seguirme en Pinterest, Instagram y Facebook!
Receta de Sopa de Pollo del Sudoeste
Sopa de Pollo del Sudoeste
Impresión de Pin
Ingredientes
- 15.5 onzas de frijoles negros escurridos y enjuagados
- 15.25 onzas de maíz sin escurrir
- 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos sin escurrir
- 14.5 onzas de caldo de pollo
- 4 onzas de chiles verdes picados sin escurrir
- 1 onza de condimento ranch seco
- 1 1/2 cucharadita de comino
- 1 Cucharada de chile en polvo
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel aproximadamente 2-3 tazas
- 8 onzas de queso crema (un ladrillo) temperatura ambiente
Instrucciones
Instrucciones de cocción lenta
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Agregue todos los ingredientes EXCEPTO el queso crema a la olla de cocción lenta. Revolver. Si está usando pechuga de pollo sin cocer, continúe y agréguela directamente a la olla de cocción lenta, o agregue pollo rallado cocido.
-
Cocine durante 4 horas a fuego alto o 6 horas a fuego bajo. Retire las pechugas de pollo y triture si es necesario. Agregue el pollo rallado a la sopa.
-
Añadir el queso crema. Revuelva hasta que el queso crema se derrita
Instrucciones de Olla a Presión
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Agregue todos los ingredientes EXCEPTO el queso crema a la olla a presión. Revolver. Si estás usando pechugas de pollo enteras y crudas, agrégalas.
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Cocinero. Coloque la tapa en la olla a presión. Cierre la válvula liberadora de presión. Conjunto a alta presión durante 8 minutos.
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Válvula abierta para liberar rápidamente la presión. Retire la pechuga de pollo y triture con tenedores, o vea cómo triturar el pollo con una batidora. Agregue el pollo de nuevo a la sopa.
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Añadir el queso crema. Revuelva hasta que se derrita y se mezcle bien.
Instrucciones de la Estufa
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Agregue todos los ingredientes EXCEPTO el queso crema a una olla o sartén grande. Revolver. Si estás usando una pechuga de pollo sin cocer, agrégala a la olla.
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Llevar los ingredientes a ebullición, reducir el fuego a fuego lento. Cocine durante 15 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado. El pollo cocido debe estar a 165 grados.
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Retire el pollo de la sopa y triture. Agregarlo a la sopa. Agregue el queso crema y revuelva para incorporar.
Notas
- Pollo: Use pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, pollo asado o pollo enlatado.
- Frijoles: los frijoles pintos, rojos o renales funcionarán muy bien.
Favorite chili toppings:
- Diced tomatoes or salsa
- Avocados, onions, cilantro
- Tortilla strips, corn chips, or tortillas chips
Serving Size: This soup makes 6-8 servings. Calorie counts are calculated with 8 servings.