¡La increíble receta de sopa de pollo de mi mamá! Nada mejor que un tazón reconfortante de sopa de pollo caliente cuando se siente bajo el clima o cuando hace frío afuera. Esta deliciosa receta de sopa de pollo con col rizada y quinua llega al punto dulce y satisfará todos sus antojos de comida reconfortante. Además, condimento la sopa con muchas hierbas como eneldo fresco, tomillo y albahaca seca. Esta versión es con col rizada nutritiva y quinua saludable que estimulará su sistema inmunológico y lo hará sentir genial en poco tiempo.
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Cómo se hace
¡Te encantará lo FÁCIL que es hacer esta sopa! Primero, prepara el pollo. ¡Puedes usar muslo de pollo o pechuga de pollo para esta receta! Trocea la carne en trozos del tamaño de un bocado, luego dora todo en un poco de aceite. A continuación, prepare los aromáticos: zanahorias, apio y cebolla. Simplemente sudar estos ingredientes hasta que estén tiernos. Llene su olla de sopa con caldo y agua, agregue el pollo, agregue los aromáticos y cocine.
Agregue la quinua y la col rizada a continuación y cocine durante aproximadamente 15 a 20 minutos hasta que la quinua esté lista. Finalmente, agregue las hierbas frescas al final para obtener más sabor. Me encanta disfrutar de esta sopa con un poco de pan tostado al lado e incluso un poco de crema agria para untar o simplemente la agrego directamente a la sopa. La crema agria es mi toque ucraniano en la receta! Esta sopa es increíblemente aromática y te prometo que querrás comer más de un tazón de ella.
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