Sopa Cremosa de Jamón y Coliflor / / Olla Instantánea

Mi Sopa Cremosa de Jamón y Coliflor es deliciosa, abundante y espesa. Lo que, según mis estándares, lo convierte en el mejor plato de deliciosa bondad en todas estas noches súper frías que hemos estado teniendo. Mi parte favorita es que puedes tener esta deliciosa sopa en la mesa de la cena rápidamente usando solo ingredientes básicos que puedes encontrar en cualquier tienda de comestibles.

Siempre me ha encantado la sopa de patatas y recuerdo a mi madre haciendo lo mejor, pero cuando empecé a tratar de comer carbohidratos bajos hace unos años, esa sopa se convirtió en un recuerdo cálido. Para todos los que tienen o siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, no es de extrañar que la coliflor se pueda usar en recetas para imitar papas blancas. ¿Saben exactamente lo mismo? ¿Engañarás a todos con la coliflor?

No, la coliflor no sabe al 100% como las papas, pero creo que la coliflor definitivamente encaja muy bien y con los ingredientes correctos, puede tener un sabor bastante parecido a las papas cuando se usa en sus platos favoritos, como hice cuando hice esta sopa de coliflor para reemplazar esa cremosa sopa de papas que amaba.

Estufa o Olla Instantánea

En el pasado, siempre preparaba mi Sopa Cremosa de Jamón y Coliflor en la estufa. Es muy simple y la sopa puede estar lista en menos de una hora, pero recientemente me uní a toda la diversión Instantánea de la olla y quería probar esta receta en mi nuevo juguete.

Desde que era totalmente novato en este concepto de olla a presión, comencé a hacer lo básico durante las primeras semanas, como huevos cocidos, caldo de huesos y pechuga de pollo congelada. Yo, como muchos de ustedes, me enamoré totalmente de mi Olla Instantánea. Desde que lo compré para Navidad, lo he usado al menos tres veces a la semana.

Mi Sopa Cremosa de Jamón y Coliflor resultó excelente en la Olla Instantánea e incluso más rápido que cuando la preparo en la estufa. Estoy seguro de que esta receta es una receta fácil de probar para cualquier novato de olla a presión como yo. Mi Olla Instantánea tiene un botón de Sopa, pero para mantenerlo simple y ya que me había sentido cómodo usando la Configuración Manual, seguí esa ruta para esta receta. Siéntase libre de usar el ajuste de la sopa si lo desea, pero tenga en cuenta que la coliflor no tarda mucho bajo presión.

¿Eres un novato con Instant Pot o te llamarías a ti mismo un profesional? Me encantaría saber de usted con cualquier consejo o truco y algunas de sus formas favoritas de usar su olla a presión. ¡Envíame algunos comentarios a continuación!

Estufa: Si desea hacer esta sopa en la estufa, simplemente saltee las cebollas y el apio en la olla para sopa y luego agregue todos los demás ingredientes, reservando el queso crema y la crema espesa hasta el final. Una vez que la sopa esté lista, simplemente agregue el queso crema y la crema y luego sirva.