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Al usar las sobras, esta rápida sopa china de pollo y arroz puede estar lista en 15 minutos o menos. Es un plato rico en proteínas y satisfactorio que también es bastante sabroso.
Siempre estoy buscando buenas recetas de sopa que sean fáciles de juntar en una noche de semana ocupada. Es por eso que me encanta esta sopa rápida de pollo y arroz chino que puede estar lista en 15 minutos o menos.
Esta es la receta perfecta para hacer si tienes restos de pollo y una taza de arroz cocido. Luego, el resto de esta sopa se junta en una olla en la estufa.
Por supuesto, el pollo y el arroz son bastante fáciles de hacer si no tienes ninguno en la nevera. Se agregan a la sopa al final, por lo que puedes cocinar fácilmente mientras preparas el resto de la sopa.
De cualquier manera, el resultado es una sopa rica en proteínas que es sorprendentemente abundante. Es un plato delicioso y satisfactorio que es genial para hacer cuando tienes poco tiempo, energía o ambos.
Cómo hacer sopa china rápida de pollo y arroz
Siempre que haya sobrado pollo o arroz, esta receta es mi opción para algo fácil y delicioso!
Paso 1: En un tazón pequeño, bate los huevos, el sustituto de huevo, una pizca de sal y unos cuantos molidos de pimienta.
Paso 2: Calentar el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio-alto.
Paso 3: Agregue los huevos y cocine, sin remover, hasta que el fondo se cuaje, aproximadamente un minuto.
Paso 4: Divida los huevos en porciones del tamaño de un bocado en la sartén.
Paso 5: Agregue el caldo de pollo, el agua, las cebolletas, el aceite de sésamo y el tamari o salsa de soja.
Paso 6: Hierva todo, luego reduzca el fuego, cubra parcialmente y cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos.
Paso 7: Agregue el pollo, las espinacas y el arroz. Cocine hasta que todo se caliente, luego sazone con sal y pimienta antes de servir.
Simplemente vierta en 4 cuencos para servir y excave!
Variaciones para esta receta
Aunque esta receta es extremadamente simple, hay algunos cambios que puede hacer en función de sus preferencias.
En primer lugar, si no tiene ningún sustituto de huevo, puede omitirlo y usar un total de 4 huevos en su lugar. Tenga en cuenta que esto aumentará la grasa y el colesterol en la receta.
Por otro lado, si está cuidando su colesterol, es posible que desee reemplazar los 2 huevos con 1/2 taza de sustituto de huevo o reducir la cantidad de pollo utilizada.
Finalmente, si está vigilando su ingesta de sodio, asegúrese de usar caldo de pollo bajo en sodio. También puedes hacer el tuyo. También querrás usar tamari o salsa de soja baja en sodio, y es posible que desees omitir la sal agregada.
Almacenamiento
Si tiene sopa adicional, ciertamente puede guardarla para disfrutarla en una comida futura. Transfiera Simpy a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador.
Sin embargo, si usaste pollo o arroz sobrante, tendrás que tener en cuenta cuánto tiempo estuvieron en la nevera antes de hacer esta sopa.
El pollo cocido debe comerse en 3-4 días. Por lo tanto, si ya estuvo en el refrigerador durante 2 días, asegúrese de comer su sopa dentro de 1-2 días.
El arroz cocido se puede almacenar hasta una semana, así que, de nuevo, solo tenga en cuenta cuánto tiempo estuvo en su nevera antes de usarlo.
Otras deliciosas recetas de sopa de pollo
El pollo es un ingrediente tan versátil. Me encanta usarlo en sopas, guisos y chiles, ¡hay muchas variaciones de sabor excelentes! Estas son algunas de mis recetas favoritas de sopa de pollo que sé que disfrutará:
- Sopa de Fideos de Pollo (Olla instantánea)
- Chile Verde de pollo con Maíz y calabaza
- Sopa de Espaguetis de pollo grueso
Cuando haya probado esta sopa, no olvide indicarme cómo le gustó y calificar la receta en los comentarios a continuación.
Sopa China rápida de pollo y Arroz
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Ingredientes
- ▢ 2 huevos grandes
- ▢ 1/2 taza de sustituto de huevo
- ▢ sal Kosher
- ▢ pimienta Recién molida
- ▢ 1 cucharada de maní o aceite vegetal
- ▢ 4 tazas de pollo bajo en sodio caldo
- ▢ 2 tazas de agua
- ▢ de 4 a 5 cebolletas (en rodajas finas)
- ▢ 1 cucharada de aceite de sésamo
- ▢ 2 cucharadas de tamari o salsa de soja (baja en sodio)
- ▢ 1 taza de pechuga de pollo cocida (desmenuzada)
- 3 3 tazas de espinacas baby (sin tallos)
- 1 1 taza de arroz cocido (de cualquier tipo)
Instrucciones
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En un tazón pequeño, bata los huevos, el sustituto de huevo, una pizca de sal y unos trozos de pimienta.
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Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio-alto.
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Agregue los huevos y cocine, sin remover, hasta que el fondo esté cuajado, aproximadamente un minuto.
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Divida los huevos en porciones del tamaño de un bocado en la sartén.
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Agregue el caldo de pollo, el agua, las cebolletas, el aceite de sésamo y el tamari o salsa de soja.
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Lleve todo a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra parcialmente y cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos.
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agregue el pollo, las espinacas y el arroz. Cocine hasta que todo se caliente, luego sazone con sal y pimienta antes de servir.