¡Bien, nueva salsa favorita! No puedo creer lo bueno que es esto. Lo que más me gusta de esta salsa es que es genial en pasta, pero también se puede usar como una deliciosa salsa en un sándwich o envoltura. Me encanta encontrar formas de cambiar los envoltorios para el almuerzo y agregar una salsa/condimento diferente es el camino a seguir. Este pesto de albahaca chipotle es una mezcla de cremoso con un poco de sabor que es perfecto para una salsa para todas las cosas.
Lo que necesita para hacer Salsa de Pesto de Albahaca Chipotle:
- Pimientos chipotles (en salsa adobada)
- Nueces crudas
- Aceite de oliva
- Hojas de albahaca
- Diente de ajo
- Sal/pimienta marina
- Agua
Cómo usar esta salsa de Pesto de albahaca Chipotle:
- Mezclado en pasta (Me gusta usar pasta de garbanzos!)
- Como salsa en sándwiches o envolturas
- Rociado encima de mi Bandeja de Batata, Salchicha de Pollo y coles de Bruselas
- Dip para verduras asadas
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Salsa de Ajo de Anacardo
Salsa cremosa de Cilantro de Aguacate
Artículos que me encanta usar al hacer esta salsa:
Procesador de alimentos
Para hacer este sándwich Naan, esto es lo que debe hacer:
- Obtener un trozo de Naan de ajo y cortarlo por la mitad.
- Cubra con 1/4 de puré de aguacate y la cantidad deseada de Salsa de Pesto de Albahaca Chipotle.
- Agregue 3-4 rebanadas de pavo, 1/2 taza de espinacas frescas y 1/4 taza de queso mozzarella rallado (opción de agregar queso diferente si lo desea)
- Cubra con la otra mitad de Naan y coloque en una prensa de Panini para calentar y derretir el queso.
- Disfrute con más salsa de Pesto de albahaca Chipotle al lado para mojar 🙂
Ingredientes
- 1/2 taza de nueces crudas
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 pimientos chipotles (en salsa de adobo) Los encuentro en una lata!
- 1/2 taza de hojas frescas de albahaca
- 1 diente de ajo
- 1/3 taza + 2 cucharadas de agua (agregue más para obtener la consistencia deseada)
- 1/4 cucharadita de sal marina & pimienta
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle.
- Almacenar en un recipiente para la semana y usar en sándwiches, envolturas, pasta, etc.
hasta la próxima vez…
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