Resulta que los camarones y la salsa de búfalo son una combinación perfecta.
Si bien es posible que generalmente vea salsa de búfalo combinada con pollo, puedo prometerle que también es el compañero ideal para camarones suculentos y esta salsa cremosa, cursi y picante lo demuestra inequívocamente. Con trozos de camarones, mucha salsa de búfalo metida en una base cremosa y un poco de queso azul para equilibrar ese sabor picante, se podría decir que es el fin de todo de las salsas de fiesta. (¡Pero por suerte siempre necesitas limitarte a una sola opción de inmersión!)
Como habrás adivinado por el nombre, el camarón es un componente importante aquí y comienzas salteándolo en un poco de mantequilla
hasta que esté casi cocido. Se terminará de hornear en el horno más tarde, por lo que no es necesario llevarlo hasta el final hasta el opaco en este punto.
Los camarones (y un poco de cebolla verde) se mezclan con una base cremosa de queso crema, mayonesa y salsa picante de búfalo. Ah, y también dos tipos de queso: el queso cheddar aporta el sabor, mientras que la mozzarella proporciona una melosidad óptima.
Pero esos no son los únicos quesos involucrados. También hay queso azul que se desmenuza por encima, y todos sabemos que el queso azul es la manera perfecta de templar un poco de calor de búfalo. Ellos sólo deben estar juntos.
La parte superior se convierte en una corteza de queso, mientras que el interior es más un centro cremoso fundido y funciona con lo que puedas imaginar para sumergirlo. Palitos de apio, cualquier galleta vieja with con una salsa así de buena, todo es juego limpio.
Salsa de Camarones Búfalos
Sirve 8
10 m de tiempo de preparación
25 m de tiempo de cocción
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 libra de camarones crudos, pelados, desvenados y picados
- 2 cebollas verdes, cortadas y divididas
- 1/4 de taza de salsa picante
- 8 oz de queso crema, suavizado
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 taza de queso mozzarella, rallado
- 1/2 taza de queso cheddar, rallado
- 1/4 taza de queso azul, desmenuzado
Preparación
- Precaliente el horno a 375 ° F y engrase una fuente para hornear cuadrada o redonda de 9 pulgadas con aerosol antiadherente o mantequilla.
- Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue los camarones y la mitad de la cebolla verde y cocine hasta que los camarones estén a medio camino. Retirar del fuego.
- En un tazón grande, bate el queso crema, la mayonesa y la salsa picante hasta que quede suave. Agregue el queso cheddar y mozzarella y los camarones y transfiéralos a una fuente para hornear.
- Hornee 20 minutos, luego cubra con queso azul y cebolla verde restante y vuelva al horno durante 5 minutos. ¡Que lo disfrutes!
Receta adaptada de Spicy Southern Kitchen.
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