El salmón glaseado con cítricos y miel está marinado en jengibre fresco, naranja, limón y ajo para un sabor dulce y jugoso. Combina bien con casi cualquier plato y en menos de 30 minutos!
Si está buscando una manera simple pero sabrosa de marinar y disfrutar del salmón, ¡esta receta lo es! Fresca y jugosa con los sabores de miel, jengibre, limón y naranja, esta receta de salmón es una opción de comida saludable y fácil de preparar que combina bien con cosas como verduras asadas, una ensalada y mucho más.
Cuando hice este plato recientemente, lo combiné con una ensalada de verduras asadas con remolacha dorada, batatas, rúcula y queso feta.
Esta semana en Instagram estoy organizando la semana de los cítricos, que es una semana consecutiva de diferentes ideas de comidas y golosinas con limones, naranjas, limas, pomelos, naranjas sanguíneas y más. Estoy muy emocionado de mostrar todas las muchas maneras diferentes en que los cítricos pueden agregar sabor brillante a tantos tipos diferentes de alimentos. ¡Asegúrate de seguir y estar atento porque estoy organizando un gran sorteo al final de la semana!
Esta versión súper simple de salmón al horno es definitivamente una de mis recetas favoritas de la semana — ¡es una receta que recomiendo guardar en su bolsillo trasero para cuando necesite una idea de receta rápida y simple!
Una de mis mayores molestias para hacer salmón en casa es cuando sale seco y con muy poco sabor. El jugo agrio cítrico y el sabor fresco del jengibre y el ajo aseguran que este salmón sea súper sabroso. Además, cocinarlo en aceite de oliva y mantequilla o ghee lo hace extra húmedo y escamoso cuando se hornea.
Beneficios para la salud del salmón
Conocido por sus ácidos grasos omega-3, el salmón es una excelente opción proteica que ayuda a mejorar la salud del cerebro, protege contra la inflamación y puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Es un elemento básico de la dieta mediterránea, que está altamente clasificada cuando se trata de patrones de dieta para la salud a largo plazo año tras año.
El salmón también es una buena fuente de vitamina D, vitaminas B, potasio y selenio. El salmón enlatado también es una excelente opción y es algo que recomiendo mantener como alimento básico de la despensa para ayudar a preparar comidas rápidas y sencillas con alto contenido nutricional. Mi cosa favorita para hacer con salmón enlatado son estos pasteles de avena de salmón con cúrcuma.
Recomiendo a las personas que busquen mariscos al menos 2 veces a la semana para cosechar los beneficios. El salmón tiene niveles más bajos de mercurio que otros pescados como el atún, por lo que no tiene que preocuparse por comer demasiado a menos que lo esté comiendo todos los días en cada comida.
ingredientes para salmón glaseado con cítricos y miel
- filetes de salmón salvaje
- aceite de oliva
- mantequilla o ghee
- jengibre fresco
- ajo fresco
- aminoácidos de coco o salsa de soja baja en sodio
- miel
- naranja
- limón
- sal y pimienta
cómo hacer salmón glaseado con cítricos de miel
Este salmón horneado con cítricos de miel es una receta de una sartén que es súper simple de hacer con solo un par de ingrediente.
Para empezar, harás un adobo cítrico de miel con limón fresco, naranja, jengibre y ajo. Una vez que lo viertas sobre el salmón, se marinará durante unos 10 minutos en la nevera y luego se horneará en el horno con limones y rodajas de naranja en la parte superior para ayudar a infundirle más sabor cítrico brillante y delicioso.
qué emparejar este salmón con
¡Este salmón al horno combina bien con casi cualquier guarnición! Recomiendo un lado de verduras asadas y verduras como lo hice aquí. Creo que también sería genial con un acompañamiento de arroz integral, quinua o farro. Los espárragos asados, las batatas y las zanahorias también serían excelentes acompañantes.
Esta receta de salmón es apta para preparar comidas, lo que significa que puede guardarla en su nevera durante un par de días después de prepararla y combinarla con diferentes cosas.
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Descripción
El salmón glaseado con cítricos y miel es una versión fresca y deliciosa del salmón. ¡Es fácil de hacer y combina perfectamente con casi cualquier guarnición!
Ingredientes
- 1 filete de salmón (aproximadamente 2 lb)
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 2 cucharadas. mantequilla o ghee, derretida
- 2 limones, 1 en rodajas finas y una en jugo
- 1 naranja, mitad en rodajas finas, 1/2 en jugo
- 2 cucharadas. miel
- 2 cucharaditas. jengibre recién rallado
- chorrito de aminoácidos de coco o salsa de soja baja en sodio
- 2 dientes de ajo, picados
- sal y pimienta
Instrucciones
- Agregue el filete de salmón a un plato de vidrio o tazón. Sazone con sal y pimienta y cubra con rodajas de limón y naranja. En un tazón aparte, bate el aceite de oliva, la mantequilla derretida, el jugo de limón, el jugo de naranja, la miel, el jengibre, el ajo y un chorrito de aminoácidos de coco.
- Refrigere tapado durante 10 minutos para dejar adobar.
- Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe una bandeja para hornear con aerosol para cocinar o una línea con papel de aluminio.
- Agregue el salmón a la bandeja para hornear y hornee durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que el salmón esté ligeramente translúcido. Usa un tenedor para comprobar si el salmón es escamoso y asegurarte de que esté listo.
- Combínalo con cualquiera de las ideas enumeradas anteriormente y disfruta!
palabras clave: cena en sartén; salmón cítrico; salmón al horno; comidas fáciles
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