Rollo de Canela Pastel

Rollo de Canela Pastel es un divertido y fácil de tomar en el clásico rollo de canela! ¡Una deliciosa receta de pastel blanco arremolinada con azúcar morena y canela y luego cubierta con glaseado de queso crema dulce!

¿Te encantan los rollos de canela tanto como a mí? Definitivamente son mi regalo de desayuno dulce favorito. Un año decidí que iba a sorprender a mi familia con rollos de canela desde cero en la mañana de Pascua. Saqué todos mis ingredientes, preparé la masa, y luego leí el resto de la receta uh y uh oh required requerían dos subidas y que se extendieran, ¡lo que significaba que me levantaba a las 3 de la mañana para prepararlas! Gran error de lectura de recetas!

Afortunadamente, los rollos de canela fueron increíbles, pero definitivamente estaba traumatizado y nunca volví a hacer rollos de canela con levadura. Cuando me pidieron que preparara comida para un gran almuerzo en mi iglesia, inmediatamente pensé que haría rollos de canela, pero sabía que tenía que haber un método más fácil para alimentar a una multitud. Decidí probar un pastel de rollo de canela y fue el compromiso perfecto entre un delicioso rollo de canela y una receta de pastel fácil.

Esta receta se mezcla rápidamente y hace que su casa huela increíble mientras se cocina. La parte del pastel sale pastosa y densa como un rollo de canela y la cobertura de azúcar morena de canela proporciona ese sabor pegajoso e inconfundible de rollo de canela.

Prefiero mis rollos de canela cubiertos con un glaseado de queso crema, así que eso es lo que hice aquí también. Me encanta el sabor contra el sabor dulce del pastel. Como un rollo de canela, solo hay una fina capa de glaseado. No es espesa como la que tendrías en un pastel. Si quieres más glaseado, definitivamente duplica la receta.

Este pastel es definitivamente más parecido al postre que al desayuno y sería perfecto para el brunch o después de la cena. O definitivamente podrías tomarte un pedazo grande con tu café matutino who ¿quién soy yo para juzgar 🙂

• Pastel de Rollo de Canela
• Ingredientes
• Para el pastel
• Para el relleno
• Para el glaseado
• Instrucciones

Pastel de Rollo de Canela

Amanda Dorich

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 45 minutos

Postre de curso

Cocina Americana

Ingredientes

Para el pastel

• 3 tazas de harina para todo uso
• 1/4 de cucharadita de sal
• 3/4 de taza de azúcar
• 4 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 1/2 taza de leche
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 tazas de mantequilla derretida

Para el relleno

• 1 taza de azúcar morena
• 1 cucharada de harina para todo uso
• 2 cucharadas de canela
• 12 cucharadas de mantequilla derretida

Para el glaseado

• 4 onzas de queso crema a temperatura ambiente
• 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de leche

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una bandeja para hornear de 9 por 13 pulgadas con aerosol antiadherente.
• En el tazón de una batidora de pie, agregue todos los ingredientes de la torta, excepto la mantequilla derretida. Mezcle a velocidad media durante 2-3 minutos o hasta que no queden grumos. Agregue lentamente la mantequilla derretida en dos incrementos y mezcle bien después de cada adición.
• Vierta la masa de pastel en el molde para pasteles.
• En un tazón pequeño, agregue todos los ingredientes de la cubierta. Revuelva bien. Vierta la mezcla sobre la masa de pastel.
• Con un cuchillo para mantequilla, revuelva la cobertura en todo el pastel. Asegúrate de girar hasta el fondo.
• Ponga el pastel en el horno y hornee durante 28-30 minutos, o hasta que se inserte un palillo de dientes que salga limpio. Hornee por un tiempo adicional si es necesario.
• Deja que el pastel se enfríe. Mientras se enfría, agregue el queso crema y la mantequilla a un tazón. Con una batidora de pie o de mano, bata a fuego medio hasta que esté bien combinado y esponjoso. Agregue el azúcar en polvo, la leche y la vainilla. Batir de nuevo hasta que esté suave y esponjoso.
• Una vez que el pastel esté fresco, agregue el glaseado.

Probé esta receta?¡Háganos saber cómo fue!

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