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Mis recetas caseras de jarabe son fáciles de hacer y añaden un toque especial a cualquier panqueque o waffle.
recientemente he atendido un belgas que fue un gran éxito. Me gusta pensar que la razón por la que fue un éxito es por mis recetas caseras de jarabe. Apuesto a que no sabía que hacer jarabe casero es realmente simple y saludable.
Es mejor que explique lo que significa «saludable» para mí cuando hablo de jarabe. El jarabe casero todavía puede tener toneladas de azúcar, ¡pero en realidad puedo pronunciar todos los ingredientes de la receta!
Sabes que me encanta hacer jarabes caseros para desayunos, almuerzos y para usar como complemento en postres. Hago jarabe casero o dos varias veces al mes. Hoy, estoy compartiendo los dos sabores más populares del brunch reciente que atendí. Estos son fáciles de hacer y son deliciosos en panqueques, gofres o crepes.
Receta de jarabe de coco
Esta receta de jarabe de coco es mi receta de jarabe favorita absoluta, por lo que solo parecía apropiado mostrarla primero. Este jarabe es para los amantes del coco y los soñadores de escapadas tropicales. Piense en coco cremoso y endulzado, ¡y ha dado en el clavo en la cabeza!
La receta vino originalmente de un miembro de la familia, pero no recibí una lista de todos los ingredientes. Así que me embarqué en una aventura de recrear la receta del jarabe de coco. Después de un poco, pero sobre todo un montón de ensayo y error, pude recrearlo, y vaya, ¡es delicioso!
Ingredientes
- 4 (14 latas de Leche Condensada Endulzada
- 1 Cucharada + 1 Cucharadita de Extracto Puro de Coco
- 1 Cucharadita de Extracto de Mantequilla
- Pizca de Sal
Instrucciones
- Coloque los ingredientes en una cacerola pequeña y caliente a fuego lento hasta que se calienten.
- Coloque el jarabe en recipientes de jarabe o tarros de vidrio.
Notas
Mantener refrigerado después de su uso. Simplemente recaliente cuando esté listo para servir.
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Receta de jarabe de baya de Boysen
El segundo finalista en la categoría de jarabe casero es la receta de jarabe de baya de Boysen. Esta es la manera perfecta de utilizar su abundancia de moras de logan, y eso es exactamente lo que hicimos! Juro que nuestro arbusto de bayas de boysen produjo el triple de bayas este año en comparación con el año pasado.
Teníamos bayas de boysen en cuencos por todo el mostrador de mi cocina, y bayas de boysen en el suelo. Afortunadamente, estaban contenidos en la cocina y no se extendieron a los pisos alfombrados de nuestra casa. En serio, no había manera de que comiéramos tantas bayas de boysen antes de que se echaran a perder, y no quería congelar demasiadas. Así que se me ocurrió una receta de jarabe de bayas de boysen que es el equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
No es un fan de moras de logan o simplemente no tienen acceso a una gran cantidad de moras de logan? ¡Esta receta es tan versátil que puedes usar cualquier baya que puedas tener en tus manos! Las fresas y los arándanos son excelentes opciones y hacen deliciosos jarabes. Personalmente, me encanta agregar ralladura de cítricos (piense en limón, naranja o incluso lima) para darle un toque inesperado de sabor al jarabe.
Ingredientes
- 12 Onzas moras de logan
- 1/2 Taza de Boysenberry Jam
- 1/2 Taza de Azúcar Granulada
- 1 Taza de Agua
Instrucciones
- Combinar todos los ingredientes en una cacerola pequeña.
- Llevar a fuego lento y cocinar a fuego medio bajo durante 20 minutos.
- Mezcle la mezcla con una licuadora de inmersión o en una licuadora normal hasta que quede suave.
- Colar a través de un colador de malla fina.
- Coloque en un frasco de vidrio o recipiente para jarabe.
Notas
Use cualquier tipo de fruta o mermelada para diferentes variaciones de sabor.
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¡Almacenar jarabe casero es tan simple como prepararlo! Los frascos de conservas están bien para guardar los jarabes, ¡pero no puedo superar lo lindos que son estos recipientes de jarabe! Contienen la cantidad perfecta de jarabe y tienen las tapas frías que se pueden ver en los restaurantes de desayuno.
¡Definitivamente no puedes seguir sin estas recetas caseras de jarabe en tu vida! Bueno, tal vez eso sea una exageración, pero en serio, estos elevan cualquier situación difícil. Ja!