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Receta de adobo de café fácil, una excelente marinada para carne de res o cerdo y también se puede hervir para obtener una deliciosa salsa de café para carne.
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¡Este adobo de café para carne está listo en poco tiempo! Es una gran manera de agregar un poco de sabor a su carne de res y cerdo este invierno. Agregue algunas papas y verduras y tendrá la mejor comida reconfortante para esta época del año.
¡Difícil de creer que el Día de Acción de Gracias es dentro de 2 semanas! Ha sido una semana larga, pero sé que tengo mucho por lo que estar agradecido.
Ok, hablemos de este Adobo de café Fácil! Este adobo de café fácil es realmente rápido y fácil. Usted mezcla todos los ingredientes, incluyendo café, melaza, vinagre balsámico, mostaza Dijon, ajo, sal, tomillo y pimienta en un tazón y eso es todo!
Este es un excelente adobo para chuletas de cerdo, lomo de cerdo o una amplia variedad de otros cortes de cerdo y carne de res. Ideal para filetes!
Coloque la carne en una bolsa resellable y cúbrala con el adobo de café. Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador. Dependiendo del corte de carne, marinar unas horas o toda la noche.
Si se trata de un corte de carne duro, es posible que necesite marinar un poco más. Realmente dependerá del corte que elijas. Usé lomos de cerdo y dejé el cerdo en el adobo de café en la nevera durante unas horas, pero durante la noche probablemente habría sido aún mejor.
Cuando esté listo para cocinar, escurra la marinada en una cacerola pequeña y seque la carne con palmaditas. Cocine la carne como desee. Mientras tanto, llevar el adobo a ebullición y hervir hasta que se reduzca unos 10-15 minutos. ¡Asegúrate de llevar a ebullición para matar cualquier bacteria de la carne cruda! Sirve la salsa de café con la carne.
Espero que también disfruten de esta receta fácil de adobo de café! ¡También te puede gustar mi Adobo de Carne Mexicana!
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Receta de Adobo de Café Fácil
Ingredientes 1x2x3x
- 2 tazas de café preparado enfriado
- 1 taza de melaza
- 1/3 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 4 dientes de ajo picados
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de negro pimienta
Instrucciones
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Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande para mezclar. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar, hasta unos pocos días.
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Para usar, coloque la carne (aproximadamente 2-4 libras de cerdo o carne de res) en una bolsa que se pueda volver a sellar, cúbrala con adobo, selle la bolsa y colóquela en el refrigerador. Marinar unas horas o, dependiendo del tipo de carne, marinar toda la noche. Escurra el adobo de la bolsa en una cacerola pequeña, seque la carne con palmaditas y cocine la carne como desee.
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Coloque la cacerola con la marinada a fuego alto. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca, unos 10-15 minutos. Servir con carne.
Notas
Nutrición:
(Se proporcionan datos nutricionales cuando están disponibles para solo con fines informativos y calculados utilizando una calculadora nutricional en línea. Para obtener la información más precisa, calcule en función de los ingredientes y las marcas específicas que use, así como de los cambios que haya realizado en la receta. No soy nutricionista certificado ni dietista registrado y cualquier información nutricional proporcionada solo debe usarse como guía general y estimación.)
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- Hierba Limón Marinado Betty Crocker
- Hierba Adobo de Ajo – Epicurious