Esta receta de pastel de tiramisú hecha con ingredientes simples es deliciosa, cremosa y adictiva. Esta receta en capas con crema de mascarpone y bizcochos bañados en café es el postre perfecto para preparar con anticipación.
Esta receta es algo que estoy seguro de que has probado antes, pero ¿alguna vez has intentado prepararla? Prometo que es mucho más fácil de lo que piensas! Este postre popular es perfecto. Es cremoso, perfectamente dulce, cargado de sabor a café, pero no demasiado pesado.He estado haciendo tiramisú durante años. Por alguna razón, la gente parece pensar que es un postre complicado y siempre se sorprenden cuando se coloca un pedazo de tiramisú casero frente a ellos. ¡También es perfecto para hacer con anticipación! De hecho, cuanto más tiempo pueda estar todo junto y mezclarse, mejor sabrá su tiramisú.
- ¿Qué Es El Tiramisú?
- Ingredientes en la receta de Tiramisú
- ¿Puedo Hacer Tiramisú Sin Alcohol?
- Cómo hacer una receta de tiramisú
- ¿tengo que Usar Huevos Crudos?
- Consejos para hacer el Mejor Tiramisú
- Conservación de Tiramisú
- ¿Se puede Congelar el Tiramisú?
- El Ansia Más Dulces? Prueba Estas Recetas:
- ¿Anhelas Más? Siga a lo Largo de:
- Receta de Tiramisú
- Ingredientes
- Instrucciones
- Consejos & Notas:
- datos nutricionales
¿Qué Es El Tiramisú?
Este pastel italiano en capas en realidad significa «recoger / animarme». Dado que está enriquecido con café y ron, diría que es un nombre bastante bueno.
El tiramisú es uno de esos postres que ves en todas partes, y he tenido mi parte justa de él. ¡Supongo que en este momento puedes llamarme experto en tiramisú! Me encanta hacer tiramisú porque es tan fácil que ni siquiera tienes que hornearlo.
Ingredientes en la receta de Tiramisú
¡Esto es realmente! Los ingredientes son tan simples que se preguntará por qué nunca ha hecho este pastel de tiramisú antes. Sigue desplazándote para ver la receta completa y las cantidades de ingredientes.
- Yemas de huevo: simplemente puede desechar las claras si no tiene otro uso para ellas.
- Azúcar-El azúcar granulado funcionará mejor.
- Queso Mascarpone: Consulte la sección de quesos especiales de su tienda de comestibles local si tiene problemas para encontrar mascarpone. El queso crema o la ricota funcionarán si el mascarpone no es una opción.
- Crema batida: Esta crema suele tener un 35-40% de grasa láctea.
- Dedos de dama: Debería poder encontrar dedos de dama en el mismo pasillo que encontraría galletas o galletas.
- Café caliente: Asegúrese de que el café esté caliente, pero no demasiado caliente para tocarlo. Los dedos de las mariquitas podrán absorber más café si está caliente.Ron
- – Puede usar ron blanco u oscuro. También puede usar vino Marsala o Madeira, licor con sabor a café o amaretto.
- Cacao: Se utilizará para quitar el polvo y cubrir el pastel. También puedes usar virutas de chocolate.
¿Puedo Hacer Tiramisú Sin Alcohol?
¡Sí que puedes! Si desea servir este postre a los más pequeños o si simplemente no bebe, puede dejar el alcohol por completo y usar café. Puedes añadir una pizca de extracto de vainilla o almendra al café si quieres un toque extra de sabor.
Cómo hacer una receta de tiramisú
- Prepare la mezcla de mascarpone: Prepare el café y déjelo reposar para que se enfríe un poco. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto. Batir el mascarpone hasta que quede suave. Incorpora la crema batida suavemente hasta que esté bien combinada. Si usas crema batida, bátela primero con una batidora.
- Construye el tiramisú: Vierte el café y el ron en un plato poco profundo. Sumerja cada lado de un bizcocho de mariquita durante 1-2 segundos en el café y colóquelo en su plato. Repite hasta que tengas una capa uniforme de dedos de las mariquitas en la parte inferior. Puedes romper algunos en pedazos si es necesario. Esparce la mitad de la mezcla de mascarpone sobre los dedos de las señoras. Repetir con el resto de los ingredientes. Usted debe obtener 2 capas de dedos femeninos.
- Terminar el tiramisú: Cubrir el plato y refrigerar el pastel durante 4-6 horas. Espolvorear con cacao, cortar en rodajas y servir.
¿tengo que Usar Huevos Crudos?
Si tiene acceso a huevos pasteurizados, le recomendaría usarlos. El riesgo de contaminación por salmonela, aunque es muy raro, proviene de la cáscara. Los huevos pasteurizados se han empapado en un baño de agua lo suficientemente caliente como para matar y la contaminación potencial sin cocinar el huevo en el interior.
Si realmente no quieres usar yemas crudas, ¡está bien! Caliente las yemas y el azúcar suavemente a baño maría mientras bate vigorosamente hasta que la mezcla espese ligeramente. Retire la mezcla de la caldera doble y continúe como de costumbre con la receta.
Consejos para hacer el Mejor Tiramisú
- Simplemente sumerja los dedos de las mariquitas durante unos segundos – sin necesidad de remojarlos o se ablandarán demasiado.
- Asegúrese de comprar los dedos de las mariquitas crujientes en lugar del tipo suave.
- Tómese su tiempo al doblar la mezcla de crema. Esto mantendrá la mezcla espesa y asegurará que la crema batida no se desinfle.
- Sea paciente y deje que su tiramisú se enfríe en la nevera durante al menos 4 horas! Así es como los dedos femeninos se suavizan y se vuelven como pasteles.
Conservación de Tiramisú
Las sobras deben refrigerarse inmediatamente y duran 4 días. Puedes transferirlo a un recipiente hermético o envolver bien el plato con plástico. Si planea hacer esta receta con anticipación, lo mejor es servirla después de 1-2 días.
¿Se puede Congelar el Tiramisú?
Solo congelaría este pastel si fuera absolutamente necesario, sabe mejor fresco.
Para congelar, envuelva bien el tiramisú con papel de plástico y papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación. Durará hasta 3 meses. Descongelar durante la noche en el refrigerador, servir y disfrutar! Incluso puede servirlo par-congelado para un postre similar a un pastel de helado.
El Ansia Más Dulces? Prueba Estas Recetas:
- Receta Fácil de Gofres
- Bagatela de Tiramisú de fresa
- Pastel de Chocolate Suizo
- Pastel de Tiramisú Tres Leches
- Pan de Nuez de Plátano
- Barras de Chocolate con Mantequilla de Maní
¿Anhelas Más? Siga a lo Largo de:
Receta de Tiramisú
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Ingredientes
- ▢ 4 yemas de huevo
- ▢ 1/2 taza de azúcar
- ▢ 8 oz de queso mascarpone
- ▢ 1 taza de crema batida
- ▢ 24 dedos de la señora
- ▢ 1 1/2 tazas de café caliente
- ▢ 1/4 de taza de ron o el licor de su elección
- ▢ de cacao para espolvorear
Instrucciones
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Preparar la mezcla de mascarpone: hacer el café y se deja reposar para que se enfríe ligeramente. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto. Batir el mascarpone hasta que quede suave. Incorpora la crema batida suavemente hasta que esté bien combinada. Si usas crema batida, bátela primero con una batidora.
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Construye el tiramisú: Vierte el café y el ron en un plato poco profundo. Sumerja cada lado de un bizcocho de mariquita durante 1-2 segundos en el café y colóquelo en su plato. Repite hasta que tengas una capa uniforme de dedos de las mariquitas en la parte inferior. Puedes romper algunos en pedazos si es necesario. Esparce la mitad de la mezcla de mascarpone sobre los dedos de las señoras. Repetir con el resto de los ingredientes. Usted debe obtener 2 capas de dedos femeninos.
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Terminar el tiramisú: Cubrir el plato y refrigerar el pastel durante 4-6 horas. Espolvorear con cacao, cortar en rodajas y servir.
Consejos & Notas:
Solo congelaría este pastel si es absolutamente necesario, sabe mejor fresco.
Para congelar, envuelva bien el tiramisú con papel de plástico y papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación. Durará hasta 3 meses. Descongelar durante la noche en el refrigerador, servir y disfrutar! Incluso puede servirlo par-congelado para un postre similar a un pastel de helado.