La sopa clara de pollo es una de las recetas más saludables y simples de la historia. Esta sopa clara de pollo está hecha con pollo, muchas verduras y pocas salsas chinas. También es una sopa amigable para bebés y niños.
¡Hola, mis encantadores amigos!!
Los últimos días estaba resfriado y gripado y no estaba en mi mejor forma. Si fuera yo antes de un bebé, me sentaría o dormiría en mi cama o sofá con mis pañuelos en una mano y el control remoto de la televisión en la otra. Pide algo de comida picante para llevar y relájate.
Pero ahora con un pequeño bebé curioso y un esposo fuera en viajes de trabajo, no tengo el lujo de relajarme. Necesitaba algo que me cure muy pronto y me mantienen cuerdo. Esta sopa clara de pollo vino a mi rescate. La receta de sopa clara de pollo realmente me ayudó a curar muy pronto. Relajó mi garganta, mi cuerpo y me dio fuerza. Un cuenco lleno de calidez y confort.
Sopa para niños
También le doy esta sopa a mi pequeño. Sopa totalmente amigable para los niños. Saludable y delicioso. La sopa clara de pollo los mantiene hidratados y calientes cuando están enfermos y se niegan a comer cualquier cosa que se les dé.
Y la parte divertida es que esta sopa de pollo transparente se puede preparar bien por menos de 30 minutos. Y es completamente libre de problemas. Se puede hacer con pollo deshuesado o pollo con huesos. Y verduras como cebollas, zanahorias, frijoles y cebolletas. Puedes agregar verduras de tu elección.
Otra receta saludable de estofado o caldo que hago muy a menudo para mi familia es esta
También tengo una receta de estofado vegetariano que puedes probar
Sopa Clara de Pollo Al Estilo Indochino
Equipo
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olla grande / olla a presión
Ingredientes
- 200 gramos de Pollo (con huesos o deshuesado cortado en trozos pequeños)
- 1 Cebolla pequeña picada
- 1 zanahoria pequeña picada
- 10-15 judías verdes picadas
- 2-3 Dientes de ajo picados
- Jengibre de 1/2 pulgada picado
- 2-3 Cebolletas picadas
- 1 cucharada de salsa de soja (opcional)
- 1 cucharadita de vinagre (opcional)
- Sal según el gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién agrietada
- 1 cucharadita de aceite vegetal / aceite de girasol
- 3-4 tazas de agua
Instrucciones
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Caliente el aceite en una olla grande u olla a presión a fuego medio, luego agregue el jengibre picado y el ajo y saltee durante 10 segundos.
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Agregue las cebollas picadas y saltee durante un minuto o hasta que estén transparentes.
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Mezcle el pollo y freír por un minuto o hasta que pierda el color rosado.
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Agregue zanahorias y frijoles, sal, pimienta junto con salsa de soja o vinagre si lo usa. mezcla bien cada cosa.
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Ahora agregue agua y llévela a ebullición. A continuación, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. (Si usa olla a presión, cocine a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos).
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Si usa pollo con huesos, simplemente saque el pollo de la sopa y triture. Deseche los huesos y vuelva a agregar el pollo rallado a la sopa.
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Decorar con algunas verduras de cebolleta y servir caliente.
Notas
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa Sopa Clara de Pollo tanto como nosotros!
Ya sabes qué chicos me encantaría ver tus maravillosas creaciones. Si has probado esta receta, simplemente haz clic en una imagen y etiquétame @gastronomicbong o #gastronomicbong en Instagram.
¡Buen provecho!!!
