Rica y deliciosa receta de salsa de chocolate desde cero que es perfecta para helados, pasteles de queso, pasteles, leche con chocolate y chocolate caliente.
El postre favorito de mi esposo es el helado, así que para su cumpleaños tuvimos helados. Hice jarabe de caramelo, salsa de mantequilla de maní y salsa de chocolate. Todos estaban deliciosos, así que decidí compartirlos.
Cómo hacer Salsa de Chocolate Desde cero
Ponga el azúcar granulado, el cacao en polvo y la sal en una cacerola y revuelva para combinar. Mezclar estos ingredientes de antemano dispersa el cacao en polvo por todo el azúcar y ayuda a evitar grumos en la salsa.
Agregue la leche, la mantequilla y el jarabe de maíz.
Llevar a ebullición a fuego medio revolviendo con frecuencia.
Gire el fuego a bajo y cocine durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva.
Retirar del fuego y agregar la vainilla.
Deje que la salsa de chocolate se enfríe un poco en la cacerola y luego transfiera a un tarro de albañil para que se enfríe a temperatura ambiente.
Coloque una etiqueta en el tarro de albañil, agregue la tapa y guarde la salsa de chocolate en la nevera.
¿Quieres usar mi etiqueta imprimible gratuita? Puede descargar el PDF aquí: Etiqueta de salsa de chocolate
La salsa de dulce de azúcar caliente se espesará a medida que se enfríe. Caliéntelo en un recipiente apto para microondas antes de servirlo.
¿Cuánto dura la salsa de chocolate?
La salsa de chocolate durará hasta una semana en un recipiente hermético almacenado en el refrigerador. O guárdelo en el congelador durante un máximo de tres meses.
Para la fiesta de cumpleaños de mi esposo, puse la salsa de chocolate, la salsa de mantequilla de maní y el jarabe de caramelo en una bandeja grande. También agregué pequeños recipientes de aderezos de helado a la bandeja para que todos pudieran elegir sus favoritos. Teníamos varios sabores de helado para elegir y, por supuesto, crema batida para poner encima.
Formas de usar Salsa de chocolate
Además de comer salsa de chocolate por cucharada, se usa con mayor frecuencia como cobertura de helado. Pero aquí hay muchas otras formas de usarlo. Mezcle dos o tres cucharadas en una taza de leche fría para hacer leche con chocolate. Para hacer chocolate caliente, caliente una taza de leche y agregue dos o tres cucharadas de salsa de chocolate. Aquí hay algunas formas adicionales de usarlo como cobertura:
- pastel de queso con chocolate
- fruta fresca
- budín de pan
- pastel de mantequilla de maní
- pastel de helado
- pastel de s’mores
- hielo para afeitar
- batido
- tortitas
- gofres
¿Quieres más recetas para salsas y jarabes? Prueba estos a continuación:
- Jarabe de caramelo de suero de mantequilla de canela: La canela y la nuez moscada le dan a esta excelente receta de caramelo un toque adicional de otoño.
- Esta receta fácil de salsa de fresa se puede hacer con fresas frescas o congeladas. Vierta sobre panqueques, gofres o helados.
- La salsa de arándanos es fácil de hacer y deliciosa en todo, desde helados hasta panqueques. Puedes usar arándanos frescos o congelados.
- Deliciosa receta de Jarabe de caramelo que querrás comer por cucharada. Es perfecto para helados, rodajas de manzana y bebidas de café.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 3/4 taza de cacao en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla, en rodajas
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- 2 cucharaditas de vainilla
Instrucciones
- Bata el azúcar granulada, el cacao en polvo y la sal en una cacerola hasta que se combinen.
- Agregue la leche, la mantequilla y el jarabe de maíz. Llevar a ebullición a fuego medio revolviendo a menudo.
- Gire a baja temperatura y hierva durante 1-2 minutos hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo constantemente.
- Retirar del fuego e incorporar la vainilla.
- Enfríe ligeramente y transfiera a un frasco de vidrio. Enfriar a temperatura ambiente con la tapa abierta. Luego, cúbralo y guárdelo en el refrigerador durante un máximo de una semana o en el congelador durante un máximo de tres meses.
- La salsa de chocolate se espesará a medida que se enfríe. Recalentar en el microondas.
Notas
El tamaño de la porción es de dos cucharadas.
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Información Nutricional:
Rendimiento: 16 Tamaño de servicio:1
Cantidad Por Porción: Calorías: 152 Grasa total: 6G Grasa saturada: 4gGrasa transportadora: 0grasa saturada: 2gcolesterol: 16 Mg Sodio: 88 Mg Carbohidratos: 24g Fibra: 1g Azúcar: 21gproteína: 1g
Los datos nutricionales se calculan automáticamente por Nutritionix y no siempre son precisos. No soy nutricionista certificada y no afirmo lo contrario. Las necesidades y restricciones dietéticas de cada individuo son únicas para cada individuo. En última instancia, usted es responsable de todas las decisiones relacionadas con su salud.
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