Así que he estado mirando recetas vintage en Pinterest. Creo que algunos de ellos son tan locos pero aún así interesantes. Me encontré con este especial. Parecía fácil y sabroso y tenía muchas ganas de probarlo.
Puedes modificar esta receta usando tu receta favorita de pastel de carne. Comience por cocer al vapor la coliflor durante unos 5 minutos. 
Coloque la coliflor en una fuente para hornear y deje enfriar.
Mientras tanto, prepara tu receta de pastel de carne. Usé cebolla, ajo, huevo, migas de pan, especias y salsa de tomate. Saltee las cebollas y el ajo hasta que se doren y agregue todos los ingredientes a la carne molida.
Después de mezclar todo el pastel de carne, envuelve la coliflor.
Hornee durante unos 45 minutos hasta que la carne esté dorada y cocida completamente.
Esto es genial con un poco de puré de patata o arroz y ensalada. 
Pastel de Carne de Coliflor Vintage
- coliflor pequeña
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/3 de taza de pan rallado
- 1/4 de taza de salsa de tomate
- especias
- sal y pimienta
- 1 libra de carne molida
Precaliente el horno a 350 Grados. Cortar todas las hojas y quitar el tallo de la coliflor. Cocine al vapor durante unos 5 minutos. Colocar en una fuente para hornear y dejar enfriar.
Para hacer el pastel de carne, primero corte la cebolla y el ajo. Dorar las cebollas y cocinar ligeramente el ajo. En un tazón grande, mezcla la cebolla, el ajo, el huevo, el aceite de oliva, las migas de pan, la salsa de tomate, la sal, la pimienta y las especias de tu elección. Usé tomillo.
Moldee el pastel de carne alrededor de la coliflor y presione bien. Hornee durante unos 45 minutos hasta que el pastel de carne esté dorado y cocido completamente.
Juega con diferentes recetas de pastel de carne.
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