MAGDALENAS BAÑADAS en CHOCOLATE FÁCIL-Receta clásica de magdalenas bañadas en chocolate y decoradas con nueces o nueces picadas. ¡Esta Madeleine bañada en Chocolate fácil es divertida y deliciosa!
Me encantan las galletas de Madeleine, son una de mis favoritas de todos los tiempos. Recuerdo que de niño, cuando visitaba a mi abuela, siempre tenía esto en la lata de galletas. El sabor de esta galleta es tan divino. Son deliciosamente mantecosos y dulces.
La Madeleine bañada en chocolate es increíblemente fácil de hacer y se hornea en unos 10 minutos. Necesitarás una sartén de Madeleine para hacer esto. La madeleine es un pequeño pastel de mantequilla con la hermosa forma de concha. Cada Madeleine es firme con bordes crujientes con la joroba en el centro del pastel.
El proceso es bastante fácil. Empiezas fundiendo la mantequilla y dejándola a un lado para que esté fresca cuando necesites usarla. A continuación, bate los huevos, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén espumosos. Agregue gradualmente el azúcar mientras bate durante 3-5 minutos, hasta que la mezcla esté espesa(la mezcla formará cintas cuando se levante la mezcla).
Agregue la harina y use una espátula para mezclar bien, agregue la ralladura de limón, luego vierta la mantequilla derretida sobre la masa y revuelva suavemente y mezcle hasta que se combine. Agregue aproximadamente 1 cucharada de masa en la sartén para madeleine (no la extienda) y hornee durante unos 10-12 minutos hasta que se inflen y se doren claro.
Para hacer la Madeleine extra humpy, enfríe la masa en la nevera durante un par de horas antes de hornear. Son muy buenos, con una taza de café o té caliente! Los ingredientes más comunes son un glaseado simple o un polvo de azúcar en polvo.
Esta receta es para Madeleine básica. A todo el mundo le encanta una rica magdalena mantecosa con una textura de galleta y un pastel. Me gusta agregar chocolate y aderezos divertidos para obtener un delicioso y hermoso regalo. Si nunca has probado las galletas de Madeleine, tienes que probarlo.
Estos mini pasteles son una delicia y perfectos para una fiesta de té o cualquier ocasión especial. Realmente los disfrutamos porque son del tamaño adecuado para sostener en la mano y dos Madeleine es todo lo que se necesita para satisfacer ese dulce antojo. Disfrutar y tener un día maravilloso!
- 2 huevos
- ¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de limón de la mitad del limón
- Pizca de sal
- ½ taza de harina para todo uso, tamizada
- 8 oz de leche o chocolate negro picados, picados
- Nueces o pecanas picadas, opcional
- Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase la sartén de madeleine con mantequilla y espolvoree con harina, reserve
- Derrita la mantequilla, reserve para enfriar a temperatura ambiente
- En un tazón mediano, bata los huevos, el extracto de vainilla y la sal hasta que esté espumoso
- Agregue gradualmente el azúcar mientras bate durante 3-5 minutos, hasta que la mezcla esté espesa (la mezcla formará cintas cuando se levante la mezcla)
- Incorpore la harina y use una espátula para mezclar bien
- Añadir la ralladura de limón
- Verter la mantequilla derretida sobre la masa y revolver y mezclar suavemente hasta que se combine
- Añadir aproximadamente 1 cucharada de masa en la sartén para madeleine (no untar
- Hornee unos 8-10 minutos hasta que se inflen y los bordes de la madeleine sean de color marrón claro
- Deje que la madeleine se enfríe en la sartén durante unos minutos, luego retírela suavemente de la sartén y déjela enfriar en una rejilla de enfriamiento
- Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino
- Agregue chocolate a un tazón mediano apto para microondas
- Caliente en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre intervalos hasta que se derrita y quede suave
- Sumerja la mitad de cada madeleine en un ángulo en el chocolate, agite para dejar que el exceso se escurra
- Transfiera al papel pergamino y espolvoree con nueces picadas o nueces
- Deje que el chocolate se cuaje a temperatura ambiente o en el refrigerador para que cuaje más rápido antes de servir
