Chuletas de pollo compartidas aquí junto con una receta de video, es una maravillosa receta de bocadillos que se adapta mejor como receta de bocadillos iftar durante el mes de ramadán.
También puede gustarle el pollo con chile, la receta de pollo biryani en caso de que esté buscando más recetas de pollo.
A medida que avanza el mes de ramazan
pensé en compartir esta deliciosa receta de chuletas hecha con pollo deshuesado y papas hervidas.
Otras recetas de pollo para probar son pakora de pollo, pollo 65, receta de pollo kfc, pollo tandoori, palomitas de maíz de pollo, etc.
Estas chuletas de pollo también se conocen como empanadas de pollo o tikki de pollo.
Las recetas de chuletas son las favoritas de todos y me encantaría probar otras recetas de chuletas hechas con verduras y papas también.
Pero ya que el mes de ramadán está en marcha, pensé en compartir algunas recetas no vegetarianas que son muy solicitadas durante este tiempo
Aquí el pollo se hierve y se mezcla con puré de papas hervido junto con algunas hierbas y especias que le dan un sabor delicioso a la chuleta.
Estas chuletas de pollo se hacen en forma redonda, luego se sumergen en lavado de huevo y se cubren con pan rallado y fritos poco profundos / fritos. Estas chuletas de pollo saben mejor comiéndolas solas o tomándolas junto con ketchup.
Estas chuletas de pollo son en realidad bastante populares en Kerala y estoy seguro de que después de hacer estas chuletas seguramente se convertirán en las favoritas de todos los tiempos.
La chuleta de pollo se puede hacer en cualquier forma, como redonda, ovalada o en forma de corazón, y luego las chuletas se sumergen en un lavado de huevos para una encuadernación perfecta. Si la encuadernación no está bien, tienden a romperse mientras se fríen.
A continuación se presentan los detalles de la receta con el procedimiento escrito y también junto con el video.
- Procedimiento de video para chuletas de pollo:
- Cómo hacer chuletas de pollo ramazan especial:
- receta de chuletas de pollo / empanadas de pollo / tikki de pollo
- Ingredientes 1x2x3x
- Para cocinar el pollo:
- Para hacer la mezcla de chuletas:
- Para cubrir las chuletas:
- otros componentes:
- Instrucciones
- Para cocinar el pollo:
- Para hacer la mezcla de chuletas:
- Recubrimiento de las chuletas de pollo:
- Notas
- Nutrición
Procedimiento de video para chuletas de pollo:
Cómo hacer chuletas de pollo ramazan especial:
receta de chuletas de pollo / empanadas de pollo / tikki de pollo
Asiya
Ingredientes 1x2x3x
Para cocinar el pollo:
- 250 pollo deshuesado gms
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- sal al gusto
- 1 taza de agua
Para hacer la mezcla de chuletas:
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla finamente picada
- 1 cucharada de chiles verdes
- 1/2 cucharadita de pasta de ajo de jengibre
- sal al gusto
- 1/2 cucharadita de polvo de chile rojo
- 1/4 cucharadita de polvo de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de garam masala en polvo
- 3 cucharadas de hojas frescas de cilantro
- 3 papas hervidas, peladas y trituradas
Para cubrir las chuletas:
- 2 huevos batidos con una pizca de sal
- migas de pan
otros componentes:
- aceite para freír
Instrucciones
Para cocinar el pollo:
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En una olla a presión, agregue el pollo deshuesado, sal al gusto, cúrcuma en polvo, agua, mezcle bien.
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Cocine a presión este pollo hasta que el pollo se ablande.
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Reduce el vapor.
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Saca los trozos de pollo en un tazón.
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Enfría el pollo.
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Triturar el pollo y dejar de lado para su uso posterior.
Para hacer la mezcla de chuletas:
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En un wok, añade el aceite y caliéntalo.
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En él, agregue cebollas finamente picadas, agregue chiles verdes finamente picados, cocine las cebollas hasta que se ablanden.
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Agregue la pasta de ajo y jengibre y saltee hasta que el olor crudo desaparezca.
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Agregue el pollo rallado, mezcle bien y saltee durante un minuto.
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Agregue especias secas como sal, chile rojo en polvo, pimienta negra en polvo, garam masala en polvo, hojas de cilantro, mezcle bien y cocine por un minuto.
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En él, agregue las papas hervidas y el puré, triture bien toda la mezcla con un triturador.
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Mezclar bien toda la mezcla.
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Enfriar la mezcla.
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La mezcla de chuletas está lista para ser moldeada.
Recubrimiento de las chuletas de pollo:
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Tome una porción de la mezcla de chuletas de pollo.
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Hazlos en forma redonda u ovalada.
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Sumerja las chuletas de pollo en la mezcla de huevo.
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Cubra las chuletas de pollo con migas de pan.
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Continúe haciendo chuletas de pollo de la mezcla restante.
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Caliente el aceite para freír poco profundo.
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Deje caer las chuletas en aceite, fríalas poco a poco hasta que se vuelvan rojas doradas por ambos lados.
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Sáquelos del aceite y colóquelos en un papel de seda.
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Las chuletas de pollo están listas para servir.
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Sírvelos con salsa de tomate o ketchup.
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Vea el procedimiento de vídeo de arriba.
Notas
2.Siempre freír poco profundo o freír a fuego lento.