El pudín de plátano clásico es una combinación de pudín de vainilla, plátanos frescos y galletas de oblea de Nilla. ¡Esta receta casera de pudín de plátano es la mejor!
El pudín de plátano es una receta de postre que he estado disfrutando desde que era un niño. Realmente no es mucho más fácil o satisfactorio que combinar pudín con galletas y plátano en rodajas. Lo que distingue a esta receta de pudín de plátano es el pudín de vainilla casero. YUM!
Esta Receta Clásica de Pudín de Plátano no es ciencia espacial. De hecho, he estado debatiendo durante meses si debería publicarlo en mi blog. ¿Puedes incluso llamar receta al verter tres ingredientes en un plato?
En su mayoría, solo quería compartir cómo hago el pudín de plátano. He visto innumerables recetas que usan látigo fresco, leche condensada azucarada y / o mezcla de pudín instantáneo. Mi receta clásica de pudín de plátano sureño fácil evita todo eso. Mi pudín de vainilla casero es tan delicioso que lleva este pudín de plátano al siguiente nivel.
Cómo hacer pudin de plátano:
El pudín de plátano se hace simplemente por capas de plátanos recién cortados, galletas de oblea de Nilla y pudín de vainilla.
Para hacer pudín de plátano como cazuela, simplemente coloque todos estos ingredientes en una cazuela grande. Le recomiendo que sirva este postre de pudín de plátano fácil de inmediato. De esa manera, mantendrá las galletas crujientes, evitará que se forme una piel en el pudín y evitará que los plátanos se doren.
Por supuesto, puede preparar esta receta de budín de plátano con oblea de Nilla con anticipación. Si haces esto, solo asegúrate de que la capa superior sea completamente obleas Nilla. Se empaparán, pero evitarán que el pudín y los plátanos se pongan asquerosos.
Mi forma favorita, sin embargo, es la capa todos los ingredientes en un vaso pequeño y disfrutar de una porción individual cuando la ansiedad ataca!
Otras recetas favoritas de banana:
- Pastel de Crema de Plátano
- Brownies de Pan de Plátano
- Pastel de Plátano invertido
- Budín de Pan de Plátano con Salsa de Ron
- Pan de Nuez de Plátano con Crema Agria
Budín de Plátano Clásico
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Ingredientes
- ▢ 4 tazas de budín de vainilla casero (ver la receta completa a continuación)
- cookies 4 tazas de galletas de oblea de vainilla
- 3 3 plátanos (maduros, cortados en rodajas de ¼ de pulgada)
Instrucciones
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En una cazuela grande, pon el pudín de vainilla en capas con galletas y rodajas de plátano. Esto se puede hacer con pudín caliente o frío. Si se sirven inmediatamente, las galletas seguirán crujiendo. Si no se sirve inmediatamente, asegúrese de que la capa superior sea pudín y cúbralo directamente con una envoltura de plástico para evitar que se desarrolle la piel del pudín.
Notas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Pudín de Vainilla Casero
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Ingredientes
- ▢ 1 de taza de azúcar granulada
- ▢ 2 cucharadas de almidón de maíz
- ▢ 3 tazas de mitad y mitad
- ▢ 1 vaina de vainilla (que se divide longitudinalmente)
- ▢ 4 yemas de huevo (ligeramente batido)
- ▢ 1 cucharada de mantequilla (sin sal)
- ▢ ¼ de cucharadita de sal de mar (omitir si el uso de mantequilla salada)
Instrucciones
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Combine el azúcar y la maicena en medio de la cacerola. Revuelva por la mitad y la mitad. Raspe la vaina de vainilla y agregue raspados y vaina a la mezcla. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante y comience a pegarse al fondo. Esto debería tardar entre 5 y 10 minutos.
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Agregue las yemas de huevo a un tazón mediano. Agregue lentamente un cucharón de mezcla de crema caliente a las yemas de huevo mientras bate rápidamente. Continúe vertiendo la mezcla caliente en las yemas de huevo hasta que se haya agregado al menos una taza de mezcla caliente. Luego, vierte la mezcla tibia de yema de huevo en la mezcla caliente mitad y mitad en la estufa, batiendo constantemente.
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Deje que la mezcla hierva suavemente, luego reduzca el fuego a bajo. Continúe removiendo y deje que se cocine hasta que espese, aproximadamente 2-5 minutos más.
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Retirar del fuego e incorporar la mantequilla.
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Transfiera el pudín a un recipiente de vidrio y cúbralo con una envoltura de plástico. Para evitar tener una forma de piel, coloque una envoltura de plástico justo encima de la superficie del pudín. Servir caliente o frío!