Bueno, hay algunas reglas. En general, no necesita cambiar sus hábitos alimenticios, comer por dos o hacer otra cosa que no sea comer una dieta variada y saludable.
Sin embargo, algunos alimentos están fuera de la mesa y solo debe comer otros con moderación. Estas son las partes importantes que debe conocer.
Hígado y paté
«No coma hígado ni productos que contengan hígado, como paté de hígado, salchicha de hígado o haggis.»
Esto se debe a que pueden contener mucha vitamina A, que puede dañar a su bebé (Rothman, 1995; NHS Choices, 2017a).
Paté sabio, no es solo el hígado lo que está evitando: evite cualquier paté, incluido el vegetariano, ya que puede contener listeria. Algunos patés vegetarianos contienen huevos crudos, que podrían conllevar un riesgo de salmonella (NHS Choices, 2018).
Huevos crudos
Los huevos con código de león son aquellos con un logotipo de león rojo en su cáscara, se consideran seguros para que las mujeres embarazadas coman crudos o parcialmente cocidos (NHS Choices, 2017a). Así que puede servirse huevos cocidos, esa deliciosa mousse de chocolate, soufflés y mayonesa fresca si los huevos se produjeron bajo el Código León.
Si no son huevos con Código de León, asegúrese de que estén bien cocidos. Esto significa cocinar hasta que las claras y las yemas estén sólidas para prevenir el riesgo de salmonella (NHS Choices, 2017a).
Carne cruda
Manténgase alejado de la carne cruda o poco cocida debido al riesgo potencial de toxoplasmosis (NHS Choices, 2017a). Se trata de una infección causada por un parásito (NHS Choices, 2017b).
Cocine bien toda la carne y las aves de corral, asegurándose de que estén calientes al vapor y no tengan rastros de rosa o sangre. Tenga especial cuidado con las aves de corral, el cerdo, las salchichas y la carne picada, incluidas las hamburguesas (Opciones del NHS, 2017a).
Embutidos
Muchos embutidos como el salami, el jamón, el chorizo y el pepperoni no se cocinan, solo se curan y fermentan. Esto significa que también existe el riesgo de que contengan parásitos que causan toxoplasmosis (NHS Choices, 2017a).
Compruebe las instrucciones del envase para ver si el producto necesita cocción. Las carnes preenvasadas, como el jamón y la carne en conserva, se consideran seguras para comer durante el embarazo.
Juego
Evite comer juegos que hayan recibido disparos con perdigones de plomo mientras está embarazada. Podría contener altos niveles de plomo (Opciones del NHS, 2017a).
Suplementos de vitaminas y aceite de pescado
No tome suplementos multivitamínicos de dosis altas, suplementos de aceite de hígado de pescado ni ningún suplemento que contenga vitamina A (Rothman, 1995; NHS Choices, 2017a, 2017c).
Pescado
Evite el tiburón, el pez espada o el marlín y limite la cantidad de atún que come a dos filetes a la semana. Estos peces contienen más mercurio que otros, lo que podría afectar el sistema nervioso de su bebé (NHS Choices, 2017a).
Además de eso, evite tomar más de dos porciones de pescado azul a la semana, que incluye atún fresco, salmón, trucha, caballa y arenque. Estos peces pueden contener contaminantes (NHS Choices, 2017a).
El atún enlatado no cuenta como pescado azul, por lo que puede comer cuatro latas de tamaño mediano a la semana además de dos porciones de pescado azul (pero no de atún fresco) (NHS Choices, 2017a). Lo sabemos. Complicado.
Mariscos
Siempre coma mariscos cocidos no crudos, que incluyen mejillones, langosta, cangrejo, gambas, vieiras y almejas. Los mariscos pueden contener bacterias y virus dañinos que pueden causar intoxicaciones alimentarias. Los langostinos precocinados fríos están bien (NHS Choices, 2017a).
Sushi
Fino, siempre y cuando el pescado salvaje crudo se haya congelado primero (Opciones del NHS, 2017a). Los peces salvajes pueden contener pequeños gusanos parásitos que podrían enfermarte, pero congelarlos (y cocinarlos) los mata.
Si no sabe si el sushi que está a punto de comer se ha congelado, opte por las variedades completamente cocinadas o vegetarianas.
Cacahuetes
Sírvete cacahuetes o alimentos que contengan cacahuetes, como la mantequilla de cacahuete. Es decir, a menos que sea alérgico a ellos o que un profesional de la salud le aconseje que no lo haga (Opciones del NHS, 2012; Opciones del NHS, 2017).
Leche sin pasteurizar y queso blando
Se adhieren a leche pasteurizada o con tratamiento ultra térmico (UHT)/de larga duración (Opciones del NHS, 2017a). Si solo hay leche cruda (sin pasteurizar) disponible, hervirla primero.
No beba leche de cabra u oveja sin pasteurizar (Opciones del NHS, 2017a). Evite comer alimentos elaborados con leches sin pasteurizar (por ejemplo, queso de cabra blando), queso blando madurado por moho (por ejemplo, brie o camembert) o queso suave con venas azules (por ejemplo, Roquefort o azul danés).
La leche y el queso sin pasteurizar podrían contener listeria, que puede causar una infección rara llamada listeriosis (NHS Choices, 2017d). Esto podría provocar abortos espontáneos, muerte fetal o enfermedades graves en bebés recién nacidos (American Pregnancy, 2017).
Café
Los altos niveles de cafeína pueden provocar abortos espontáneos o bebés con bajo peso al nacer, lo que puede causar problemas de salud en la vida posterior (Kuczkowski, 2009). No necesitas eliminar la cafeína, pero evita consumir más de 200 mg al día (Opciones del NHS, 2017a).
La cantidad aproximada de cafeína que se encuentra en los alimentos y bebidas es un:
- taza de café instantáneo: 100 mg
- taza de café con filtro: 140 mg
- taza de té: 75 mg
- lata de cola: 40 mg
- lata de bebida energética de 250 ml: 80 mg
- porción de 50 g de chocolate negro: menos de 25 mg
- porción de 50 g de barra de chocolate con leche: menos de 10 mg. (Opciones del NHS, 2017a)
Infusiones de hierbas y verdes
Hay poca información sobre su seguridad, así que trate de no más de cuatro tazas al día. Pregúntele a su médico de cabecera o partera sobre productos herbales específicos (NHS Choices, 2017a). Ah, y ten en cuenta que el té verde contiene cafeína.
Un estudio sugirió que el regaliz podría ser perjudicial durante el embarazo, pero no se han elaborado directrices (Raikkönen et al, 2011). El NHS sugiere que puede consumir cantidades moderadas de dulces y tés de regaliz, pero debe evitar los remedios herbales a base de raíz de regaliz (Opciones del NHS, 2017a).
Esta página fue revisada por última vez en febrero de 2018.