Entretenido para una fiesta de vino y queso? Tener una apertura de galería y desea mantener la comida simple? La respuesta es combinar quesos gourmet con diferentes acompañamientos para crear el plato de queso perfecto para acompañar esa copa de vino.
Ya sea que esté preparando un plato de queso en un gran cóctel, o componiendo un curso de queso para una cena íntima, hay una gran cantidad de excelentes acompañamientos de queso para probar.
Qué combinar con Queso artesanal
Si está sirviendo queso artesanal, omita las galletas saladas producidas en masa y busque acompañamientos que se crearon con el mismo cuidado. Puede galletas de entretenimiento o galletas gourmet, ya que combinan bien con quesos únicos y también se ven bien, pero también hay opciones más elegantes. Hará justicia tanto al queso como a todo lo que sirva con él, y la experiencia de sabor en general será mucho más gratificante. Y no te avergüences de recibir consejos de tu vendedor de quesos en una tienda especializada. Incluso si no está seguro de querer ir por esa ruta, son un recurso que lo ayudará a elegir la mejor opción para lo que busca en términos de sabor y presentación visual para su fiesta de vino y queso.
El objetivo de maridar quesos gourmet con acompañamientos es ofrecer diferentes sabores a lo largo de la noche. Eso significa que cualquier cosa demasiado poderosa podría estropear el paladar. Para evitar que vaya con acompañamientos simples como el queso es la estrella del espectáculo. Si bien hay galletas saladas y patatas fritas sazonadas que destacarán, deben servirse con quesos con un sabor y una textura más suaves.
Bocadillos para maridar con Queso
Las patatas fritas artesanales, como las patatas Fritas para la lluvia, se pueden servir con salsas o tapenade, aceitunas como kalamata, niçoise, picholine, gaeta, junto con quesos suaves.
Panes crujientes como baguette, multigrano rústico y centeno artesanal como Storye combinan bien con un queso más rico. Las pajitas de queso van bien por su cuenta en una fiesta de cóctel o se exhiben entre crudites con salsas disponibles para ambos.
Frutas secas, particularmente albaricoques agrios, dátiles, cerezas agrias Montmorency: Rellene los dátiles con queso y envuelva en jamón cocido u otra charcutería & carnes curadas como soppressata, mota, jamón serrano y similares. Servir el queso encima de la fruta seca para los entremeses. Agregue nueces como almendras, nueces, pacanas, avellanas y tendrá el crujiente, dulce y cremoso del queso para complacer el paladar de todos.
La fruta fresca de temporada va bien con el queso, pero solo si los sabores pueden equilibrarse. Frutas como higos, uvas, duraznos y bayas van con leche y queso cremoso. Guarde los quesos duros y semiduros para manzanas, melones y peras.
Las salsas y jaleas son un pilar en las fiestas de vino y queso. Asegúrese de comer chutney, mostaza, compotas de frutas y mermeladas. También puede buscar pasta de membrillo, pasta de guayaba y miel varietal.