¿Qué es una Hamburguesa de Pub?

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Hamburguesa de Pub a la parrilla 24×7: Tocino, Queso Cheddar, Cebollas Caramelizadas, Salsa de Carne y «Pub Rub»

Vi este nuevo condimento para hamburguesas de pub Worcestershire de McCormick Grill Mates y realmente me hizo pensar en qué es una hamburguesa de pub? Olí este condimento y me intrigó. Olí salsa inglesa, cebollas secas, pimienta y ajo. Olía bien y me hizo pensar: «Si tuviera un pub, ¿cuál sería mi hamburguesa básica?»Le pregunté a algunos amigos en qué pensaban que debía consistir una hamburguesa de pub y el consenso general fue tocino, cebolla y queso cheddar. Tengo que estar de acuerdo. Aquí está mi intento de hacer una hamburguesa de pub. ¡La hamburguesa de pub grilling24x7!

Una hamburguesa debe tener un cierto tamaño. Sin embargo, no puede ser demasiado grande o no cabrá en un bollo. Trato de ir un poco más grande que 1/4 de libra. Una clave para hacer una hamburguesa es formarla ligeramente. Trátalo como hacer una albóndiga, donde no querrás empacarla demasiado apretada porque una hamburguesa apretada será dura y no jugosa. Haz unas cuantas empanadas de hamburguesa sueltas y usa el pulgar para colocar una ligera muesca en el centro de la hamburguesa. Esto le ayudará a mantenerse en forma al asar a la parrilla. Cúbralos generosamente con el condimento para hamburguesas de Pub Grill Mates. Me gusta llamar a este condimento «masaje de pub».»

Mi hamburguesa de pub necesita un poco más que una cebolla normal. Quería cebollas caramelizadas. Las cebollas caramelizadas tienen mucho más sabor que las cebollas normales. La caramelización aporta un agradable dulzor y proporciona una consistencia increíble. Corté las cebollas en rodajas y las puse a fuego medio durante unos 30-35 minutos con aceite de oliva. Debes revolver esto mucho para que no se queme. No me importa un poco de quemadura, ¡añade sabor!

Un buen fuego medio es perfecto para hamburguesas. Mira a estos bebés asando a la parrilla sobre el carbón.

Una vez que las hamburguesas estén casi listas, agarra un poco de queso cheddar y tocino cocido y colócalo justo encima de la hamburguesa. Me gusta hacer esto en la parrilla con calor indirecto (sin llama debajo). Esto derrite el queso y calienta el tocino.

Cuando pienso en una hamburguesa de pub, también pienso en una buena salsa de hamburguesa. McCormick también vende una salsa de carne Grill Mates Montreal. Ya que me gustan las hamburguesas carnosas, pensé que una salsa para carne sería la salsa perfecta para esta hamburguesa. Sí, funcionó bien. Una vez que su hamburguesa de queso cheddar con tocino esté cubierta con las cebollas caramelizadas, vierta generosamente la salsa de carne por encima. Sí, eso funciona.

Si alguna vez has usado una cámara antes, sabrás que el disparador está en el lado derecho. Bueno, soy diestro. Agarré esta hamburguesa con mi mano derecha y estaba lista para comer, pero era tan bonita que tuve que agarrar la cámara con mi mano izquierda, ajustar el flash de rebote y presionar el botón de liberación del obturador, todo con mi mano izquierda. Hay algo en una foto de una hamburguesa en la mano que es muy especial.

Una vez que abra el pub grilling24x7, esta hamburguesa será un éxito seguro. La salsa de carne encima de este sabroso frote a base de Worcestershire es un verdadero ganador. El clásico sabor a tocino, queso cheddar y cebolla se complementa muy bien con los sabores únicos de la salsa Grill Mates rub y steak. ¡Esto se volverá a hacer pronto, seguro!

Receta de Hamburguesa de Pub a la Parrilla 24×7

¿Qué es una hamburguesa de pub?! Una hamburguesa que crees que funcionaría bien en un pub. Sabroso, sabroso, con tocino y cebolla.

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Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes

• •1 Condimento para hamburguesas de pub Grill Mates
• •1 Salsa de carne de Montreal Grill Mates
• •1+ lb 80/20 Carne molida
• •4 rebanadas de Queso Cheddar Afilado
• •8 rebanadas de Tocino cocido
• •4 Bollos de hamburguesa
• •1 Cebolla dulce en rodajas
• •2 T de Aceite de Oliva

Instrucciones

• Forme tortitas de hamburguesa de 1/4 lb sueltas y aplique generosamente Grill Mates Worcestershire Pub Burger condimento
• En una sartén, agregue las cebollas en rodajas y cocine hasta que estén bien caramelizadas (aproximadamente 30 minutos)
• Cocinar tocino
• Ase hamburguesas y, cuando esté casi terminado, derrita el queso por encima y aplique tocino
• Agregue las cebollas caramelizadas encima del tocino y el queso
• Vierta la salsa de carne encima de la hamburguesa y póngala en un bollo suave