Tomar una clase de Pelotón es sentir que acabas de convertirte en el mejor amigo de tu instructor. El lujo de invitar a los expertos en ciclismo a tu casa ha generado una base de seguidores leales de montar o morir, y ha convertido a los instructores en mini celebridades.
La gente quiere conocer a la persona detrás de la bicicleta, por lo que muchos instructores han acumulado decenas de miles de seguidores en Instagram. Pero queríamos saber más de lo que su Gram Grid podía mostrar. Le pedimos a cinco de los mejores instructores que se abrieran sobre sus rutinas diarias: cuando hacen ejercicio, con quién se enfrían y, obviamente, qué comen.
Cumplir con los Instructores
Saltar A
Emma Lovewell / Hannah Corbin / Olivia Amato / Cody Rigsby
Emma Lovewell
Emma no «solo» da clases de Pelotón, también es bailarina y modelo. Irónicamente, el modelaje es lo que la llevó al Pelotón en primer lugar. «Conocí a la gente de Peloton en 2012, justo cuando comenzaban, y finalmente me contrataron como modelo para ellos», dice la niña de 33 años. Se mantuvo en contacto a lo largo de los años y se convirtió en instructora hace dos años. Emma es una autoproclamada «gran persona de la comida», con un blog (LiveLearnLovewell.com) de recetas originales para demostrarlo. «Mi madre es china, y crecí con muchas comidas chinas caseras», dice. «Me doy cuenta de la importancia de cocinar en casa. Solo estoy tratando de averiguar cómo comer más sano y que sepa bien.»
Entre semana
Me desperté a las 7: 30 a. m. y bebió un vaso de agua a temperatura ambiente con limón, seguido de un batido de frutas y verduras con plátano, arándanos, espinacas, aguacate, mantequilla de almendras y leche de almendras. Me gusta tomar un batido para el desayuno porque es rápido y puedo empacar muchos nutrientes en una taza. Lo seguí con una taza de té verde caliente. He estado haciendo matcha últimamente, y me encanta.
Dejé la casa alrededor de las 10 a.m. para ir al gimnasio e hice entrenamiento con pesas con mi entrenador durante una hora y media. Cuando me fui, bebí una botella de agua y me dirigí al Pelotón para dar una clase de HIIT de 30 minutos.
Justo después de clase, almorcé alrededor de las 2:30 p. m.Fui a Morder y compré una sopa de lentejas marroquíes de verduras con un trozo de pan de pita. Vi a mi fisioterapeuta justo después para una sesión de 45 minutos y luego me dirigí a casa a Brooklyn.
Me encanta cocinar, así que mezclé un plato de curry verde de coco tailandés vegetal con brotes de bambú, brócoli, taro, zanahorias y cebollas, y lo serví sobre arroz basmati marrón. ¡Fue tan bueno! Me encanta mezclar un montón de verduras diferentes para una comida.
Después de cenar, tomé un trozo de chocolate negro y una taza de té Rooibos africano. Siempre me aseguro de beber té descafeinado por la noche para no tener problemas para dormirme.
Fin de semana
El sábado es mi día libre, así que me desperté alrededor de las 8:30 a.m. Trato de quedarme en Brooklyn y me gusta pasar desapercibido tanto como sea posible. Casi todos los sábados, mi novio y yo hacemos panqueques (¡sin gluten con harina de avena!) juntos para el desayuno. Agregamos chispas de chocolate, cubrimos los panqueques con fruta fresca (frambuesas, arándanos, plátanos) y los cubrimos con jarabe de arce real de Vermont. También hicimos café recién molido, servido con un poco de mitad y mitad.
Alrededor de la 1 p. m., comencé a hacer una receta favorita de crockpot, chile de coco de calabaza y calabaza. Esta receta sabe y huele muy bien. Todo mi apartamento acaba oliendo a eso, y no me importa en absoluto. Mientras eso se cocinaba durante cuatro horas en la olla de cocción lenta, me hice unas tostadas de aguacate con pan multigrano, aguacate, un chorrito de limón fresco, y sal y pimienta. Me gusta tener un almuerzo ligero después de un desayuno más pesado.
Alrededor de las 6 p. m., cenamos, que era el chile de coco de calabaza con mantequilla sobre quinua. Cortamos una naranja Cara Cara como postre.
Año Nuevo Lunar
Para la víspera del Año Nuevo Lunar, organicé una cena con un grupo de amigos en un restaurante de olla caliente mongol en Chinatown. Ese día, comí bastante normal hasta la hora de la cena. Comí mi batido de frutas y verduras y avena caliente con frutas, nueces de cacao y nueces para el desayuno.
Para el almuerzo, tuve comida de Green Symphony en 6th Avenue y 15th Street: verduras al vapor (col rizada, zanahorias, repollo, brotes) con tofu y una empanada de verduras por encima, servida con salsa picante y salsa tahini.
Para la cena, todos nos reunimos alrededor de las 6 p. m., pero no nos sentamos a comer hasta las 7 p. m. Éramos alrededor de 10, y pedimos dos ollas grandes, una picante y otra suave. Toda la comida viene cruda y la cocinan juntos, todo en las ollas grandes. Teníamos carne de res Kobe, cerdo, toneladas de verduras (col china, repollo chino, brócoli, raíz de loto), tofu, calamares, bolas de pescado, fideos de arroz y albóndigas. También puedes hacer tu propia salsa para mojar todo. El mío tenía una mezcla de cebolletas, pasta de frijoles negros, aceite de chile picante y salsa de soja con ajo. Sorprendentemente comimos de todo and y aún teníamos espacio para el postre: pasteles de arroz fritos suaves con helado de té verde.
Hannah Corbin
Hannah Marie es tan OG como vienen los instructores de Pelotón. «Cuando llegué a bordo, ni siquiera teníamos un estudio todavía», dice. En estos días, cuando no está enseñando, la niña de 30 años entrena como bailarina y aerialista. La ha llevado a adoptar una mentalidad de comida como combustible. «Quiero que las mejores cosas de mi cuerpo sobrevivan a mi día, pero también para que pueda envejecer con gracia», dice Hannah Marie, señalando que es» en su mayoría vegana » y no ha comido lácteos en 10 años. Afortunadamente, tiene un chef casi personal que vive en casa: su esposo, a quien le encanta cocinar. «Definitivamente recojo los beneficios de su arduo trabajo», se ríe. Mientras hace las compras, admite: «No sería tan fácil comer en casa si dependiera de mis propias habilidades culinarias porque definitivamente carecen de ellas.»
Día laborable
Siempre como una hora después de despertarme por la mañana. El desayuno era una cazuela de quinua de batata, hecha de una receta que obtuve del blog Running On Veggies. Hago esto una vez al mes para usarlo durante una semana de desayunos. Después de eso, hice entrenamiento con pesas, que seguí con un batido post entrenamiento de arándanos, proteína vegana y leche de soja. En realidad no soy un gran fan de la proteína en polvo, pero no como carne, por lo que es necesario con cuánto ejercicio.
Me preparé para dar una clase de Pelotón poniendo aminoácidos de cadena ramificada en mi botella de agua, lo que hago cada vez que hago un entrenamiento intenso. Después de eso, almorcé, que era un tazón verde y de grano con falafel de Cava y una taza de cacahuete de chocolate negro.
Más tarde, enseñé dos paseos cortos y una clase de estiramiento en Pelotón. Lo seguí con un café helado por la tarde. Tomo mi café negro, normalmente me salto la leche y el azúcar. Prefiero consumir calorías adicionales a través de chocolate negro o un vaso de Pinot Noir al final del día.
La cena fue un tazón de quinua en casa. Combino todo lo que tengo en la cocina. Esta noche había rúcula, quinua, frijoles, salchicha vegetariana, brócoli asado y coliflor. Para un refrigerio antes de acostarme, comí uvas y un puñado de chips de tortilla. Sal y sugar…it ¡me sentí bien en ese momento!
Fin de semana
Dormí hasta tarde y fui directamente a almorzar temprano, que era un sándwich abierto cubierto con ensalada de garbanzos (del Planificador de comidas Plantpower Way) y un cuarto de aguacate. ¡Volví unos segundos una hora más tarde!
Después de eso, tuve una cita de acupuntura, seguida de un refrigerio de verduras y hummus de edamame. La cena fue enchiladas de camote, usando una receta del libro de cocina Oh She Glows. Estos son un elemento básico en mi casa, gracias a mi marido.
Después, disfruté de un cóctel en el sofá después de la cena: un bulevar ahumado (whisky, vermut y Campari).
Mis días especiales no son tan diferentes de cualquier otro día. Hace mucho tiempo me di cuenta de que no necesitaba una ocasión especial para complacerme, pero eso solo vino después de darme cuenta de que la indulgencia no tiene que equivaler a sentirme enferma y terrible.
Para el desayuno, tomé café con leche de avena con chocolate. A mi mamá y a mí nos gusta ser elegantes con nuestras mochas caseras.»Picábamos mientras cocinábamos, comiendo verduras, galletas saladas, aceitunas y almendras.
Para la cena, comí judías verdes, panecillos caseros y puré de papas hecho con leche sin lácteos y mantequilla de equilibrio de tierra.»(Consejo profesional: Mi familia normalmente no se da cuenta de que no hay productos lácteos a menos que se lo digas. También comí calabaza de bellota rellena de quinua, frijoles, nueces tostadas y arándanos. El postre era ½ rebanada de pastel de ángel y 1/2 rebanada de pastel de bayas de marioneta con crema batida de coco por encima. Tuve una segunda cena de más puré de papas más tarde.
Olivia Amato
Olivia comenzó una carrera en finanzas, pero se dio cuenta de que echaba de menos el aspecto de equipo y la motivación que solía tener cuando practicaba deportes. Así que hace tres años, hizo la transición y se convirtió en instructora de fitness. Dos años más tarde, se unió al equipo del Pelotón. «Quería hacer la mejor parte de mi día en lo que hago para ganarme la vida», dice la joven de 26 años. Cuando se trata de comida, tiende a comer cuando tiene hambre. «Todo con moderación, no me limito y no sigo una dieta específica», dice. Aún así, Olivia prefiere hacer su propia comida: «Entonces sé lo que estoy poniendo en ella.»
Día laborable
Me desperté a las 5: 30 a.m. y llevé a Tobi a dar un paseo. Bebí café con leche de almendras y llegué al estudio para dar mis clases matutinas de pisada: una carrera de 20 minutos y una clase básica de 20 minutos. A las 8:30, tomé una clase de Pilates para estirarla.
Fui a casa a pasear a Tobi y darle de comer el desayuno. Tomé un café normal con leche de avena durante la caminata. Alrededor de las 11 a.m., desayuné dos huevos y dos salchichas vegetales. Después del desayuno, trabajé en mis listas de reproducción para mis clases de Pelotón al día siguiente.
Tuve una reunión en Pelotón a la 1 p. m. y almorcé alrededor de las 2:30 p. m.Soy una criatura de hábitos, y cuando encuentro algo que me gusta, me atengo a ello. Hay un pequeño restaurante en Flatiron llamado Sinfonía Verde que me encanta. La comida es tan simple y saludable, y siempre me siento genial después de comerla. Normalmente lo ordeno en mi apartamento, pero esta vez fui allí en persona y compré verduras al vapor, arroz integral y una empanada de verduras con tahini y salsa picante. Es tan bueno!
Hice un entrenamiento de fuerza en el gimnasio de mi edificio, y después, programé mis clases para los próximos días y respondí correos electrónicos. También tomé una siesta de 20 minutos.
Cené alrededor de las 7 p. m. He estado tratando de expandirme un poco más cocinando nuevas recetas, y esta noche, hice bacalao empanado con brócoli y papas en rodajas. Estaba delicioso.
Fin de semana
Tuve el día libre del trabajo, así que me desperté alrededor de las 9 a.m., tomé un café caliente con leche de almendras de Sarabeth’s y llevé a mi cachorro Tobi a dar un paseo. Cuando llegamos a casa, le di el desayuno a Tobi y me hice yogur. Usé 3/4 taza de yogur sin grasa de Trader Joe’s con arándanos congelados, una pizca de muesli y una cucharada de mantequilla de almendras.
Después del desayuno, caminé al SoHo con Tobi para comprar un nuevo par de zapatillas para correr en Nike y luego me reuní con un amigo para un matcha de Matchaful. También comí una taza de mantequilla de anacardo matcha. Están hechos a mano en Brooklyn y son deliciosos. También tienen matcha en them…so son saludables, ¿verdad?!
Cuando llegué a casa, hice el almuerzo: tres albóndigas de pavo de Trader Joe’s en una ensalada griega, que hice con lechuga, repollo, queso feta, aceitunas Kalamata, aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Después del almuerzo, me preparé para mi carrera semanal de Trader Joe’s, que está a unos 10 minutos a pie de mi apartamento.
Me encanta desayunar para cenar. Hice huevos con ricota, pimientos y dos rebanadas de tocino de pavo. A veces también añado uno o dos panqueques pequeños sin gluten. Tengo un gran gusto por los dulces, así que tengo que comer algo dulce después de la cena. He estado muy interesado en algunos trozos de plátano o fresas cubiertos de chocolate recientemente.
Cena con amigos
Cuando sé que voy a salir a cenar con amigos, como más ligero durante el día. Para el desayuno, tomé ½ taza de yogur con arándanos y canela. El almuerzo era ensalada con espinacas, queso feta y pechuga de pollo en rodajas, con vinagre balsámico. Como aperitivo, comí una manzana rosa.
Finalmente, era hora de mi cena de celebración con amigos. Fuimos a casa de Lil’ Frankie en East Village. No como mucho pasta y pizza, pero cuando lo hago, me aseguro de que esté bueno, y esto fue increíble. Pedimos un montón de pizzas, pastas y ensaladas diferentes para compartir en la mesa, lo cual me encantó porque pudimos probar un poco de todo. Honestamente puedo decir que todo estaba delicioso. Mi favorita era la pasta con limón, era tan simple, pero tan buena. Salí de la noche sintiéndome genial porque tuve una noche tan divertida con mis amigos y también disfruté de la comida, sabiendo que mañana volveré a la normalidad con mi horario y rutina normales.
Cody Rigsby
Cody, un bailarín profesional convertido en instructor de Pelotón, se unió a la compañía hace cinco años: «Estaba buscando algo que me apasionara», dice. Es seguro decir que lo encontró; ha estado con Pelotón desde entonces. Para mantener su cuerpo en plena forma (vamos, no creo que los abs vino fácil, ¿no? Cody está regido por lo que come. «Uso la nutrición y la dieta como un complemento para cualquiera de mis objetivos en cuanto a la condición física o la composición de mi cuerpo», dice. En este momento, está en el mismo keto kick que todos los demás, comenzó como un esfuerzo para «estar más delgado» antes de un viaje a Tailandia. Por lo general, come cinco comidas al día y trata de cocinar aproximadamente la mitad de ellas él mismo.
Día de la semana
Me desperté y salteé la col rizada con huevos revueltos y dos cucharadas de queso de cabra. Me gusta comenzar el día con verduras porque me prepara para comerlas durante todo el día. Fue una comida realmente abundante que me dejó sintiéndome lista para conquistar el día. También tomé café mezclado con péptidos de colágeno y aceite de coco. Me ayuda a aumentar mi energía antes de enseñar mi viaje.
Tomé el almuerzo de la Taquería Dos Toros después de enseñar mi primer viaje: carne, verduras, verduras salteadas, queso, crema agria y guacamole. Era denso en calorías y me dejó sintiéndome repostado después de clase. Luego di una segunda clase y la seguí con un batido de suero de vainilla, leche de almendras y mantequilla de maní para un refrigerio. Fue una especie de locura, pero hizo el trabajo. A veces la comida solo tiene que hacer el trabajo.
Por la tarde, tomé un café helado con crema y un Splenda. Necesitaba este impulso de energía para poder superar mis reuniones. Me sentí un poco culpable por el Splenda porque intento evitar los edulcorantes artificiales, pero después de un mes y medio sin azúcar ni carbohidratos, a veces solo necesitas la sensación de azúcar, incluso si es falso.
Por la noche, salteé zoodles en pesto y tocino, los mezclé con dos tazas de pavo molido y rematé todo con parmesano. Parecía mucha comida, pero una vez que terminé, supe que tendría hambre en una hora. Más tarde esa noche, usé a Postmates para conseguir un poco de Shake Shack: dos hamburguesas Dobles con queso y tocino en una envoltura de lechuga. Me sentí plena y satisfecha. Bacon hace todo mejor!
Fin de semana
Tenía un almuerzo de despedida de un amigo al mediodía y sabía que no podía esperar tanto para comer, así que hice huevos revueltos con pesto y pimientos salteados con una guarnición de tocino. También bebí café con crema.
En el almuerzo, comí una tortilla con guacamole, gruyère y pico de gallo, con un lado de verduras y carne colgada. Bebí tres tequilas con hielo con el brunch (ya que estoy haciendo keto, bebo mis «comidas tramposas»). La comida era sabrosa y me dejó satisfecho.
Después del brunch, tomé bebidas de un día, tequila y refrescos con mis amigos mientras continuaba la fiesta de despedida.
Estaba tan hambriento más tarde en el día y tenía antojos de aderezo de rancho, así que me dirigí a Sticky Fingers, que tiene increíbles dedos de pollo a la parrilla y un gran rancho. Pedí cuatro dedos de pollo para comer entonces y cuatro para llevar a casa conmigo para un refrigerio más tarde.
Para la cena, comí dos tazas de pavo molido, chiles shishitos salteados y un aguacate entero. Estaba delicioso y me dejó lleno. Me encanta cómo la ceto me obliga a comer tantas verduras.
Día libre
realmente no hago derrochar días. Comencé mi día con café mezclado con aceite de coco y péptidos de colágeno. Tomo esto como energía antes de ir al gimnasio y hacer ejercicio. Los días que entreno temprano, entreno en ayunas. Esto hace que su cuerpo entre en cetosis más rápido.
Después de mi entrenamiento, comí huevos revueltos, queso de cabra y col rizada salteada. Era un buen combustible para después del entrenamiento, y estaba súper satisfecho, pero sabía que pronto volvería a tener hambre.
Para el almuerzo, comí pavo molido, rematado con queso cheddar y crema agria. Más tarde, tomé café con aceite de coco y péptidos de colágeno. Necesitaba energía para limpiar y lavar la ropa—¡ y para tener una fiesta de baile en solitario para el nuevo álbum de Ariana Grande!
La cena fue una ensalada de rúcula con pechuga de pollo, queso feta, vinagre de arroz y aceite de oliva. Me encanta la textura y el amargor de la rúcula. Es sin duda mi verde favorito y fácil de masticar.