Esta receta de puré de batatas chipotle es extra cremosa y con un toque picante, perfecta para la mesa de fiestas o para cualquier persona que ame las batatas. Un excelente acompañamiento.
Las fiestas se acercan rápidamente, amigos míos, y eso significa reuniones familiares, fiestas amistosas y todo tipo de reuniones felices que generalmente incluyen comidas maravillosas. En esta época del año, encontrarás todo tipo de ingredientes de temporada en el menú. Una de ellas son las batatas.
¡SÍ!
Puede encontrar batatas en las tiendas de comestibles la mayor parte del año, pero su temporada alta es de octubre a diciembre, donde las encontrará mucho más comunes. Las fiestas exigen batatas.
- Acerca de las batatas, y Por Qué Las Amamos Tanto
- Ingredientes necesarios para Hacer Puré de Papas Dulces Chipotle
- Cómo hacer Puré de papas dulces Cremosas con Chipotle: el Método de receta
- Consejos de recetas & Notas
- Pruebe Algunas de Mis Otras Recetas Populares de Guarnición
- Receta de Puré de Papas Dulces Chipotle
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
Acerca de las batatas, y Por Qué Las Amamos Tanto
Las batatas son verduras de raíz almidonadas valoradas por su sabor similar a la zanahoria. Pueden parecer similares a las papas normales por fuera, pero por dentro hay una carne de color naranja que difiere en sabor y nutrición. Como su nombre indica, las batatas son ligeramente dulces, lo que generalmente se enfatiza en muchas recetas con jarabe de arce, miel o azúcar morena.
Mientras disfruto de su dulzura personalmente, disfruto combinándolos con otros sabores más salados, como verás.
Hay varias formas de hacerlos, pero una de mis formas favoritas es triturarlos, muy similar a hacer puré de papas. La mayoría de la gente hace que el puré de batatas sea más dulce al agregar más elementos dulces, pero para mí, una adición perfecta son los chipotles en salsa de adobo.
Tan delicioso. Es una gran combinación de sabores.
Hablemos de cómo hacemos mi receta de puré de papas dulces chipotle, ¿de acuerdo?
Ingredientes necesarios para Hacer Puré de Papas Dulces Chipotle
- 2 batatas grandes (aproximadamente 2 libras)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3.5 onzas de chipotles en adobo (1/2 lata – guarda el resto)
- 2-4 cucharadas de crema o crema agria (dependiendo de qué tan cremosa las quieras)
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Puré de papas dulces Cremosas con Chipotle: el Método de receta
Primero, pele y enjuague las batatas, luego córtelas en cubos pequeños.
Colóquelos en una olla y cúbralos con agua. Añadir una cucharadita de sal. Hervir las batatas hasta que estén tiernas, unos 10 minutos. Deberías poder perforarlos fácilmente con un tenedor. Escurrir las patatas. Uso un colador.
Agregue las batatas a un tazón grande y agregue la mantequilla, los chipotles en adobo, la crema o crema agria, el ajo en polvo y la sal y pimienta al gusto.
Triturar la mezcla con un triturador de papas o un tenedor grande para triturar las papas, o usar una batidora de mano para un puré de papas más suave.
Servir a ellos! Se ve maravilloso, ¿no? Delicioso! Muy bueno con el sabor a chipotle. Los chipotles son los que mandan.
¡Eso es, amigos míos! Espero que disfruten de mi receta de puré de papas dulces chipotle. El toque perfecto de picante. Sírvelo para tu próxima comida navideña. ¡Espero que a todos les guste! Disfrutar.
Boom! Hecho! Bastante fácil de hacer, ¿verdad? ¡Fácil es genial! Es una gran receta, el acompañamiento perfecto para las fiestas, o básicamente para cualquier persona que ama las batatas con un poco de giro. ¡Me gusta el giro picante! Sorprendente, lo sé.
Consejos de recetas & Notas
- Amplíelo. Puede duplicar o incluso triplicar fácilmente las cantidades de ingredientes aquí para hacer un lote más grande, para una reunión de vacaciones, tal vez. ¡O solo porque tienes hambre!
- Chipotles. También puede ajustar fácilmente la cantidad de chipotles en adobe que está utilizando. Usé 3.5 onzas en esta receta, que es la mitad de una lata de lo que normalmente se puede encontrar en la tienda. Sin embargo, puedes usar la lata entera para un sabor a chipotle más pronunciado.
- Cremosidad. Usé crema mexicana en mi receta, pero también puedes usar crema agria, yogur, quark, crema espesa o leche. Ajuste a su propio nivel de cremosidad preferido.
- Endulzalo. Si está buscando una receta de puré de batata más tradicional, use exactamente el mismo método anterior, pero reemplace el chipotle con elementos más dulces, como azúcar moreno, jarabe de arce o miel. Me quedaré con el chipotle, gracias.
Eso es todo, mis amigos! Espero que disfruten de mi receta de puré de papas dulces chipotle! Sírvelo junto con el pavo navideño o un buen jamón glaseado. Es un gran plato de acompañamiento.
Pruebe Algunas de Mis Otras Recetas Populares de Guarnición
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- Papas Fritas con Jalapeño Dos veces al horno
- Papas con Chile – Puré de Papas Tex-Mex con Queso
- Papas al Horno Picantes Asadas al Horno
- Huevos Rellenos Picantes con Tocino y Jalapeño
¡Sírvelo junto con mi receta de Jamón Horneado con Miel de Chipotle! Maridaje perfecto!
¿tiene alguna pregunta? ¡Pregunta! Estoy feliz de ayudar. Si te gusta esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en # ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartirlo! ¡Gracias! – Mike H.
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Receta de Puré de Papas Dulces Chipotle
Ingredientes
- 2 batatas grandes de aproximadamente 2 libras
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3.5 onzas de chipotles en adobo 1/2 lata-guarde el resto
- 2-4 cucharadas de crema o crema agria, dependiendo de lo cremosa que los desee
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Pelar y enjuagar las batatas, luego picarlas en cubos pequeños.
-
Colócalos en una olla y cúbrelos con agua. Añadir una cucharadita de sal. Hierva las batatas hasta que estén tiernas, unos 10 minutos. Drenar.
-
Agregue las batatas a un tazón grande y agregue la mantequilla, los chipotles en adobo, la crema o crema agria, el ajo en polvo y la sal y pimienta al gusto.
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Triturar la mezcla con un triturador de papas o un tenedor grande para triturar las papas, o usar una batidora de mano para un puré de papas más suave.
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Servir!
Notas
Me gusta rociar el mío con un poco de aceite de oliva y hojuelas de chile picante.
Factor de calor: Medio. Obtendrás un buen sabor de los chipotles adobados. Para un puré de batatas más suave, corte los chipotles adobados por la mitad. Para que sea más picante, incorpore un polvo de chile picante a la mezcla, como la pimienta de cayena.
Puede duplicar fácilmente esta receta duplicando todos los ingredientes.
Nutrición
