Estamos en la temporada alta de cerezas en este momento. Así que es probable que veas toneladas de recetas de cerezas en Instagram, Pinterest y tus blogs de comida favoritos. Es posible que haya visto una receta para un postre llamado clafoutis de cereza y se haya preguntado qué es, exactamente. Un clafoutis es básicamente como un panqueque gigante lleno de fruta, tradicionalmente cerezas. El delicioso postre francés es tan fácil de hacer; simplemente vierte una mezcla de natillas sobre cerezas, hornea y disfruta. Pero si bien es fácil de preparar, si no hablas francés, es posible que lo pronuncies mal. Sacré bleu!
Así que si no tomaras francés de la escuela secundaria y tuvieras que adivinar, ¿cómo pronunciarías clafoutis? Probablemente algo como klah-FOO-tees o klah-FAU-tis, ¿verdad? Personalmente, así es como siempre leo la palabra en mi cabeza cuando hojeo recetas de cherry clafoutis en Pinterest. Nunca me atreví a decir en voz alta mi pronunciación torpe, porque sabía que estaba equivocado. Y ciertamente nunca me atreví a hornear uno; la vergüenza de no saber cómo decirle a la gente lo que hice para ellos sería demasiado.
Estaba cansado de no saberlo (y realmente tenía antojo de un postre de cereza), así que decidí investigar un poco para aprender la pronunciación real de clafoutis. Y como sospechaba, estaba muy lejos. La pronunciación real es: klah-foo-TEE. Tal vez eso era obvio para ti, pero como dije, no tomé francés en el instituto. Apenas puedo pedir un croissant sin tropiezos.
Ahora, podrá impresionar a sus invitados con sus habilidades para hornear en francés y su pronunciación en francés.
Si quieres ser más elegante, puedes decirlo todo en francés: clafoutis aux cerises.
El postre se hace tradicionalmente con cerezas. Pero si las cerezas no están de temporada o si deseas un tipo diferente de fruta, también puedes hacer una con arándanos, melocotones, frambuesas, albaricoques o una combinación de tus frutas favoritas.
¡O puedes hacer un sabroso clafoutis! Todo vale, en realidad.
Ahí lo tienes: la verdadera pronunciación de clafoutis. Tiempo para hornear y servir con orgullo!