Prevención de enfermedades en el bacalao de Piscifactoría – Por Fiskeriforskning – Durante mucho tiempo, la vibriosis fue la enfermedad bacteriana más grave en el bacalao de piscifactoría, pero ahora otras enfermedades también provocan una mortalidad significativa.
Se están realizando investigaciones exhaustivas para prevenir brotes de enfermedades. El desarrollo de vacunas eficaces requiere investigación a largo plazo y es crucial para que tengamos éxito con el bacalao como especie de cría.
Las vacunas eficaces son la salvaguardia más importante para prevenir enfermedades y la propagación de infecciones y mantener el uso de antibióticos en un nivel mínimo.
Mejora de la vacuna contra la vibriosis
La vibriosis clásica ha sido un problema desde los primeros días de la cría de bacalao y es causada por varias variantes de la bacteria vibriosis Vibrio anguillarum. Hoy en día, la mayoría del bacalao de cría noruego está vacunado con vacunas de vibriosis desarrolladas para el bacalao, lo que ha reducido considerablemente el número de brotes.
En colaboración con el Colegio Noruego de Ciencias de la Pesca y el fabricante de vacunas PHARMAQ, Fiskeriforskning ha estudiado qué tan pronto se pueden vacunar los juveniles de bacalao para lograr la mejor protección posible, y cuánto dura la protección. Como resultado de este trabajo, el fabricante ahora puede recomendar una estrategia mejorada de vacunación.
Sin embargo, en 2004/05 se notificaron varios brotes de vibriosis clásica en bacalao vacunado. Esto puede deberse a varias razones, p. ej. se han demostrado otros aislados de la bacteria vibriosis distintos de los incluidos en las vacunas en peces enfermos vacunados.
» Por lo tanto, en colaboración con PHARMAQ, estamos estudiando si la vacuna contra la vibriosis puede mejorarse incluyendo también los nuevos aislados. También estamos evaluando si las nuevas formulaciones pueden proporcionar protección a largo plazo contra la vibriosis en el mar», dice la científica Vera Lund de Fiskeriforskning.
Tres tipos de bacterias de la furunculosis
La forunculosis atípica se demostró por primera vez hace unos años en bacalao de cría en Noruega. Desde entonces, la enfermedad se ha notificado en un número cada vez mayor de piscifactorías a lo largo de la costa. Hasta ahora, se han registrado tres variantes diferentes de la bacteria de la furunculosis atípica Aeromonas salmonicida en el bacalao enfermo, y una de las variantes parece estar dominando en las piscifactorías de Noruega e Islandia.
Las pruebas experimentales han demostrado que la vacuna contra la furunculosis desarrollada para el salmón no proporciona una protección satisfactoria para el bacalao frente a la variante más común. «Por lo tanto, el conocimiento de las similitudes y diferencias en las variantes de la bacteria es importante para el desarrollo de una vacuna contra la furunculosis atípica en la dqo», dice Lund.
Según nuestro conocimiento, las enfermedades virales como la NPI (necrosis pancreática infecciosa) y la NNV (necrosis nerviosa viral) aún no se han notificado en la cría de bacalao en Noruega. El virus de la NPI solo se ha demostrado en el bacalao salvaje adulto sin signos de la enfermedad, pero ya se han notificado brotes de NPI en el bacalao de Escocia, Canadá y Estados Unidos, y son un problema cada vez mayor. Por lo tanto, hemos llevado a cabo una serie de experimentos de desafío para estudiar el gran riesgo que los virus, que se han encontrado en otras especies marinas en Noruega, pueden representar para el bacalao de cría en diferentes etapas de la vida», dice la científica sénior Ann-Inger Sommer de Fiskeriforskning.
Generalmente, las larvas de bacalao más pequeñas son más susceptibles a brotes de enfermedades causadas por virus. Las pruebas de provocación con el virus IPN de bacalao silvestre y fletán de cría en Noruega dieron lugar a enfermedades y mortalidad en larvas de bacalao pequeñas (0,3 gramos), mientras que el bacalao ligeramente más grande tuvo una infección vírica sin mortalidad. Sin embargo, el mismo virus de la NPI que en el desafío experimental produce una alta mortalidad en el salmón post-esguince, no dio lugar a ninguna mortalidad registrable en las larvas de bacalao más pequeñas y, por lo tanto, parece ser menos peligroso para el bacalao.
También hemos demostrado que un nodavirus, que ha causado brotes de NNV en fletán pequeño en Noruega, ha provocado mortalidad en larvas de bacalao cuando se infectaron experimentalmente.
Modelos de desafío
Al estudiar la susceptibilidad de la dqo a virus y bacterias, hemos sido capaces de desarrollar modelos de desafío adecuados para algunas de las enfermedades actuales en la dqo. Estas son herramientas necesarias para poder estudiar los efectos de las vacunas experimentales, entre otras cosas.
Los resultados han aparecido principalmente en dos proyectos de empresas conjuntas entre la Profesora Asociada Merete B. Schrder del Colegio Noruego de Ciencias de la Pesca y Fiskeriforskning.
Los proyectos están financiados por Innovasjon Norge, Norges forskningsrd y PHARMAQ COMO
Personas de contacto en Fiskeriforskning: la científica Vera Lund y la Científica Principal Ann-Inger Sommer.
Fuente: Fiskeriforskning-marzo de 2006